Die Burg

Мы отпраздновали нашу свадьбу в замке и остались в полном восторге!
Даже предварительное планирование отличалось открытостью, гибкостью и дружелюбием. Вся команда предлагала отличные идеи для мероприятия и оказывала нам профессиональную поддержку на протяжении всего мероприятия.
В сам день свадьбы всё было организовано идеально. Обслуживающий персонал был невероятно дружелюбным, внимательным и компетентным. Несмотря на большое количество гостей, всё прошло гладко. Еда была превосходной: свежая, региональная и невероятно вкусная!
Лучшего места для нашей свадьбы мы и представить себе не могли и бесконечно благодарны всей команде замка за этот незабываемый день! 💕

Мы провели чудесный вечер в ресторане Die Burg. Превосходное и очень внимательное обслуживание, восхитительная кухня, приготовленная с большим вниманием к деталям. Мы чувствовали себя как дома и с удовольствием вернёмся сюда снова, когда снова будем в этом районе.

По-настоящему гармоничное впечатление от посещения замка Аасен: блюда были восхитительны и креативно приготовлены, а рекомендации по винам были точны и идеально подобраны. В целом, это был удачный визит в уникальной обстановке — мы с удовольствием вернёмся.

Всегда отлично.
Мы посетили Weinbar, официант был невероятно дружелюбным и компетентным.
Атмосфера была великолепной.
Тыква была особенно восхитительна.
Мы были там на дне рождения нашей дочери. Его украсили с любовью, и даже подали небольшой торт с музыкальным сопровождением.
Топ топ топ.
Мы бы с удовольствием вернулись.

Спасибо за потрясающую еду, гостеприимство и прекрасные условия проживания.
Я считаю, что то, что вы построили, просто фантастическое, и желаю вам дальнейших успехов.
Я обязательно порекомендую этот замок.
Вы делаете это великолепно! Мне это очень нравится.

Высший класс! Всё идеально чисто. Номера просто превосходные. Очень дружелюбный и отзывчивый персонал. Завтрак просто превосходный. Мы бы сразу же туда переехали!

Мы были здесь вдвоём и прекрасно провели вечер.
Качество еды было действительно превосходным, и на каждой тарелке было много чего интересного. 😊
Нам также понравилась атмосфера в ресторане, а домашний хлеб был просто восхитительным!

Мы обедали на террасе ресторана Weinba (a) r. Прекрасное, изысканное место, очень внимательное обслуживание, отличная фоновая музыка… идеальное сочетание свежеприготовленных блюд современной кухни (бургеры (в том числе два вегетарианских), картофель фри из батата) и традиционных блюд (салаты, сырные шпецле). Цены высокие, но оно того стоит. Отличные коктейли.

Отдельного упоминания заслуживает качество еды – все было очень вкусным, а выбор блюд и подача также впечатляли. Те, кто любит хорошую еду, определенно получат здесь то, за что заплатили.
К сожалению, это положительное впечатление было сильно испорчено обслуживанием.
Время ожидания было неприемлемым: нам пришлось ждать около 45 минут, чтобы получить три простых колы, а еду даже принесли более 2, 5 часов.
Особенно разочаровало то, как обслуживающий персонал справлялся с обоснованной критикой. Я специально заказывал напитки без льда – но их все равно принесли со льдом. Реакция официанта («О, извините, но вы от этого не умрете») была неуважительной и непрофессиональной.
Мой вывод:
Команда кухни отлично справляется – жаль, что обслуживание никак не соответствует этому стандарту.
Уважаемая команда винного бара: у вас есть потенциал снова стать топовым рестораном. Но, пожалуйста, срочно пересмотрите свое обслуживание.
Учитывая текущую ситуацию, я, к сожалению, не могу рекомендовать еще один визит.

Мы отпраздновали нашу свадьбу в Weinbaar 10 мая — и это было просто идеально!
Даже заранее г-н Гром и вся команда всегда были готовы дать нам совет и оказать поддержку. Они всегда были доступны, открыты для всех наших пожеланий и реализовывали их с большой самоотдачей и вниманием к деталям.
В день свадьбы погода была к нам еще более благосклонна, поэтому фуршет с шампанским удалось провести на открытом воздухе — прекрасное начало вечера. Выбор шампанского и игристого вина был превосходным и высоко оценен всеми гостями.
Особым событием вечера стал Андре Крулл — бармен, официант и настоящий профессионал. Он обо всем позаботился с невероятной теплотой и вниманием и сыграл значительную роль в обеспечении того, чтобы мы и наши гости чувствовали себя как дома.
Еще одним ярким моментом стала еда: наслаждение высочайшего качества, как по вкусу, так и по внешнему виду.
Этот особенный день завершился нашим пребыванием в соседнем отеле. Здесь тоже все было к нашему полному удовлетворению: уютные номера, вежливое обслуживание и атмосфера, в которой чувствуешь себя как дома.
Мы можем искренне рекомендовать Weinbaar — и как место проведения мероприятия, и как отель. Большое спасибо за этот по-настоящему успешный день, который мы запомним надолго!

Очень приятный бутик-отель с великолепной атмосферой.
Особого внимания заслуживают ресторан и бар, которые непременно стоит посетить.
Персонал очень дружелюбный, внимательный и гостеприимный.
Я чувствовал себя здесь как дома и с удовольствием вернулся бы снова.

Очень рекомендую пообедать здесь! Нам очень понравилась креативная и сезонная кухня Громов! Вы можете попробовать и увидеть мастерство, метрдотель был очень хорошо осведомлен во всех отношениях и смог дать нам отличный совет. Любые особые запросы были умело решены.
Меню включает в себя развлекательный букет и преддесерт. Кроме того, домашние лимонады очень вкусны, особенно можжевелово-лаймовые. Татарское по меню, также рекомендуется отменная бриошь!
Однако мы были немного удивлены хлебом на закваске, который в этот не очень загруженный вечер пришел к столу совершенно сухим (2 стола). Однако провалы снова сбалансировали это;).
Также имеется большой выбор вин, в том числе изысканные вина от Coravin и возможность выбрать сочетание вин. Очки были от Josephinenhütte и Zalto, великолепно!
Спасибо за отличный вечер, хотя мы сидели в милом винном баре (из-за небольшого количества гостей в воскресенье вечером). Поначалу странно сидеть рядом с салатом с сосисками и бургерами, но как-то тоже смешно и, главное, понятно для нас. Об этом нас тоже предупредили заранее! :)

Мы были там на ужине и сели в винном баре.
Приятная атмосфера, очень вежливое обслуживание. К сожалению, довольно громко, когда присутствуют гости.
Хорошая еда, только хлеб на закваске был сухим.

Отель очень красиво обставлен. Большое значение придавалось современному, красивому интерьеру. Много высококачественной древесины. Соответствующий размер комнаты. Тихое место, тихая комната. По прибытии меня встретили очень дружелюбно. В комнате стоял графин с водой.
Завтрак превосходный. Высококачественная еда. Региональная продукция. Яйца подаются к столу. Приготовлено с большой любовью. Превосходное соотношение цены и качества.
Я остался очень доволен своим пребыванием и с удовольствием приеду сюда снова в любое время. Такой прекрасный отель в сельской местности определенно заслуживает поддержки. Даже небольшие отели могут успешно выживать.

Мы случайно открыли для себя «Die Burg», когда искали ресторан со звездой Мишлен, по возможности в прекрасном Шварцвальде. Нам особенно понравилось, что мы также могли питаться по меню и что были меню с разным количеством блюд. Очень обслуживание было очень профессиональным, и еда в любом случае была ОТЛИЧНОЙ. Спасибо за прекрасный отдых на 60-летие моего мужа.

Очень непринужденная атмосфера и отличное начало вечера. К сожалению, качество творчества снизилось в середине меню «Замок» из 7 блюд. Голец сильно заглушался копченым угрем. Утиная грудка была великолепным творением, но могла бы быть немного более хрустящей. Но в целом успешное основное блюдо. В следующий раз, когда приеду, я больше не буду заказывать сыр — оно того не стоило.
К сожалению, нас полностью проигнорировали, когда дело дошло до вина с десертом и сыром, возможно, из-за времени и позднего часа. Тем не менее, здесь было бы неплохо больше внимания.
В любом случае есть куда совершенствоваться. Особенно, если вы разбираетесь в этом классе гастрономии.

Еда в винном баре была идеальной. Как всегда.
Мы попросили майонез для картофеля фри. Это пришло в пластиковой бутылке. Не соответствует отличной атмосфере и обслуживанию. Майонез и кетчуп лучше подавать в миске.