La Belugue

Мы прекрасно провели время в Le Belguge у Келли и Филиппа. Их дом великолепен, а открытая терраса с видом на соседний виноградник невероятно спокойная и живописная. Келли и Филипп были внимательными хозяевами, которые искренне заботились о нашем отдыхе, давая отличные рекомендации по местным достопримечательностям, что значительно облегчило наше путешествие. Это прекрасное место для отдыха, и благодаря их гостеприимству мы чувствовали себя невероятно желанными гостями. Настоятельно рекомендуем!

A++++! La Belugue — очаровательное и романтичное место, завтрак очень вкусный и по-французски. Келли и её семья — просто прелесть и добрые люди ❤️ А ещё по выходным у них потрясающая живая музыка. Однозначно рекомендую всем!

Мы остановились в La Belugue на две ночи, чтобы исследовать эту часть Прованса и быть рядом с лавандовыми полями. Идеальный выбор!
Келли и Филипп — невероятно гостеприимные хозяева и просто замечательные люди. Наш номер тоже был очень хорошим. Мы были в дороге весь день, поэтому не особо пользовались прекрасным садом с бассейном.

Встретили с улыбкой, а когда сели, разочаровывает. Не торопитесь, время никогда не наступает, ветрено, блюд мало, еда подается наспех и банально, даже если цены высокие, трудно достать даже воды или хлеба. И вишенка на торте, патио великолепно, но в жару, вечером, вы готовите под зонтиками, которые не складываются, высокие стулья должны быть запрещены, крайне плохо расставлены, а если у вас круглый стол, ваши колени на вкус. Пианист с хорошим репертуаром, но который поет фальшиво. Короче говоря, если вам не нравится принимать гостей, быть внимательным к клиентам, нет смысла управлять рестораном. Ограничьтесь зарабатыванием денег на своих номерах, это должно быть шикарно, это жалко! По памяти, я не помню, чтобы меня так плохо принимали!

Нам очень понравился наш опыт пребывания в La Belugue, и он намного превзошел наши ожидания. Келли и Филипп были замечательными хозяевами, а сам отель красивый и тихий. Жаль, что мы не забронировали более длительное пребывание. Наш номер был большим и удобным, и это был приятный отдых от крошечных гостиничных номеров больших городов. Филипп каждое утро готовил нам замечательный завтрак, а однажды вечером мы поужинали в бистро в городе. Наши хозяева порекомендовали однодневную поездку в Лурмарен, и нам обоим понравилось. Я бы настоятельно рекомендовал La Belugue для пар, девичьей поездки или другого праздника.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Настоящий фаворит! Пиццы La Belugue просто исключительные. Корочка тонкая и хрустящая, начинки щедрые и полные вкуса, а ингредиенты высочайшего качества. Каждый укус — наслаждение!

La Belugue — это действительно кусочек провансальского рая. Расположенная в живописной деревне Бомон-де-Пертюи, эта кулинарная школа предлагает гораздо больше, чем кулинарный урок — это опыт, который питает и тело, и душу.
Моя дочь и я имели радость провести день с шеф-поваром Келли, чья теплота и страсть к провансальской кухне заставили нас сразу почувствовать себя желанными гостями. Вместе с четырьмя прекрасными гостями мы приготовили незабываемое блюдо, которое подчеркнуло сезонную красоту региона и свежие местные ингредиенты.
С того момента, как мы начали фаршировать нежные цветы цуккини, я знал, что это будет что-то особенное. Мы создали спред, который включал нежные, ароматные фаршированные овощи, идеально сливочный картофель в панировке и божественный вишневый десерт, приготовленный из фруктов, собранных всего в нескольких шагах от кухни — более аутентичного не бывает.
Мы разделили нашу трапезу на открытом воздухе, под нежным провансальским солнцем, с бокалом превосходного розового вина из соседнего виноградника. Разговор между новыми друзьями лился легко, смех разносился по воздуху, и время, казалось, замедлилось самым восхитительным образом.
La Belugue — это не просто кулинарный класс — это праздник связи, вкуса и радости замедления. Идеальный день в Провансе. Мы с нетерпением ждем возвращения.

Свет и тень в Любероне.
Короткий тур по долине Роны и Лазурному берегу намеренно привел нас в Люберон. Сельский отпуск с оттенком роскоши — таков был план. Фотографии в профиле были великолепны, отзывы были очень хорошими, так что ничего не могло пойти не так. Но, как это часто бывает во Франции, внешность — это не то, что она есть на самом деле. Это немного похоже на платформу знакомств, где совпадение с милой, красивой блондинкой при ближайшем рассмотрении оказывается совсем другим, чем искаженное фильтром позирующее фото. Я люблю называть это тормозом реальности, в просторечии «похмельем после».
Наше похмелье было более структурным по своей природе. Это означает, что вы можете пить столько белого вина Прованс, сколько захотите, и на следующее утро ничего не изменится. Хотя хозяева были очень милы и гостеприимны, а номера были большими и просторными, давайте теперь перейдем к мелочам, которые испортили наше общее прекрасное впечатление.
Очень красивый бассейн и открытая площадка, к сожалению, НЕ соединены напрямую с комнатами. Две комнаты, сдаваемые в аренду, расположены по другую сторону дома на склоне холма, их входы выходят на улицу, в том, что кажется подвалом. К сожалению, это не было заметно по фотографиям профиля. Очень мало солнечного света (практически никакого! ) проникает в со вкусом оформленное жилье. Но эй — для поклонников готики и вампиров, боящихся солнечного света, подвальное помещение идеально подходит, и вы будете спать как убитый.

С того момента, как вы приедете, вы поймете, что находитесь в особенном месте. Хозяин был восхитительным. Мы провели урок кулинарии и прекрасно поужинали под звездами с другим гостем. У нас был массаж на улице рядом с фонтаном и бассейном. Завтрак был превосходным. Расположение по отношению к другим городам, винодельням и экскурсиям сделало этот отель отличным выбором для проживания. Номера хорошо обставлены, кровать очень удобная. Мы спали каждое утро. Я уже мечтаю о своем возвращении.

Нам понравился наш кулинарный опыт с Келли. Утро мы начали на провинциальном рынке, чтобы собрать ингредиенты. Затем мы отправились на кухню, чтобы начать нашу совместную работу.
Наши основные выводы из этого опыта:
1. Келли объясняла и описывала вещи в простой и увлекательной форме.
2. Еда была восхитительной.
3. Осталось знать, как:
А. Использовать мандолину.
Б. Добавляйте сахар при приготовлении карамелизированного лука.
В. Приготовить голландский соус.
Д. Приготовьте Тэн (высококлассный рататуй)
Е. Пироги с помидорами и карамелизированным луком.
Ф. Приготовить утиное филе.
Г. Приготовить цветы кабачков.
Мы настоятельно рекомендуем это занятие.

О, так так весело в этом историческом французском доме. Кухня — мечта шеф-повара, а атмосфера столь же заманчивая. Встреча с Келли на рынке утром прошла безупречно: Келли провела нас по прилавкам, давая рекомендации о том, кто и откуда пришли местные продукты. Действительно отличная информация.
Следование за Келли по сельской местности позволило нам увидеть проселочные дороги, которые иначе мы бы не увидели.
После того, как мы полностью погрузились в повседневные дела, мы начали чудесное общение на огромном рабочем острове… Я чувствовал себя так, будто попал в кино, потому что весь дом Келли и Филипе просто прекрасен, точка!
Инструкции были ясными, советы и методы очень полезны. Конечным результатом стал обед, подходящий для любого, кого вы хотели бы удивить… Мне бы хотелось повторить этот обзор, когда я пишу этот обзор у себя дома здесь, в Онтарио, Канада… но всегда есть место для еще один визит, скрестив пальцы.
Я так рада, что мне посчастливилось увидеть такую ​​прекрасную пару и такой дом. Долорес Греко.

Потрясающий день с Келли, который начался с посещения местного рынка, чтобы купить ингредиенты, необходимые для рецептов дня. Затем нас приветствовали в ее доме, где мы приготовили восхитительный изысканный обед, которым наслаждались на свежем воздухе в ее заднем дворе, сопровождаемый местным красным вином. Я открыл для себя несколько замечательных техник и теперь вооружен вкусными рецептами, поэтому могу с уверенностью опробовать их на своей семье. Если у вас есть возможность посетить кулинарные курсы, вы наверняка не будете разочарованы в La Belugue.

Урок кулинарии с Келли в La Belugue был просто замечательным. Мы готовили и делились советами и рецептами с другими одноклассниками, а затем вкусно и особенно пообедали в саду. Я очень рекомендую этот опыт — оно того стоит!

Мы с мужем получили невероятный опыт, когда научились готовить по-французски провинциально! Мы встретили Келли на рынке, и она рассказала нам о блюдах Прованса! Затем мы отправились в потрясающее поместье ее и Филиппа и начали занятия. Образование было исключительным, и гостеприимство Келли и Филиппа не могло быть лучше! Мы хотели остаться! Если вы хотите попробовать провансальскую кухню, это ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Мы обязательно вернемся!
Эрин и Скотт.

Келли и Филипп — если вы хотите увидеть мастер-класс по искусству стиля, класса, романтики, еды, пейзажей и жизни во французской деревне — вам нужно быть здесь.
С первого момента нашего трехдневного пребывания мы чувствовали себя как дома. Дома на кухне, пока моя дочь посещала кулинарные курсы. Дома на заднем дворе, когда мы наслаждались невероятными пейзажами, резвясь с двумя их собаками. Дома по вечерам наслаждаемся вином в винном баре – заводим новых друзей и создаем новые воспоминания. А ночью домой – в самых роскошных апартаментах.
Если вы действительно хотите отключиться от мира и провести несколько дней, бродя по сельской местности Франции, есть только одно место, где можно стать базой — Ла Белуг.

La Belugue — фантастическое место. К сожалению, мы пробыли здесь всего 2 ночи, но нам бы хотелось остаться подольше. Нас встретили очень тепло, как будто вы были в гостях у родственников. Нам даже удалось насладиться частным ужином, который был просто потрясающим. Завтрак, конечно, был на 100% убедительным и был приготовлен с любовью. Мы обязательно вернемся, когда будем во Франции. Жалко, что здесь всего 5 звезд, размещение и хозяева заслуживали бы гораздо большего ;)

Наше пребывание в La Belugue было просто замечательным – нам хотелось остаться подольше. Место красивое, вино потрясающее, а наши кулинарные курсы доставляют массу удовольствия. Келли и Филипп — добрые и радушные хозяева, которые заставили нас чувствовать себя как дома. Мы надеемся скоро вернуться.