Les Hautes Mers - Fontenille Collection

Нам удалось поужинать с партнёром в этом ресторане. Придраться не к чему. Обслуживание — молодая и энергичная команда, очень компетентный молодой сомелье. Кухня идеальная, продукты великолепные. Наконец-то на этом острове есть рыбный ресторан! Браво всей команде за прекрасно проведённое время 😀

Очень удачное расположение отеля, выдержанного в духе острова Йе, в хорошем состоянии, идеально расположенного в Порт-Жуанвиле.
(мы уже знали материнский дом Лориса, великолепный Домейн де Фонтениль)
Очень приятный приём.
Красиво оформленный номер с боковым видом на океан.
Очень хорошее постельное белье.
Очень тихое поместье.
Идеальный ужин с прекрасным винтажным вином Альфонс из поместья!
Верная ставка.

Великолепное заведение, где мы прекрасно провели время, идеально вписалось в островную тематику. Восхитительный интерьер и великолепный вид на море.
Завтрак щедрый и качественный. Нам также понравился ужин в ресторане: блюда шеф-повара – настоящее пиршество для вкусовых рецепторов и глаз.
Спа-услуги – это приятный бонус, гарантирующий полное расслабление.
Весь персонал внимательный и отзывчивый.
Мы рекомендуем Les Hautes Mers всем, кто ищет очаровательный и качественный отдых на острове Йё.

Отличный ужин. Мы заказали меню за 85 евро плюс подбор вин и еды. Сомелье – настоящий профессионал, очень приятный и даёт дельные советы. Обслуживание очень хорошо организовано, дружелюбное и профессиональное.
Блюда вкусные, сезонные, красиво оформленные. Количество блюд соответствует меню из 6 блюд. Однако баранина немного скудновата – такая вкусная островная баранина, что жаль, что её так мало.
Но это нисколько не умаляет нашего ужина, который был очень приятным.
Мы были там уже дважды, чувствуется огромный труд и вклад шеф-повара. И это совсем не связано с тем, что мы ели в самом начале.
Вся команда – молодцы, и кухня, и зал – вы наш лучший ресторан на острове, это очевидно.

Ужин в этом ресторане, который мы так любим. Как всегда, нам очень понравилось.
Блюда превосходны и порции щедрые. Обслуживание безупречное: официанты улыбаются, приветливы, расторопны и тактичны.
Какое удовольствие иметь возможность обедать там дважды в год.
Спасибо всей команде.

Отель очень удачно расположен и выдержан в стиле острова Йё. Еда и обслуживание на высшем уровне. Но соотношение цены и качества в отеле слишком завышены, цены явно завышены! Очень дорогой завтрак! В номерах нет кондиционера, шезлонги грязные, джакузи не работает…

Очень удачное расположение, красивый отель в стиле острова Йё, отличная еда и обслуживание.
Минусы: Очень дорогой отель (около 30%), джакузи не работает, очень редкая уборка открытого бассейна, грязные шезлонги в номерах, отсутствие кондиционера в номере, отсутствие полочки для туалетных принадлежностей над раковиной, только одна полка для чемоданов.
Тем не менее, отель хороший, но слишком дорогой!

Отличное расположение дома с видом на море, качественный ремонт, просторный номер для тихих и спокойных выходных, внимательный персонал, отдельное спасибо Манон на рецепции за ее профессионализм, увидимся скоро.

Мы остановились в этом заведении, привлеченные его атмосферой и репутацией. И хотя некоторые моменты в целом соответствовали нашим ожиданиям, другие, к сожалению, омрачили впечатление.
Положительные моменты неоспоримы: вид просто потрясающий – настоящее сокровище, придающее этому месту всё своё очарование. Ресторан предлагает изысканную и вкусную кухню из качественных продуктов, а персонал в зале – энергичный, приветливый и очень профессиональный, что делает трапезы особенно приятными.
С другой стороны, наш номер оказался настоящим разочарованием: очень тёмный, с небольшим количеством окон, плохо проветриваемый и душный из-за отсутствия кондиционера. Несколько предметов оборудования были неисправны: не работала лампа, некоторые розетки не подходили, а сейф был неисправен, что явно снижает комфорт, ожидаемый от заведения такого уровня.
Завтрак, хотя и подается в приятной обстановке, чрезмерно дорогой для довольно ограниченного предложения: мало домашних продуктов, ограниченный выбор, и обслуживание быстро становится неуклюжим при большой загруженности.
Кроме того, было бы разумно создать более уютную барную зону, способствующую отдыху в конце дня. Уютное место для аперитивов с более теплой атмосферой идеально дополнило бы и без того высококачественное меню ресторана.
Подводя итог, если вы ищете хороший ужин с захватывающим видом, вы будете в восторге.

Превосходный семейный отдых, 3 дня выходных на Троицу. Прибрежный отель с теплой обстановкой и расслабляющей атмосферой, с бассейном, джакузи и спа.
Все эти элементы позволили всем расслабиться после долгих велопрогулок по острову.
Его ресторан "Vent Debout" с его изысканной кухней стал единогласным хитом. Одно сожаление: не удалось попробовать воскресный обеденный мангал, учитывая наше расписание!
Что касается персонала, как на ресепшене, так и на обслуживании, они были очень профессиональны и дружелюбны,
При этом были сдержанны и внимательны.
Большое спасибо всем!
P. S. : Два небольших комментария:
Жаль, что зона отдыха находится в столовой.
Завтрак был хорошего качества, очень разнообразный, но немного дорогой.

Мы обедали на террасе с видом на море, и нам повезло, что нас обслуживала очаровательная Марго! Очень хорошая еда и отличное обслуживание. Очень рекомендую.

Мы замечательно провели время на острове Йе. Помимо красоты острова, отель предложил нам приятную обстановку, с дружелюбным обслуживанием, которое было внимательно к нашим потребностям. Мы рекомендуем его без оговорок!

Мы прекрасно провели время в этом отеле. Очень гостеприимный и дружелюбный персонал заставляет вас чувствовать себя как дома. Отель очень хорошо расположен, что позволяет легко исследовать остров. Комфортабельные номера идеально подходят для хорошего ночного сна.

Лучший ресторан на острове! Каждое воскресенье здесь подают бранч — это просто жемчужина. Меню обеда разнообразно. Идиллическая обстановка террасы. Кухня разнообразная и вкусная. Обслуживание профессиональное, внимательное и дружелюбное.

Очень хороший отель. Очень дружная, молодая, внимательная и очень эффективная команда. Место волшебное, как и места группы Фонтениль (французская роскошь). Очень комфортабельный номер. Настоящий высококачественный завтрак. Молодцы вся команда. Безусловно, самый красивый отель на острове.
И еда отличная. Прекрасная изысканная кухня из местных продуктов. Браво шеф-повару.

Очень хороший отель. Очень хороший номер и дружелюбный персонал. Недостаток: в номере нет коробки с салфетками. Критика: мы забронировали 3 ночи с завтраком и 2 ужина в отеле, указав, что это было в честь нашей годовщины свадьбы. Нам даже не принесли два бесплатных бокала шампанского. Я нашел это весьма средним показателем по сравнению с высотой гостиной. Это означает, что оценка не максимальная.

Мы провели 2 ночи и дня на острове. Для отеля, никаких фальшивых нот, исключительная обстановка, просыпаешься с видом на море! Очень приятный персонал, внимательный, очень стильный. Роскошный номер (классический океан).
Доступ в спа, очень приятный после велопрогулки.
Вишенка на торте: ресторан Le vent debout. Просто потрясающий с великолепным видом и интерьером ресторана с этими лодками.
Полное отключение!
Спасибо всей команде Hautes Mers.
P. S. : небольшой минус: цена завтрака 32 евро.