Константы, близкие к совершенству: великолепное место, немного несовременное, мотивированные и гостеприимные сотрудники, шеф-повар, полностью владеющий собой, который отваживается на волшебные ассоциации (фуа-гра с анчоусами, моллюски с икрой и кабачками, шоколад и свекла…), а также несколько фальшивых нот, которые немного портят вечеринку: сомелье, которому мы не понравились, потому что я выбрал знакомое вино, не прибегнув к его услугам. Я также упомянул ему о очень высокой средней цене, он обиделся, что я мог подумать, что он подаст нам бутылку, не убедившись, что меня устраивает цена. Наконец, во время ужина он снова разозлился, потому что моя жена попросила его наполнить бокалы. На следующий день он снова подошёл к нам с иронией: это снова я, к сожалению для вас, хотя я только что сказал ему, что полностью доверяю ему, выбирая на этот раз сочетание еды и вина. Мы больше не увидим его во время еды, во время обслуживания его заменил главный сомелье, который в остальном очень дружелюбен.
Еще одно разочарование, снова связанное с винами: за подбор вин / grande migration взимается плата в размере 85 евро с человека за 6 мини-бокалов… включая французское вино, пиво и поммо из Бретани… если это не компенсируемая наценка, то я не знаю, что это. В любом случае, это действительно оскорбительно 😡.
Наконец, за два дня пребывания мы ни разу не видели, чтобы шеф-повар подошел и поприветствовал нас… обидно.
Последний маленький момент: сотрудники обеденного зала посещают курсы театрального искусства, чтобы улучшить свою выразительность: возможно, вам стоит сменить режиссера, потому что в результате официанты зациклены на речитативе, которому не хватает естественности.
Совершенство — это вопрос деталей, не забывайте об этом.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Еще одно разочарование, снова связанное с винами: за подбор вин / grande migration взимается плата в размере 85 евро с человека за 6 мини-бокалов… включая французское вино, пиво и поммо из Бретани… если это не компенсируемая наценка, то я не знаю, что это. В любом случае, это действительно оскорбительно 😡.
Наконец, за два дня пребывания мы ни разу не видели, чтобы шеф-повар подошел и поприветствовал нас… обидно.
Последний маленький момент: сотрудники обеденного зала посещают курсы театрального искусства, чтобы улучшить свою выразительность: возможно, вам стоит сменить режиссера, потому что в результате официанты зациклены на речитативе, которому не хватает естественности.
Совершенство — это вопрос деталей, не забывайте об этом.