Hôtel Restaurant L'Evidence

В этом году мне посчастливилось дважды пообедать в этом ресторане, и это было превосходно! Зал очаровательный, но без излишеств, атмосфера великолепная, а обслуживание быстрое и качественное!
Особенно рекомендую их говяжьи отрубы из местных продуктов, идеально приготовленные и приправленные — настоящее удовольствие!

Поездка по делам. Удобный подъезд, парковка прямо у отеля/бара/ресторана. Приветливый персонал, тихий вечер, широкий выбор сладких и соленых блюд на завтрак.
Очень вкусная еда в ресторане, простая и элегантная.
С удовольствием вернусь.
5

Очень гостеприимное и тёплое заведение. Приятное и быстрое обслуживание. За еду, сезонные и свежие продукты, красивые блюда. Завершает на более чем позитивной ноте десерт. Поздравляю обслуживающий персонал и поваров.

Долго ждали всего одно блюдо. Графин воды принесли на час позже, а хлеб я всё ещё жду.
Большое разочарование.

Отличное место, где можно приятно провести время за превосходной, сытной и очень аппетитной едой.
Великолепный приём, настоятельно рекомендуем.

Настоящее удовольствие! Еда превосходная, отель очень приятный, а обслуживание просто замечательное. Большое спасибо Брайану за его профессионализм и доброту; он внёс огромный вклад в то, чтобы сделать наше пребывание незабываемым.

Во время нашего велотура 2025 года «La Meuse à Vélo» мы остановились на одну ночь в отеле-ресторане «L'Evidence» в Нёфшато. Нас очень радушно встретили на ресепшене. Мы приехали рано утром и быстро заселились в номер. Есть подземная парковка для велосипедов. Отель относится к категории «Accueil Vélo» (дружелюбен к велосипедистам), и подобные отели всегда придерживаются высоких стандартов качества. Мы ужинали на новой террасе ресторана, и всё было очень вкусно и щедро. Номер просторный, с прекрасной ванной комнатой. Бесплатный Wi-Fi. Континентальный завтрак «шведский стол» сервируется с закусками и сладостями. Спасибо администратору за её доброту. Настоятельно рекомендую это место. Отличное соотношение цены и качества.

Как выездной техник, я останавливаюсь в этом отеле уже второй раз и нахожу приём очень приятным, номера комфортными и чистыми, тихими и очень дружелюбными. Рекомендую.
Сегодня вечером я решил поужинать в ресторане отеля и, честно говоря, остался очень доволен изысканной и качественной кухней, тёплым и приятным обслуживанием, и в целом это очень хорошее заведение!
Спасибо за вашу работу и качественное обслуживание. Поздравляю с обслуживанием и кухней! 👏👏👏

Отель-ресторан L’évidence – это первоклассный вариант для проживания в Нёфшато.
Современные и просторные номера с удобными кроватями предлагают исключительный комфорт. В отеле также есть удобный подземный гараж, идеально подходящий для хранения велосипедов и автомобилей.
Железнодорожная станция Нёфшато расположена всего в десяти минутах ходьбы, что обеспечивает удобный доступ к отелю.
Впечатления от ресторана не менее положительные: быстрое обслуживание, внимательный и дружелюбный персонал. Блюда щедрые, вкусные и красиво оформленные. Винная карта, богатая региональными и национальными винами, порадует ценителей вина.
Разнообразный и щедрый завтрак идеально подходит для начала дня, особенно для велосипедистов, желающих зарядиться энергией перед новым путешествием.
Одним словом, если вы проезжаете через Нёфшато, остановитесь в L’évidence: вы не будете разочарованы!

Превосходное место в самом сердце Нёфшато. Я не ожидал такого с моей небольшой семьёй. Очень чистый и тихий отель, всё предоставляется, полотенца по запросу, чистота идеальная. Очень приятная еда, довольно щедрая, с хорошим ассортиментом и высокого качества. Это обязательное место для посещения в Нёфшато с точки зрения гостеприимства, но это только моё мнение.

Мы (5) только поужинали здесь, включая три восхитительные порции разных салатов и два куска кот-дю-беф, приготовленных идеально. Мясо было вкусным, но неравномерно прожаренным: мой кусок был частично прожарен, а частично остался с кровью. Мяса было много; позже официант сказал, что каждый весил около 800 граммов. Оставшееся мясо мы упаковали; оно было вкусным и на следующий день, но, к сожалению, кость с мясом на ней не упаковали. Надеюсь, повар сам её обгрыз, иначе было бы расточительством выбрасывать его!
Ресторан рекомендую, и я бы сходил туда ещё раз.

✨ Незабываемый опыт от начала до конца! ✨
Это блюдо останется в памяти как одно из лучших, которые я когда-либо пробовал. Каждое блюдо было настоящим шедевром точности и вкуса: сбалансированная, идеально отточенная кухня. Безупречная от начала до конца.
Особого упоминания заслуживает официант БРАЙАН, чей профессионализм, доброта и осмотрительность дополнили этот момент. Внимательный, но не навязчивый, он прекрасно знает блюда и знает, как провести вас с элегантностью и страстью. Благодаря ему обслуживание было столь же безупречным, сколь и приятным, в духе редкого совершенства.
Огромные поздравления всей команде за этот исключительный опыт. Я обязательно вернусь — и я настоятельно рекомендую это!

Номер был превосходным. К сожалению, душевая лейка не держалась на месте. Персонал, девушка на ресепшене и обслуживание в ресторане были очень дружелюбны. Еда была хорошо приготовлена. Завтрак был большим минусом. Нам пришлось разбираться с этим самим, время от времени какая-то девушка ходила туда-сюда. Очень жесткие булочки и крекеры. Багет быстро дали, он был жестким и холодным. Очень жаль.

Очень хороший ресторан, меню не очень обширное, но содержит самое необходимое. Это идеальное место для очень хорошей еды. Обслуживание и еда были очень хорошего качества. Я рекомендую его без колебаний.

Мы хотели поесть в ресторане, потому что он был довольно хорошо разрекламирован в интернете, поэтому мы забронировали столик.
Когда мы приехали, они сказали, что кухня откроется не раньше, чем через час (на час позже, чем мы забронировали! ). Затем нас сразу же проводили в пивной бар, и оказалось, что ресторан в этот день даже не работает!
Меню в пивном баре было неинтересным и средним. Иберико-свинина была хорошо прожарена на гриле, но к ней подавали довольно безвкусный соус, темный картофель фри и в целом она была очень пересоленной. Кроме грустного кусочка петрушки, никаких овощей на гарнир вообще.
В целом очень разочаровывающая и завышенная цена еды, из-за которой и у меня, и у моего партнера остались расстроенные животы на весь оставшийся вечер.

Отличная еда, свежие продукты, мы в восторге. Десерты первоклассные, красиво поданы и изысканны. Браво!

Забронировали во второй раз в поездке в качестве остановки. Недалеко от payage, хорошая терраса, отличная еда, дружелюбные люди. Номера не большие, но полностью меблированные и чистые: отлично для этой цели. Мы вернемся в следующую поездку!