Cuq en Terrasses

Я узнала о ресторане Cuq-En-Terrasse после того, как он был упомянут в путеводителе Gault & Millau.
Мы побывали там вчера вечером.
На холмах над Кук-Тульза вас ждет старинное здание, полное очарования.
Ресторан расположен в нижней части здания, и нас посадили на лоджии. Захватывающий вид на окружающие долины.
Настоящим сюрпризом стало меню. От закусок до мини-пирожных на десерт – палитра вкусов, красиво оформленные блюда, сезонные продукты, приготовленные с большим мастерством, – даже шпинат и анчоусы были приготовлены на высочайшем уровне.
Персонал был очень дружелюбным.
У нас был поистине замечательный кулинарный опыт. Продолжайте в том же духе!
Большое спасибо всей команде.
Соня.

Исключительные впечатления от этого прекрасного, элегантно оформленного дома с великолепным видом на Пиренеи, внимательным обслуживанием молодой, энергичной и дружелюбной команды и (прежде всего) превосходной сезонной кухней, приготовленной из местных продуктов, доведенной до совершенства и красиво оформленной! Непревзойденное соотношение цены и качества во время обеда! Браво всем сотрудникам!

Всё было идеально.
Волшебное место с видом на сельскую местность. Захватывающий дух вид на холмы.
С момента нашего прибытия нас встретили с добротой, улыбками и внимательными словами.
У нас была возможность отдохнуть на открытой террасе… У меня есть только одно слово, чтобы сказать… вау… где мы насладились аперитивом и комплиментом от шеф-повара… домашнего приготовления.
Затем мы сели ужинать.
Комплексное меню стоило 75 евро на человека… что действительно недорого, учитывая качество и количество блюд.
Мы попросили не добавлять соль в блюда для моей жены, и это было учтено.
С самого первого блюда мы были приятно удивлены. Спаржа была приготовлена ​​идеально. На вкус она напоминала настоящие, свежие овощи, в сопровождении удивительного биска.
Затем артишок… Я, который перестал любить этот овощ, сумел снова полюбить его. Больше всего меня порадовала рыба…
У меня есть только одно слово, чтобы выразить благодарность шеф-повару… Спасибо.
Мы можем только похвалить вас.
Еще раз спасибо за обслуживание… Дамы, вы лучшие.
Очень тактично и невероятно приятно.
P. S. : Даже наша собака (та, что из мультфильма «Тачки») благодарит вас за бар для собак.
Обещаем, что вернемся.

Вы же не ожидаете провести пять минут на ветру, дожде и холоде, звоня в дверной звонок запертой двери, особенно когда хозяйка находится в доме прямо через дорогу. Вы уж точно не ожидаете, что хозяйка вас так холодно встретит, объяснив, что обычно принимает гостей только с 17:30. Нет, мадам, в подтверждении бронирования указано 17:00, и это также указано в длинных правилах дома, вывешенных на вашем окне, а также внутри, рядом с дверью. Так людей не встречают. Это действительно разочаровывает после очаровательного и внимательного приема предыдущих владельцев.
Андонис, вернись! Они не знают, что такое гостеприимство.
Очевидно, что бизнес по предоставлению услуг «постель и завтрак» отошел на второй план после смены владельцев. Все внимание сосредоточено на ресторане, и, надо сказать, он просто исключительный. Однако мы больше не будем останавливаться здесь, так как обслуживание больше не соответствует, действительно, не соответствует стандартам.

Превосходные впечатления от посещения ресторана! Я получила огромное удовольствие от начала и до конца. Еда была восхитительной, изысканной и очень ароматной. Персонал был невероятно дружелюбным, приветливым и внимательным. Я прекрасно провела время и настоятельно рекомендую этот ресторан!

Прекрасный вид на равнину с веранды.
Обслуживание приятное и отзывчивое.
Порции щедрые, как и должно быть.
Закуски и десерты очень вкусные и оригинальные.
Амюз-буши и птифуры просто превосходны.
Однако основное блюдо меня разочаровало: мясо было безвкусным.
Меню аперитивов здесь не предлагают, поэтому заказываешь, не зная цены, что очень обидно.
Больше всего меня разочаровало то, что мне без моей просьбы предложили дополнительное блюдо, которого не было в меню, но при этом забыли упомянуть, что оно стоит дополнительно 10 евро… Только поэтому я туда больше не вернусь.

Мы ходили только ради ресторана. Дегустационное меню за 32 евро стало отличным сюрпризом. Просто потрясающе! Особенно впечатлил десерт – айвовый тарт и мороженое с эстрагоном. Ещё раз молодцы! Мы обязательно вернёмся. Заодно осмотрели номера – они были просто роскошными!

Идиллическая обстановка, тёплый приём, изысканная кухня — поистине чудесное кулинарное открытие.
Вкус, приправы, порции — всё было идеально сбалансировано.
Закуски были божественны.
Одним словом, нам очень понравилось!

Мы только пообедали, но какое это было удовольствие, как визуально, так и гастрономически! Мы остались очень довольны и обязательно вернёмся как можно скорее. Это был настоящий восторг и волшебный момент. Отдельного упоминания заслуживает Шарлин за её профессионализм, доброту и чуткость. Она с поразительным тактом отнеслась к слепоте моего отца, кратко объяснив меню, указав на расположение и состав закусок и так далее – всё было безупречно от начала до конца. Мы от всей души рекомендуем это место; весь персонал очень приятный и отзывчивый.
Это великолепное, уютное и гостеприимное место, оно действительно заслуживает звезды Мишлен.

Чудесное открытие! Очаровательный дом в самом сердце деревни (красиво оформленный, с неповторимым колоритом).
Поистине восхитительное гастрономическое приключение, от закусок до десерта! Столы и блюда были прекрасно сервированы и поданы.
Очень рекомендую!

Нашли случайно, какое замечательное открытие! Меню из семи блюд было одновременно креативным и вкусным. Безупречное обслуживание.
Единственный минус: плата за воду, о которой не было сказано заранее.
Тем не менее, отличное место!

Мы были в этом ресторане несколько раз. Великолепная обстановка и всегда потрясающее меню. Шеф-повар использует сезонные продукты со вкусом и креативом. Мы ни разу не разочаровались!

Превосходный ужин с семьёй в субботу.
Всегда приятно прийти и поесть в великолепной обстановке, наслаждаясь изысканной кухней, которая пробуждает вкусовые рецепторы и полна красок.
Спасибо, Бастьен, за вашу работу.
Приветливый приём и безупречное обслуживание.

Прекрасная возможность провести одну ночь, с доступом в ресторан вечером. Мы были очень гостеприимны, смогли насладиться бассейном внизу, а также посетить прекрасный сад и огород. Еда была превосходной, приготовленной из очень хороших продуктов, некоторые из которых были прямо с грядки. Всё было очень вкусно приготовлено и подано. Не говоря уже о месте и закате! Поистине великолепное открытие!

Идеальное пребывание от начала до конца!
Весь персонал отличается внимательностью, профессионализмом и искренним сервисом – редкость в наши дни, заслуживающая особого упоминания.
Просторный, безупречный и очаровательный номер сразу же покорил нас. В изысканно оформленном здании царит тёплая атмосфера, благодаря которой мы почувствовали себя как дома с первой минуты пребывания.
Отдельного упоминания заслуживает ресторан: великолепная обстановка, великолепный вид и изысканная кухня, где каждое блюдо – настоящее путешествие вкусов.
Всё отлично; мы обязательно вернёмся.

Великолепный ужин в душный субботний день в приятном зале с кондиционером.
Здание и вид из ресторана великолепны.
Обед состоит из закусок, закуски, основного блюда на ваш выбор, десерта и птифуров.
Кухня изысканная, сытная, с гармоничным вкусом. На кухне настоящий художник!
Обслуживание внимательное и дружелюбное.
Обед за 32 евро – исключительное соотношение цены и качества.
Мы обязательно вернёмся этой осенью, чтобы насладиться вечерним обслуживанием и закатом.
Спасибо за этот опыт.

Мы с мужем совершили самостоятельную велопрогулку и остановились именно здесь в первую ночь. Какой приятный сюрприз! Персонал был невероятно любезным и дружелюбным, номер просто очаровательный, вид захватывающий, а еда – просто божественная. Это такое особенное место, и мы бы очень пожалели, что не смогли провести там ещё один день, чтобы насладиться окрестностями.