Le Clos Cathala Chambres d'Hôtes

День и вечер в этом вневременном месте.
Здание отреставрировано с изысканным мастерством, это великолепное место, олицетворяющее собой спокойствие.
Мы остановились в номере категории «престиж», из которого открывается потрясающий вид на территорию, и при этом он очень комфортабелен.
«Завтрак от местных производителей» прост, но превосходен!
А что можно сказать о еде? Местные продукты обработаны настолько тщательно, что их вкус полностью сохраняется, приправы подобраны точно, а винные пары идеально сочетаются.
Мы настоятельно рекомендуем! Идеально подходит для романтического отдыха вдвоем, семейных обедов, семинаров и т. Д.

Теплая атмосфера в идиллическом месте, несмотря на пасмурную погоду. Прекрасный прием, который продолжался в течение всего дня. Поистине изысканный ужин для небольшого свадебного банкета примерно на двенадцать человек (частное мероприятие). Мы обязательно вернемся, когда будет светить солнце.

Нам посчастливилось открыть для себя «Зимнюю прогулку», которую нам очень рекомендовали.
Какое удовольствие было обнаружить плоды столь искусно организованного кулинарного исследования, изысканно дополненного подборкой идеально подобранных местных вин.
Мы с удовольствием попробовали бы и другие предложенные маршруты!
Поздравляем всю команду «La Table de St. Paul».

У нас был чудесный ужин, приготовленный из свежих местных продуктов по оригинальным рецептам страстным шеф-поваром. Обслуживание было безупречным. Большое спасибо, мы обязательно вернемся!

Неожиданное место, пропитанное историей, с тёплой и уютной атмосферой классического шика.
Шеф-повар ресторана радушно и дружелюбно принимает гостей. Блюда очень вкусные, приготовленные из натуральных и местных продуктов, без каких-либо излишеств. Отличное соотношение цены и качества для ресторана высокой кухни. Настоятельно рекомендуем. С удовольствием вернёмся.

Огромное спасибо Жеральдин за тёплый приём в Clos Cathala. Мы провели замечательные выходные в тихом и зелёном месте, украшенном великолепными красками осени. Номера комфортабельны и оформлены со вкусом, а кухня в ресторане просто восхитительна – полна вкуса, изысканности и щедрости. Поистине чудесное место, где чувствуешь себя как дома. Я настоятельно рекомендую как ресторан, так и номера!

За этим столом царит гармония искусства. Великолепные пейзажи, сверкающие осенними красками, великолепные скульптуры, здание XVII века — и всё это в окружении изысканной кухни. Идеальный баланс, особенно если подобрать вино.
Короче говоря, это редкий гастрономический опыт.

Очень приятное времяпрепровождение за столом в ресторане St Paul, идеально подходящее для тихого воскресного обеда на лоне природы.
Солнечный аперитив на территории великолепного поместья с великолепным видом, идеальное меню для осенней прогулки, демонстрирующее местные продукты и приготовленное с уважением.
Единственным недостатком был десерт, особенно для сладкоежек: ему не хватало оригинальности, а суфле было безвкусным и неподходящим, слишком горячим и оседало на дно формочки…
Маленький бонус: приятная беседа с шеф-поваром в конце трапезы.

Жеральдин, наша хозяйка, очаровательна, внимательна и очень исполнительна. Дом в безупречном состоянии, комната большая и просторная, с великолепным видом на горы Арьежа и парк.
Нам удалось пообедать в ресторане, которым управляет Жеральдин, она же шеф-повар: здесь подают восхитительные, изысканные и аутентичные блюда, некоторые из которых поставляются прямо с её огорода и курятника.
Завтрак был превосходным, приготовленным из местных и органических продуктов.
Настоящая гавань спокойствия, где всё приготовлено со вкусом и щедростью!

Великолепное место, которое дополняет изысканные блюда, приготовленные и поданные самим шеф-поваром. Прекрасный, простой интерьер и современные местные произведения искусства. Как и еда, которая подчёркивает близость, аутентичность и уважение к этике. Нам особенно понравились последние помидоры и клубника из сада.

Мы открыли для себя Клос-Каталу, которая покорила нас своим очарованием и элегантностью, расположившись в волшебном местечке среди сельской местности и леса. Прекрасный дом, радушный приём и великолепная кухня из качественных ингредиентов. Мы собирали вкуснейшие грибы вместе с хозяином, который затем мастерски приготовил их на ужин. Это было лучшее блюдо за весь наш отпуск! Прекрасное место для отдыха.

Мы приехали на мотоциклах, и подъездная дорога длиной около полумили немного затруднительна из-за мха посередине и глубоких канав по обеим сторонам, но съезд немного лучше (одностороннее движение). Дом и территория так же прекрасны, как и другие отзывы. Великолепное расположение, потрясающие виды, отличные спальни и вкуснейшая еда по вечерам. Это очень величественное и очень тихое место. Однозначно стоит посетить. Единственное, что меня немного смущает, – это то, что здесь практически нет места, где можно посидеть и выпить перед ужином. Нас усадили за стол в помещении, похожем на процедурный кабинет, за стойкой регистрации. Персонал также был очень расторопным, но немного «холодным». Возможно, им не нравились мотоциклисты? Нас было четверо пожилых людей на двух мотоциклах. Единственными другими гостями, похоже, была молодая пара с маленьким ребенком. На дежурстве была только одна женщина (вероятно, из-за такого количества гостей? ), возможно, поэтому она казалась «тихой». Это, безусловно, красивое место, и еда там отличная, поэтому я всё равно определённо рекомендую остановиться здесь.

Это место словно появляется из леса по волшебству… Великолепное здание, обрамлённое вековыми деревьями, а вид на Пиренеи захватывает дух… Шеф-повар так же талантлив, как и гостеприимен… Её кухня восхитительна и приготовлена ​​с особой тщательностью. Местные продукты здесь представлены во всей красе. Без сомнения, это один из лучших ресторанов региона…

Превосходное расположение и обстановка.
Только для ужина.
Наш хозяин был один, поэтому он занимался и приготовлением пищи, и обслуживанием.
Вкусная еда и очень радушный приём.
Единственным недостатком было вино, которое нам предложили, не озвучив цену, что стало неожиданностью, когда мы получили счёт по электронной почте.
80 евро за бутылку, слава богу, мы не заказали вторую… чуть ли не дороже двух комплексных обедов.
Жаль!

Входите на территорию. Вы идёте по небольшой извилистой дороге через лес. Вы оставляете мир позади. Вы оказываетесь у величественного и просто красивого здания. Вас встречают как гостей!
Погода прекрасная. Вы выходите в сад с захватывающим видом на Пиренеи. Вы не торопитесь, чтобы насладиться восхитительным коктейлем.
За столом: Ммм! Очень вкусно.
Уходя, вы понимаете, что только что провели волшебный и незабываемый момент.
Спасибо!

Прекрасное место с прекрасным зданием ресторана. Деревенская атмосфера с каменными стенами, курами и кроликами, свободно гуляющими по саду.
Что касается еды, блюда очень красиво поданы, но лично я выбрал блюда, которые были совершенно безвкусными… (например, томатный соус на закуску и форель с киноа на основное блюдо), поэтому и 4 звезды вместо 5.
Обслуживание было безупречным, с улыбкой.
На территории есть небольшая бесплатная парковка.

Я хотела отпраздновать день рождения дочери, это для нас особенное событие.
Будучи вегетарианкой, я заранее позвонила и спросила, возможно ли это. Чувствуя себя уверенно, я забронировала столик.
К моему удивлению, я обнаружила, что ничего не было запланировано в связи с моей просьбой. Шеф-повар тут же изменил закуску, убрав один мясной ингредиент, и в результате получилось яйцо-пашот на подушке из цуккини.
Я представляла себе основное блюдо более изысканным…
Огромное разочарование! Шеф-повар просто приготовила киноа, добавила свой соус и гарнир, которые она предлагает к форели в своём обычном меню. Десерт был пресным, но это дело вкуса.
С этим блюдом не было никакой заботы!
Когда пришло время платить, как и за мясное меню, «шеф-повар» даже не спросил отзыва о блюде! Я разочарована и зла. Оно не стоило 134 евро за обслуживание.
Я живу неподалёку и планировала после него устроить семейный ужин. Я настоятельно не советую этого делать!