Mas De Baumes

Hello, my wife already left a review after our wedding, so I wasn't planning on leaving one, but Mr. Lacour's misleading response compels me to do so.
I'm not surprised by the manager's aggressive and confusing reply, which perfectly reflects his approach to human relations. Dishonesty is unfortunately common these days, and we regret having experienced this for our wedding. The tone of the emails we received clearly demonstrates this.
We never received any written documentation regarding the payment terms. We therefore accepted the last-minute pressure exerted by the manager regarding payment.
The number of guests at the event corresponded to the number for which we had paid.
The manager refused to guarantee a temperature of 20°C under the marquee, so we had to rent additional heaters, and thankfully we did! It should be noted that the few heaters initially provided by the venue were removed the following day: the marquee was therefore not heated for brunch.
Я не буду повторять негативные моменты, которые ранее упомянула моя жена, но я бы не советовал проводить мероприятия в этом фермерском доме.
Что касается отзывов в Google, то после смены владельцев в 2024 году стало ясно, что мы не единственные, кто остался недоволен нашим пребыванием в этом в остальном великолепном месте — как жаль!

1/ В июне мы проехали 1000 км, чтобы посетить это место с целью организации свадьбы в октябре. Паола прибыла к месту встречи, но у нее не было ключей от коттеджей, поэтому она не смогла показать их нам.
В октябре, проехав еще 1000 км, мы прибыли в оговоренное время и день. Нас никто не встретил. В конце концов мы нашли сотрудника, который был очень добр и отзывчив, он проводил нас и объяснил, что в каждом коттедже есть ящик для ключей, где можно найти свой ключ.
2/ Коттедж, рекламируемый как рассчитанный на 4 человек, оказался рассчитанным только на 3.
3/ Обещанный бассейн был закрыт для нас за неделю до свадьбы.
4/ Жоффруа ограничил нас тремя «грибами» для обогрева шатра. Нам пришлось арендовать еще 3.
5/ В тарелке паэльи, которую нам подали, не было ни кальмаров, ни мидий, ни чоризо. Но зато куриная кость, которую можно погрызть, и размороженная креветка.
Две рекомендации: поговорите только с Жоффруа, а затем получите подтверждение в письменном виде.

Будучи свидетелем свадьбы подруги в этом же зале, я наблюдала её сильнейший стресс из-за крайне неприятного общения с управляющим зала. Один из многих примеров: накануне свадьбы она узнала, что столы рассчитаны не на 8 человек, как было заявлено, а на 11. Не извинившись за свою ошибку, управляющий попросил её переделать схему рассадки (на 130 человек, которая была составлена ​​накануне, хотя схема уже была подготовлена ​​и украшена).

Место проведения потрясающее, но менеджмент ужасный. Несколько пунктов нашей свадебной сметы не были выполнены. Заявленные безалкогольные напитки на вечер составили три бутылки газированной воды и банку ароматизированной воды. Информация, предоставленная менеджером по продажам, постоянно опровергалась в нашу пользу менеджером площадки. Имейте в виду, что условия оплаты не прописаны, и нас заставили оплатить всю смету до свадьбы, угрожая за неделю до мероприятия, что мы не сможем заказать кейтеринг. Нам ничего не оставалось, как подчиниться, и после мероприятия нас попросили снова оплатить проживание (которое, конечно же, уже оплачено! ). Будущие невесты и женихи, избегайте этого места или обязательно составьте договор в дополнение к смете, иначе вас ждет разочарование одно за другим.

Нехватка персонала, неорганизованность и долгое ожидание тапас-«гингетт» в пятницу, 22 августа. Сырная тарелка стоила 17 евро за три штуки, столько же стоила и мясная тарелка. Хлеба было мало… в итоге нам подали напитки и хлеб.
В отличие от традиционного «гингетт», мы закончили ужин на девять человек дома после 22:00, потому что не смогли найти альтернативы.
Живая музыка была довольно хороша, особенно если вы любите есть под музыку, как на концерте… было сложно разговаривать у сцены.
Необходимо пересмотреть или исправить. Не было никакого жеста доброй воли, несмотря на довольно высокий счёт за не слишком насыщенное блюдо.

Мы забронировали столик по программе Wonderbox (99, 90 евро на двоих). Встретили нас очень приветливо, а само место по-прежнему прекрасно. Мы уже были там два года назад и сохранили прекрасные воспоминания, которые побудили нас вернуться.
В рамках программы нам было поручено следовать указаниям шеф-повара. Амюз-буш (измельченная говядина) и закуска (томатный гаспачо с сорбетом из козьего сыра) были оригинальными и удачными. Основное блюдо, цесарка с ризотто, было неплохим, но без особых сюрпризов.
А вот десерт оказался настоящим разочарованием: простой клафути, совсем не изысканный и совершенно не сочетающийся с остальным меню. Завершение на такой банальной ноте оставляет горький осадок, особенно учитывая, что мы ожидали качественного обслуживания.
В конечном итоге, соотношение цены и качества сомнительно – 50 евро на человека. В первый раз всё было гораздо более впечатляюще (бесплатный бокал шампанского, изысканный десерт, достойный ресторана высокой кухни). К сожалению, второй визит не оправдал наших ожиданий, и мы ушли со смешанными чувствами, что очень обидно!

Мы с женой там ночевали и обедали. Мы не были там с тех пор, как сменился владелец. Ресторан был очень хорош; идея забирать вино из погреба была приятным штрихом. Ужин состоял из пяти блюд; всё было очень вкусно от закуски до десерта. Порции были в самый раз. Официант был внимательным. Номер был немного старомодным, но мы отлично выспались, что самое главное. Есть только один небольшой недостаток: если бы можно было повесить плотные шторы, было бы идеально. К счастью, окна номера выходили на запад.
Мы обязательно вернёмся.

Мы останавливались в середине недели (с понедельника по пятницу) с четырьмя людьми (моей женой и двумя детьми 11 и 14 лет). Целью поездки было отключиться от мира, обрести тишину и покой, избежав толпы. Что ж, это место полностью соответствовало нашим требованиям. Расположение идеально подходит для пеших и моторизованных прогулок, бассейн просто отличный (по словам детей). К сожалению, мы ужинали в ресторане только по четвергам, но там было очень качественное меню и винный погреб.

Мы остановились в Mas de Baumes на выходные и нашли время посетить Claret и его стеклянный зал (который мы рекомендуем). Мы прекрасно провели время в Mas и его отреставрированных старинных зданиях: еда была очень качественной, номер был очень удобным, просторным и чистым, и у нас был доступ к бассейну. Персонал был дружелюбным и очень гостеприимным. Расположение посреди кустарников способствует спокойствию и единению с природой. Пешеходные тропы от Mas позволяют увидеть старинные стеклодувные печи. Одним словом, мы без колебаний вернёмся сюда ради качественного отдыха.

Мы провели там ночь в честь нашей первой годовщины свадьбы и не разочаровались. Место на лоне природы очень экзотичное, пение цикад успокаивает и умиротворяет… всё располагает к приятному времяпрепровождению. Оперативный зал. Мне очень понравилось гостеприимство персонала, особенно господина во время завтрака. Рекомендую.

Обстановка превосходная, но мы ждали 45 минут аперитива, затем еще 45 минут закуски… слишком долго и никаких извинений, это настоящий позор. Место превосходное, но, возможно, не хватает персонала.

Сайт красивый. Блюда щедрые, а мясо превосходное. Однако бокал вина подавали очень скудно.
Обслуживание в ресторане было очень нестабильным, с долгими ожиданиями, и мы были не единственными в такой ситуации. Это позор, потому что в итоге вы не цените продукты.

Сюрреалистическое, даже волшебное место. Традиционная, ароматная и щедрая кухня. Дружелюбное обслуживание. Вина выбираются из погреба, а не из меню.
Поздравляем новую команду!
Настоятельно рекомендуем.

Мы провели две ночи в чудесном коттедже. Спокойный и с очень качественным обслуживанием, персонал очень профессиональный, эффективный, гостеприимный и теплый. Кухня действительно потрясающая, с использованием свежих местных продуктов. Я бы вернулся и рекомендовал бы это место.

Мы выбрали Mas de Baumes для отдыха с друзьями на Fête de la Musique: два дня без детей, в сельской местности, с отдыхом и праздничным вечером на повестке дня.
✅ Плюсы:
• Великолепная обстановка, расположенная в самом сердце природы в Пик Сен-Лу: настоящий оазис покоя.
• Фермерский дом аутентичный, здание обладает большим очарованием.
• Основное блюдо в ресторане было хорошим, а ванная комната была приятной (отдельное упоминание душа).
• Постельное белье, хотя и очень мягкое, позволило нам хорошо выспаться ночью (было ли это следствием усталости или комфорта? Судите сами! ).
❌ Что нас разочаровало:
• Очень безличное приветствие: никто не встретил нас по прибытии или отъезде. Когда кто-то нашелся, наше бронирование не было должным образом отмечено (несмотря на нашу переписку по электронной почте). • Ресторан: меню от 42 евро, обслуживание немного холодное, блюда и вина не подаются (стыдно для винного погреба). Прилично, но не запоминается.
• Номер: сломанный вентилятор (позже заменили), мухи из-за отсутствия кондиционера, уставшие подушки. Нам не дали запрошенный номер.
• Бассейн кишит насекомыми (осы, пауки), не способствует расслаблению. Никакого обслуживания с 15:00 до 20:00, несмотря на наши приходы и уходы (даже стакана воды).
• Вечеринка была объявлена ​​до 2 часов ночи… прекратилась в полночь без объяснений.

Огромное спасибо Жоффруа, Реми и Солен, которые сделали эти выходные в честь 30-летия незабываемыми! Исключительный прием, как раз нужное количество присутствия, продуманные штрихи, доступность и все с улыбкой! Вкусный коктейльный прием и бранч 😍
Великолепное место, где закат делает все волшебным! Коттеджи очень хорошо обставлены!

Превосходное поместье с первоклассным местоположением, уединенное и спокойное, с чистым ночным небом, идеальным для романтических вечеров. Ресторан предлагает искусно приготовленные и изысканные блюда. Вся команда очень заботится о нас; нам очень понравилось наше пребывание.