Только отзыв о ресторане:
Контекст: Я не эксперт в гастрономической кухне и не претендую на это звание, однако мне посчастливилось побывать в десятках ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, по всей Европе и Азии.
По моему скромному мнению, La Grenouillère был неплох: 3/5.
Судя по моему опыту работы с ресторанами, отмеченными более чем двумя звездами, я ожидал гораздо больше вкуса («le goût le goût le goût») и гораздо больше техники в приготовлении блюд.
Наш визит состоялся в июне 2026 года, и концепция меню была довольно интересной. Во многих блюдах вы начинаете с «крудите», чтобы почувствовать настоящий вкус продукта (например, хрена, цуккини, спаржи и т. Д. ), а затем переходите к более сложным в приготовлении блюдам.
Хотя концепция, безусловно, привлекательна, мы обнаружили, что приготовленные блюда немного разочаровали:
— они были довольно "сырыми"
— они были довольно "простыми" (по-французски: "ils manquaient de peps")
— им немного не хватало щедрости в соусах и размерах (даже основное блюдо — рис из телятины — было довольно маленьким даже для гастрономического ресторана)
Мы ожидали немного больше демонстрации техники приготовления, вкусов и щедрости. Особенно от кухни, которая гордится своей "кухней из местных продуктов". Возможно, это несоответствие ожиданий. Конечно, дорогое меню тоже поднимает планку ожиданий: на наш взгляд, за такую цену мы ожидали большего.
Еще одно скромное замечание: 1 звезда определенно заслужена, так как качество ингредиентов превосходное. Вторая звезда, на мой взгляд, завышена.
Однако обслуживание было превосходным. Подбор вин в половинных порциях был хорошей идеей, так как мы обнаружили действительно хорошие бутылки!
Я бы не вернулась в La Grenouillère и не стала бы рекомендовать это место своим друзьям и семье, но всё же я рада, что попробовала.
Спасибо Александру Готье и его команде!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Контекст: Я не эксперт в гастрономической кухне и не претендую на это звание, однако мне посчастливилось побывать в десятках ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, по всей Европе и Азии.
По моему скромному мнению, La Grenouillère был неплох: 3/5.
Судя по моему опыту работы с ресторанами, отмеченными более чем двумя звездами, я ожидал гораздо больше вкуса («le goût le goût le goût») и гораздо больше техники в приготовлении блюд.
Наш визит состоялся в июне 2026 года, и концепция меню была довольно интересной. Во многих блюдах вы начинаете с «крудите», чтобы почувствовать настоящий вкус продукта (например, хрена, цуккини, спаржи и т. Д. ), а затем переходите к более сложным в приготовлении блюдам.
Хотя концепция, безусловно, привлекательна, мы обнаружили, что приготовленные блюда немного разочаровали:
— они были довольно "сырыми"
— они были довольно "простыми" (по-французски: "ils manquaient de peps")
— им немного не хватало щедрости в соусах и размерах (даже основное блюдо — рис из телятины — было довольно маленьким даже для гастрономического ресторана)
Мы ожидали немного больше демонстрации техники приготовления, вкусов и щедрости. Особенно от кухни, которая гордится своей "кухней из местных продуктов". Возможно, это несоответствие ожиданий. Конечно, дорогое меню тоже поднимает планку ожиданий: на наш взгляд, за такую цену мы ожидали большего.
Еще одно скромное замечание: 1 звезда определенно заслужена, так как качество ингредиентов превосходное. Вторая звезда, на мой взгляд, завышена.
Однако обслуживание было превосходным. Подбор вин в половинных порциях был хорошей идеей, так как мы обнаружили действительно хорошие бутылки!
Я бы не вернулась в La Grenouillère и не стала бы рекомендовать это место своим друзьям и семье, но всё же я рада, что попробовала.
Спасибо Александру Готье и его команде!