Hôtel l'Apostrophe

Наслаждение. Отличные презентации и вкус. Искусство на тарелках. Вино также доставляет удовольствие вкусу. Я очень рекомендую. Самое приятное… удивительно добрая хозяйка, полная юмора и энтузиазма, и все это сопровождается естественной улыбкой.

Замечательный адрес, сочетающий в себе превосходную французскую кухню с простой, но приятной обстановкой отеля. Персонал очень гостеприимный, шеф-повар очень заботится об удовлетворении своих гостей, доступен и дружелюбен во время ужина, а также во время завтрака, оба вкусные. Мы остановились в отеле во время «велосипедного» отдыха и открыли для себя качественную, изысканную и оригинальную кухню от шеф-повара. Прекрасное открытие в самом сердце города, который заслуживает посещения, на берегу канала, с историей, памятниками и сетью небольших магазинов, которые стоит посетить!

Ели хорошо, но не хватало скатерти на столе, салфетки более-менее хорошо сложенные. Очень простой сервис для 3 звезд.
К слову, за десертом я обнаружил в мороженом магнит…?
Я сказал официантке, что руководство даже не извинилось.
Я не вернусь в это место.

Что я могу сказать… Дружелюбный прием, который быстро усаживает нас за зарезервированный накануне столик. Нам предлагают разнообразное и простое меню очень хорошего качества. Глядя на предлагаемые продукты, они являются региональными, и мы замечаем, что шеф-повар любит предлагать качественные продукты и любит продвигать этот тип продуктов.
Кир-аперитив и свежий коричневый Леффе 😁
Первая закуска: сушеная утиная грудка с арбузом и сельдереем.
Очень хорошо сбалансирован, соленость утки хорошо сочетается со сладостью арбуза и горечью сельдерея.
Вторая закуска: мякоть томатов, копченый лосось, черная редька.
Идеально, мякоть великолепна и прекрасно приправлена, лосось придает йодированный вкус, уравновешиваемый более землистым и горьким редисом.
Вход.
Зеленая фасоль желтоперого тунца.
Очень хорошо, что, по моему мнению, делает блюдо превосходным, так это приправа на основе васаби, которая дает положительную пощечину.
Плоский.
Голубь.
… Идеальное розовое вино, отличный разбавленный сок… завтра я бы хотел взять уроки кулинарии, потому что этот сок был таким идеальным.
Чар.
Жемчужная запеканка с саликорнией, придающей блюду йод, и нежным тушеным фенхелем.
Десерт.
Щедрый и полный текстур.
Хороший ресторан… нет, очень-очень хороший ресторан.
Идеальное обслуживание, идеальная еда.
Поздравляем всю команду, мы отлично провели время!