Auberge des Chasseurs

По рекомендации нашего туроператора мы прервали наше путешествие по Провансу на два дня в этом отеле на берегу Женевского озера. Он прекрасно расположен у подножия Юрских гор, откуда открывается фантастический вид на Женеву и Монблан. Отель обладает деревенским очарованием бывшей, превосходно обставленной фермы. Номера обставлены в соответствии с современными стандартами. Однако еда здесь просто первоклассная. Уже только по этой причине стоит остановиться здесь. Лучше и быть не может.

Четыре закуски, четыре основных блюда и четыре десерта — поскольку нас было четверо, мы заказали всё, и всё было превосходно! Поскольку шеф-повар по образованию кондитер, его внимание к деталям очевидно на тарелке, особенно в сочетании местных овощей!
Особого упоминания заслуживают его сочная кровяная колбаса и утиная грудка с колбасой — восхитительный сюрприз! А владелица, жена шеф-повара, прекрасно справляется с управлением этим очаровательным заведением, даже зимой! Браво и спасибо им!

Вкусные блюда, с отличным выбором вегетарианских вариантов. Креативная, свежая и яркая кухня в сопровождении внимательного обслуживания. Нам было очень уютно у камина. Я настоятельно рекомендую это место и с удовольствием вернусь.

Какое открытие сегодня! Прекрасно приготовленные блюда: насыщенные вкусом, с идеальным балансом текстур и креативным подходом! Настоящее наслаждение.
Безупречное обслуживание от начала до конца, от приема до обслуживания и еды. Владельцы очень дружелюбны и профессиональны. С нетерпением жду возможности вернуться.
Большое браво!

Мой первый опыт работы с новым руководством Auberge des Chasseurs был безупречным. Гарантированное наслаждение для вкусовых рецепторов. Блюда были восхитительными и изысканными (особенно хочется отметить десерт из роз), а приём и обслуживание – эффективными и дружелюбными. И всё это в неизменно тёплом зале. Auberge des Chasseurs обязательно станет обязательным местом для посещения в регионе Pays de Gex. Поздравляю всю команду.

Великолепные впечатления! Великолепное расположение, великолепная кухня, первоклассный персонал. Настоятельно рекомендую этот ресторан всем, кто хочет провести уникальный момент в этом регионе (день рождения, романтический ужин и т. Д. ) или просто насладиться прекрасными кулинарными впечатлениями.

Отличный ресторан с очень тёплым приёмом и первоклассным обслуживанием!
Шеф-повар настоящий профессионал и готовит всё сам, даже мороженое. Еда очень вкусная, с отличным выбором вин.
Летом можно отдохнуть на террасе с захватывающим видом.
Однозначно рекомендую!

Очень разочарован приёмом: нашу бронь (онлайн-бронирование) не учли. Но нам всё равно удалось поесть. Еда была превосходной, но большим минусом для этого ресторана стало обслуживание и приём! Очень жаль, когда видишь, как шеф-повар готовит такие прекрасные и вкусные блюда. Хозяйка была не очень приветлива, обслуживала в пуховике, а другая официантка вела себя совершенно непрофессионально. Зато очень компетентный молодой человек. В итоге мы остались без десерта из-за этих двух женщин, которые с трудом справлялись с обслуживанием.

Мы с женой ужинали в воскресенье вечером — блюда были восхитительны, красиво поданы и полны вкуса!
Персонал встретил нас тепло и внимательно. Нам так понравилось, что мы вернулись в понедельник на обед, на этот раз на террасе с великолепным, неподвластным времени видом.
Превосходное место, открыто по воскресеньям и понедельникам — что в наши дни большая редкость.
Настоящий фаворит! ++++

Настоящее удовольствие открыть для себя этот ресторан! Еда великолепная, изысканная и вкусная, от начала до конца. С нетерпением ждём возвращения. Поздравляем всю команду, и особенно шеф-повара, с этой великолепной работой!

Несколько недель назад я обедал с друзьями в ресторане Auberge du Chasseur.
Еда была восхитительной, красиво подана и оригинальна.
Однако наша официантка (худая блондинка с короткими волосами) была настолько грубой и высокомерной, что мы чувствовали себя неловко и не в своей тарелке.
Я всё равно рекомендую это место, так как остальные официантки были дружелюбны. Однако, если вы встретите эту женщину, я бы не рекомендовал его.

Мне посчастливилось провести четыре ночи в отеле Auberge des Chasseurs в Эшеневексе, и это был незабываемый опыт, который я буду вспоминать с теплотой. С самого момента прибытия я почувствовал тёплый приём и заботу, как в отеле, так и в ресторане.
Отель очаровательный, с уютными номерами, оформленными в уникальном деревенском стиле. Просыпаться утром с видом на Монблан было просто захватывающе, а умиротворяющая атмосфера делала его идеальным местом для отдыха. Всё — от постельного белья до мельчайших деталей — было продумано до мелочей, чтобы расслабиться и отдохнуть.
Ресторан — настоящая изюминка. Каждый приём пищи был восхитительным: блюда, приготовленные из свежих, преимущественно местных продуктов, были красиво поданы. Меню идеально сочетает в себе традиции и креативность, а великолепная винная карта прекрасно дополняет его. Внимательный и компетентный персонал всегда был готов порекомендовать сочетание с другими блюдами или с улыбкой объяснить, что это за блюдо.
Гостеприимство — вот что отличает Auberge des Chasseurs от других. Благодаря команде, возглавляемой владелицей Сарой и шеф-поваром Бенджамином Гарнашем, я почувствовал себя не просто гостем, а дорогим другом. Их теплота, профессионализм и забота создали изысканную и уютную атмосферу.
Будь то романтическое путешествие, гастрономический отдых или просто спокойный отдых в живописной местности, Auberge des Chasseurs — настоящая жемчужина. Я безмерно рекомендую это место и с нетерпением жду возможности вернуться.

Приехали в Pays de Gex навестить племянника. Забронировали столик и, придя в ресторан, были очень, очень плохо встречены официанткой. Очень неприятный запах. Кажется, они забыли у входа дохлую зверюшку, отсюда и название «охотничий трактир». Мы ушли, не поев, из-за персонала. Не могу сказать, что очень неприятно, но крайне неприятно и непрофессионально. Жду ответа от владельца ресторана, потому что он испортил нам семейные выходные. К вашему сведению, эта женщина — блондинка с немного суховатым лицом. Кажется, она ходила в кино за несколько дней до «Заклятия». В связи с этим, прошу вас избегать…

Очень приятный вечер в ресторане. Великолепная обстановка, и спасибо, что уважили наши пожелания по рассадке. Всё было очень вкусно, от закусок до десерта. Летним вечером здесь особенно приятно. Отдельного упоминания заслуживает филе говядины, которое было невероятно нежным, и хлеб.

Мы ужинали вчетвером в пятницу, 25 июля. Мы хотели поесть внутри, но, несмотря на грозовое небо, это было невозможно. В результате нам пришлось заказать десерты в небольшом зале. Более того, я не понимаю, почему в меню обеда по будням только одно основное блюдо и один десерт, без закуски, особенно в трёхзвёздочном ресторане. Еда хорошая, свежие блюда региональной кухни. Но обслуживание очень медленное и не всегда организованное. Между первым и вторым блюдом в меню пришлось ждать час с четвертью. Нас было около двадцати человек и два официанта.
Я вернусь, но немного подожду.

Сегодня мы открываем для себя новый Auberge des Chasseurs 2025! Пробное обеденное меню за 25 евро: основное блюдо + изысканный кофе.
Основное блюдо: очень удачное и идеально приправленное ризотто с цуккини, то есть без лишней соли, что является обычной практикой в других ресторанах. Этот изысканный кофе подавался с шариком ванильного мороженого, свежей клубникой, кусочком орехового торта и мини-крем-брюле. Ничего особенного, кроме разве что довольно медленного обслуживания, хотя зал был не полон. Но мы были в отпуске и успели. Мы связываем это с возвращением владельцев из отпуска и постараемся в ближайшее время снова запустить меню.
Удачи всей команде и поздравляем с приобретением этого культового заведения в Пэи-де-Жекс.

Фантастический ужин в ресторане гостиницы с видом на Альпы. Новые хозяева – просто прелесть, еда – восхитительна, приём – тёплый, обслуживание – безупречное – что ещё сказать? Мы обязательно вернёмся!