Hotel La Chaumiere

Я настоятельно рекомендую отель-ресторан La Chaumière.
Кухня превосходна как по вкусу, так и по оформлению: блюда ароматные, красиво оформлены и полны ярких красок.
Чувствуется забота, вложенная в каждое блюдо.
Поистине чудесный опыт; рекомендую без колебаний.

Я не был в ресторане, но, похоже, у него хорошая репутация. Номера удобные, тихие и хорошо отапливаемые, но, как ни странно, нет даже кусочка мыла, вообще ничего! Они действительно экономят. Завтрак вполне сойдет для тех, кто ценит чисто французское трио: хлеб, масло и джем. Никакой выпечки (только ломтик бриоши), никакого сыра или мясной нарезки; возможно, не в сезон можно получить самый минимум, но за 14 евро… и здесь тоже складывается впечатление, что завтрак, похоже, тоже дешевый. Жаль, ведь нас хорошо встретили, расположение хорошее, парковка хорошая, а номер хороший.

Я не был в этом прекрасном ресторане с тех пор, как шеф-повар Жоэль Сезари ушел на пенсию. После очень приятного приема мы все выбрали меню из трех блюд за моим столиком. Вкусы оказались восхитительными сюрпризами, а подача блюд — изысканной. Меню меняется в зависимости от сезона. Вчера мне особенно понравились комплименты от шеф-повара и блюдо из птицы. Ужин завершился триумфальным финалом с двумя десертами, один из которых был поистине удивительным и восхитительным десертом из горечавки. Новому шеф-повару, Лорану Барберо, удалось поднять планку в этом ресторане еще выше!

Прекрасное открытие этого ресторана, отмеченного звездой Мишлен, во время обеда на террасе! Меню закусок и основных блюд с десертами за 39 евро просто превосходное. Нас было пятеро, и мы прекрасно провели время. Шеф-повар Лоран Барберо — просто превосходный и очень дружелюбный.
Я бы обязательно вернулся, хотя бы для того, чтобы попробовать отель. Персонал приветливый и очень профессиональный. Не раздумывайте и обязательно бронируйте!

Ресторан с одной звездой, обеды по будням более простые, но превосходные. Меню стоит 39 евро, включая закуску, основное блюдо и десерт. К цене стоит добавить не менее 5 евро за фильтрованную воду.
Вы хорошо изолированы от соседей, а обслуживание на высшем уровне. Приятного аппетита.

Комфортабельный номер, который не помешал бы небольшой ремонт. Не очень большой, но вполне приличный. Отель очень тихий, с прекрасным бассейном и очень дружелюбным персоналом. Парковка удобная, расположен немного в стороне от Доула, до центра города нужно ехать на машине.

Поздравляем весь персонал и владельцев с обслуживанием, которое превзошло все наши ожидания. Номера, еда, завтрак – всё было идеально. Цены очень конкурентоспособны по сравнению с качеством предоставляемых услуг.
Мы с большим удовольствием вернёмся.
Бывшие рестораторы Жиль и Вероника.

Я прекрасно провёл время, еда великолепная, и все очень внимательны. Хочу поблагодарить шеф-повара Лорана Барберо и всю его команду. Желаю вам всего наилучшего и поздравляю с вашим профессионализмом.

Навещая сына после его перевода в Доул, мы открыли для себя этот отель.
Мне поставили 3 звезды, и здесь практически нет ничего, что могло бы заслужить ещё одну.
Прежде всего, персонал очень заботится о своих гостях. Персонал отзывчивый, исполнительный, услужливый и увлечённый своей работой.
Отель сочетает в себе современность и очарование старины с продуманными и со вкусом подобранными элементами декора. Номер был просторным, но постельное бельё оказалось недостаточно жёстким для моего веса.
Бассейн был желанным и приятным в жаркую погоду.
Во время нашего пребывания мы не смогли попробовать кухню ресторана, только завтраки – щедрые, свежие и из местных продуктов.
Мы настоятельно рекомендуем этот отель.

В пятницу, 6 июня 2025 года, наши дети устроили нам отдых в "La Chaumière" в Доле.
Мы провели короткое, но познавательное пребывание в этом прекрасном заведении.
Тихий, приятный отель с бассейном. Качественные номера с очень удобными постельными принадлежностями.
Что касается еды, мы переходили от открытия к открытию. Великолепный гастрономический опыт, который мы не скоро забудем. Все было восхитительно, изысканно, изобретательно и сочно.
Господин Барберо, (новый) владелец и талантливый шеф-повар этого заведения, отмеченный звездой Мишлен, был очень внимателен и доступен для всех.
Персонал, внимательный и профессиональный, был обаятельным и эффективным.
Все было сделано для того, чтобы мы в полной мере насладились этими прекрасными моментами.
Наши дети хотели порадовать нас. Это был действительно большой успех.
Наша искренняя благодарность всем.
Мы настоятельно рекомендуем "La Chaumière" всем, кто хочет прекрасно провести время или побаловать своих близких…

Отличный ресторан с профессиональным и дружелюбным обслуживанием. Еда была очень хорошей, а меню было более чем адекватным за эту цену. Настоятельно рекомендуется.

Изысканный ужин был необыкновенным. Неожиданные и сочные сочетания, оригинальные текстуры во рту, изысканный желто-винный вкус масла. Великолепный прием по прибытии, первоклассный персонал столовой и возможность пообщаться с новым шеф-поваром, который возглавил заведение. Уютный и тихий номер.

Комфортабельный отель, есть все необходимое для хорошего ночного сна, мы там не обедали, но обязательно вернемся, чтобы попробовать кухню нового шеф-повара/владельца!
Теперь перейдем к недостаткам…
Мы остановились там в субботу вечером, в двухместном номере для меня и в двухместном номере для моей дочери и партнера… другого варианта не было.
Сюрприз во вторник в 13:00: мне звонят с ресепшена отеля, чтобы сообщить о БОЛЬШОЙ ПРОБЛЕМЕ в номере моего партнера. По всей видимости, где-то в номере разбили окно, а все кровати… Удивленный, я звоню своему партнеру, который ошеломлен.
Она звонит в отель, чтобы выяснить это, но женщина на телефоне непреклонна и убеждена, что это она!
Тон был совершенно неуместным! И даже если бы это были мы, 1, это был бы несчастный случай, и 2, у нас есть вся необходимая страховка для устранения ущерба!
Ну вот, извините, но это не наша вина!

Отличный ресторан, который мне удалось посетить в течение недели. Приятная обстановка, вкусные и красиво поданные блюда, отличные рекомендации сомелье; одно удовольствие!  «биб-гурман» в будние дни и звездный состав по выходным. Но обслуживание должно заканчиваться при выходе.

Старый отель, запах в номере был настолько невыносимым, что мне пришлось спать с открытым окном, к счастью, было не слишком холодно. Через два дня после нашего отъезда мне позвонила девушка с ресепшена и буквально обвинила меня в том, что я разбил стекло в предмете мебели в номере! Видимо, горничным не хватает честности… Я настоятельно не рекомендую этот отель.
К сожалению, мне не удалось пообедать в ресторане, что, по-видимому, является сильной стороной этого заведения. Завтрак был превосходным, шеф-повар был очень любезен.

В целом довольно приятное заведение, но что действительно имеет значение, так это ресторан, отмеченный звездой Мишлен. Исключительно изысканный и творческий ужин дополняет теплый и юмористический шеф-повар, который расскажет о ваших впечатлениях и даст мудрые советы. Приветливый и чрезвычайно профессиональный персонал вносит большой вклад в качество обслуживания. Что касается завтрака, то он отличается блюдами замечательного качества, всегда подаваемыми с одинаковой любезностью и добротой персонала.

Все было идеально: прием, просторный зал, качество, подача, оригинальность и обслуживание блюд. Доброта и простота шеф-повара также являются редкими элементами в наши дни. Заведение, в которое мы бы с радостью вернулись.