Hôtel LEtang du Moulin By Céline

Здравствуйте!
Я несколько раз обедал в этом бистро, и всё было хорошо.
Но в эту пятницу, 10 июля, я хотел выпить бокал гевюрцтраминера к десерту; какая катастрофа! Вино потеряло весь свой аромат. Как долго бутылка была открыта? Где она хранилась?
11 евро за бокал… Недостойно Мулена. Мы собирались пойти туда в августе компанией из 10 человек… Вот и всё.
Ив Шардон.

Всего в нескольких километрах от дома мы обнаружили это великолепное место, которое позволило нам отключиться от повседневной жизни.
Ресторан Le Bistrot просто восхитителен.
Номер теплый и уютный, с прекрасным видом.
Завтрак – настоящее удовольствие.
Вся команда отеля и ресторана дружелюбна, гостеприимна и полна энергии. Замечательная находка, которую мы с удовольствием рекомендуем!

Очаровательный отель на берегу небольшого озера, расположенный в такой же маленькой и тихой долине. Просторный чистый номер с видом на сад. Современная просторная ванная комната.
Персонал был дружелюбным и услужливым.
Ужин в бистро был просто восхитительным.
Мы обязательно вернемся!

Прекрасное время, проведенное с семьей.
Очень теплый прием и превосходное обслуживание, внимательный, профессиональный и отзывчивый персонал, с которым было приятно общаться.
Кухня изысканная, утонченная и восхитительно удивляет вкусовые рецепторы от начала до конца.
Поистине превосходный ресторан в гостеприимной атмосфере.
Короче говоря, идеальный семейный отдых в месте, где чувствуешь себя как дома.
Еще раз спасибо команде, все улыбчивые и дружелюбные! Это настолько редкое явление, что стоит упомянуть.
45-минутная поездка из центра города определенно стоит того.

Ресторан, достойный звезды Мишлен! Уютная, элегантная и изысканная обстановка. Кресла исключительного качества. Мы были поражены утонченностью блюд, тонкими нотками, которые наши вкусовые рецепторы высоко оценили 🤩 Особенно нам понравились субпродукты с дикими сморчками и цесаркой из Луэ 😍. Наше дегустационное меню из шести блюд было идеальным. Винная карта 🍷 – настоящая энциклопедия. Обслуживание было молодым, динамичным и на высшем уровне. Прекрасный вид и чудесное солнце 🌞 в тот день позволили нам насладиться чаем на террасе. Настоятельно рекомендуем. Поистине прекрасное место.

Прошло более двадцати лет с момента нашего первого посещения L'Étang du Moulin, и это место по-прежнему так же очаровательно 💛
Мы всегда возвращаемся сюда с той же радостью. Что делает это место таким особенным, так это его душа, бизнес, которым управляет одна и та же семья на протяжении поколений.
Здесь действительно ощущаются ценности передачи традиций, страсть и непоколебимая приверженность к совершенству.
Расположение на берегу пруда такое же идиллическое и спокойное, как и всегда. Каждое посещение — это вневременной отдых, драгоценный момент для восстановления сил.
Ресторан для гурманов остается эталоном, предлагая изысканную и креативную кухню, которая прекрасно демонстрирует сезонные и местные продукты. С каждым визитом нас поражает тонкость вкусов и элегантная, тщательная подача блюд.
И что делает это место таким уникальным, так это еще и гостеприимство. Персонал невероятно внимателен и добр.
Обслуживание профессиональное и неизменно высокое. Каждый раз, когда мы останавливаемся здесь, мы находим такое же высокое качество и внимание к деталям.
Мы обязательно вернемся.

Впервые здесь. Мы поужинали в бистро.
Восхитительно! Блюда были превосходны! Нас тепло встретили, а обслуживание было на высшем уровне.
В общем, нам уже не терпится вернуться и, возможно, даже попробовать блюда из раздела высокой кухни!

Тридцать шесть лет в этом прекрасном регионе Франш-Конте, ни разу не побывав в этом великолепном заведении: мне стыдно! Здесь царит атмосфера спокойствия и удовольствия… отель (принадлежит Селин, племяннице шеф-повара Барнашона) отличается сдержанной элегантностью и деревенским шармом… превосходное обслуживание, удобные кровати, великолепный завтрак. Мы посетили дегустацию вин в бистро: фантастическое открытие. Прекрасные бутылки и изысканный ужин по непревзойденной цене! Поистине превосходно… Теперь мы с нетерпением ждем возможности посетить ресторан, отмеченный звездой Мишлен…

Прекрасный отель в великолепном месте, вежливое обслуживание, тихий номер с удобной кроватью и спокойный сон. Это высококачественное, приятное, хорошо организованное, чистое заведение с аккуратной и функциональной планировкой. Очень хороший завтрак подается в красивом обеденном зале. Цена соответствует предлагаемым услугам.
Также стоит отметить традиционный ресторан "Le Bistrot", особенно обслуживание. Качественная традиционная кухня, например, филе форели (хотя и подается без овощей) или сливочный сыр фромаж блан с эклером из черники. Комплексное меню по более чем разумной цене и обширная винная карта. Все это в прекрасной обстановке и дружелюбной атмосфере.

Прекрасное место, к самому отелю претензий нет, но мы приехали туда на Новый год 2025 и были очень разочарованы обслуживанием в бистро. В большом зале было шумно, обслуживание посредственное, четыре часа за столом — это долго… меню ничем не примечательное, десерт разочаровал, никакой специальной развлекательной программы к Новому году, ничего. Очень жаль… мы больше сюда не вернемся.

Невероятно!
Исключительные выходные, идеально для пар.
Не так уж дорого для 4-звездочного отеля на швейцарской границе.
Завтрак превосходный.
Спа-центр довольно небольшой, но очень доступный по цене, что компенсирует это.
Завтрак кажется дорогим, но он очень чистый, приготовлен только из местных продуктов; он был превосходным.
Особая благодарность Анаис, которая работает на ресепшене, луч света, очень гостеприимная, внимательная и добросовестная в предоставлении отдыхающим всего необходимого. Всегда готова предложить решение, если возникает проблема.
Я вернусь с огромным удовольствием.

Сегодня мы обедали в бистро, и это было разочарование.
Закуска (тарт в лесном стиле) была превосходной, что обещало отличный ужин.
Основное блюдо, ризотто с сыром канкуайот и колбасой Монбельяр, оказалось разочарованием: вкус был очень хорошим, но рис был почти сырым! Какая жалость, учитывая качество и вкус ингредиентов!
Наконец, десерт – кофейный эклер без кофе… заварное тесто было невкусным, а крем – безвкусным и просто жирным. Основное блюдо и десерт не соответствовали уровню бистро, которым руководит шеф-повар со звездой Мишлен, что очень жаль, учитывая великолепную обстановку.

«Etang du Moulin» находится в великолепном месте, жаль, что вчера не было солнца.
Ресторан, расположенный рядом с бистро, оформлен со вкусом. Официантки улыбаются, а обслуживание безупречное.
Суп из мускатной тыквы, карпаччо из копчёного лосося и закуски из ньокки были превосходны.
Филе форели «меньер» и рагу из дикого кабана с каштанами были хороши и сытны.
Предложенные десерты – вашрен-глазурь или миндальный крамбл с грушами-пашот – немного разочаровали.
Крамбл был слишком холодным, а подача – не очень изысканной… Жаль, что приходится заканчивать на этой ноте.
Шоколад к кофе был бы кстати.

Чтобы оценить это заведение, необходимо выделить три предлагаемые услуги, которые существенно отличаются друг от друга.
Четырехзвездочный отель не соответствует вышеупомянутому рейтингу.
Три звезды были бы более уместны.
Действительно, помимо обстановки, которая, несомненно, мирная и идиллическая, расположение великолепно в хорошую погоду.
Что касается самого отеля, то при входе вас встречает фотография нижней части живота волосатого мужчины, гениталии которого, к счастью, скрыты! Честь сохранена, но не пошлость.
Мы до сих пор не осознали значения этого произведения искусства.
Мы останавливались во многих четырёхзвёздочных и даже пятизвёздочных отелях (Relais & Châteaux), но никогда не сталкивались с таким вульгарным декором.
Бар же минималистичный, в зачаточном состоянии, без настоящего уюта и комфорта: один неудачный журнальный столик, два средних, не слишком плюшевых дивана и несколько довольно неудобных стульев.
Номер с террасой был неплох, вид не очень, но ничего выдающегося. Душевая кабинка, представляющая собой пластиковую кабинку без ванны, не позволяет человеку, не страдающему анорексией, принять душ без чувства неловкости.
Спа и сауна, которыми мы с нетерпением ждали, стали приятным дополнением. Но в «четырёхзвёздочном» заведении, которое должно предвидеть любые поломки, сообщили, что запчасти, необходимые для работы зоны отдыха, прибудут только на следующей неделе.
Вот вам и класс и внимание, присущие высококлассному отелю. Совсем не профессионально.

Мы прекрасно провели там время.
Еда очень изысканная, а подача великолепная. Персонал очень приятный.
Рекомендую.

Мы получили в подарок проживание в бистро, включая посещение спа-салона, меню с блюдами из рынка, ночь в номере повышенной комфортности и завтрак «шведский стол». Пребывание было превосходным, обслуживание – первоклассным, а персонал – исключительно дружелюбным, внимательным и отзывчивым. Еда была восхитительной, приготовленной из качественных ингредиентов и с блестящим кулинарным мастерством. Постельное белье было очень удобным, а номер – просторным, с балконом. Обстановка – тихой и зеленой. Настоятельно рекомендую это место!

Отличное место для дегустации лягушек в сезон, но не менее впечатляющее благодаря своей бистрономии и гастрономии! Насладитесь прогулкой вокруг пруда, чтобы спокойно переварить пищу после еды, что, безусловно, вам понравится! Настоятельно рекомендую, особенно учитывая, что обслуживающий персонал очень расторопный и дружелюбный.