Hôtel le Sauvage

Теплый прием в начале.
Затем безупречное обслуживание.
И самое главное… превосходный ужин! Блюда были идеальными! Мясо было восхитительным.
Десерты были такими же вкусными!
Очень хорошая винная карта! Конечно, мы же в Бургундии.
Мы ушли отсюда, полностью очарованные этим местом.

Я случайно наткнулся на это место, просматривая сайты, но вау… какая находка! Теплый прием, мясо, приготовленное на углях, с невероятной приправой. Настоятельно рекомендую.

Поистине чудесные впечатления и восхитительный ужин!
Всё было идеально!
От закусок до жареного мяса, приготовленного на камине, и, конечно же, превосходного вина Жевре-Шамбертен.
Обслуживание было на высшем уровне.
Огромное спасибо всей команде за этот замечательный опыт.
Рекомендую на 1000%!
Мы обязательно вернёмся!

Это был, безусловно, лучший ресторан, который я посетил во время поездки во Францию.
Мы путешествовали всей семьёй с детьми из колледжа, и к нам отнеслись с максимальным уважением, как в плане еды, так и обслуживания.
Мы были единственными гостями-азиатами, и, вопреки традиционному французскому этикету, нам предоставили дополнительные тарелки и приборы для каждого.
Особенно рекомендую фантастическое сочетание фуа-гра с хлебом и нежную говядину по-бургундски.
Этот ресторан я обязательно посещу снова.

Место, подобного которому мало. Качественное мясо, приготовленное на гриле, просто прелесть. Гратен дофинуа превосходен. Обслуживание действительно хорошее. Только винная карта немного скудновата.

Плюсы: очень уютная атмосфера и потрясающее обслуживание! Персонал быстрый, очень добрый и всегда улыбается, нам это очень понравилось.
Из еды: улитки просто восхитительны, а картофельная запеканка была просто потрясающей!
Из еды: почки были очень сухими, а костного мозга было очень мало; из одной половинки удалось выжать всего 3 мерные ложки, и вкус был не очень! К сожалению, соотношение цены, качества и размера порции, на мой взгляд, не очень хорошее…

Очень большая компания, больше 40 человек, по предварительному заказу! Очень внимательный персонал, всегда в курсе событий! Закуска (два маленьких пирожка с сыром Эпуас и небольшой салат) меня не впечатлила, к основному блюду (стейк из пашины с соусом Эпуас и гратеном дофинуа) пришлось привыкать, а стейк из пашины жарили слишком долго! Десерт (домашний профитроль) был очень хорош!

Всего одно предложение: дуэт яиц meurette/epoisses был невероятно хорош. Супердружелюбное обслуживание. Мы настоятельно рекомендуем!

Во время моего визита в Дижон я открыл для себя этот ресторан, гостеприимный ресторан с безупречным и очень дружелюбным обслуживанием.
Но, к сожалению, именно мне не повезло столкнуться с нервным и бесчувственным Ти-Боуном…
С другой стороны, спинка лосося была действительно великолепна.
Немного дорогой ресторан, предлагающий обычное мясо, даже приготовленное на гриле.
Но расположение в глубине двора — это настоящий плюс.

Нам очень понравилось. Супер дружелюбный прием. Блюда отличные. Яйцо Меретта, за которое можно умереть. Соус эпуас тоже. Это очень сытно… Спасибо большое.

Разочаровывающий.
Обстановка очень красивая, хорошо отреставрированный старый дом, персонал улыбчивый и внимательный.
Но еда разочаровывает, а цена завышена.
Яйца в меретте безвкусные (у меня лучше), почки вообще не приготовлены, хотя они были заказаны средней прожарки, домашние соусы безвкусны, рыба полна творога.
Мы не вернемся и не рекомендуем.

У нас была возможность открыть для себя этот ресторан, и он очень гостеприимный. Здание очень красивое, с хорошим ремонтом, мебель удобная. Большой дровяной костер согревает это место и одновременно служит грилем для мяса, что добавляет приятную нотку атмосфере.
Мясо на гриле должно было стать изюминкой этого ресторана, как предложил нам официант и что указано в меню. Однако моя семья и друзья, выбравшие мясо, были разочарованы. Мясо было очень нервным и имело много кусочков жира. Одна из членов моей семьи выбрала говядину по-тайски, но она ей тоже не очень понравилась.
С другой стороны, карта вин великолепна, и в качестве закуски я попробовал их луковый суп, запеченный с Конте, что было настоящим удовольствием.
Таким образом, это хорошее место, но я думаю, что ресторан мог бы улучшить качество мяса, чтобы реализовать свой потенциал.

Очень приятное открытие! Приветствие и обслуживание на высшем уровне, фантастическая команда. Очень щедрая кухня! 2 хороших ломтика фуа-гра на закуску, вкусное блюдо. Очень приятные места. Спасибо.

Очень приятное открытие при посещении Дижона, ресторана с очень приятной обстановкой и гостеприимством. Блюда действительно отличные и их много. Традиционная и региональная кухня с оригинальными штрихами, характерными для шеф-повара.
Цены разумные, учитывая качество.
Вызывает желание вернуться.

Долго, очень очень долго! Нас было 8 человек, и 4 блюда пришлось вернуть, потому что они были либо недоварены, либо совершенно переварены. Соусы не домашние, как и картофель фри. За такую ​​цену и специализацию на грилях мы ожидали этого минимума.
Мы ждали более 1 часа 30 минут, чтобы нас наконец обслужили!
Честно говоря, ресторан, которого следует избегать.

Дикарь потерял щегольство! Зная заведение много лет, ресторан потерял свой ассортимент. Соотношение цена/качество отсутствует. Не буду останавливаться на теме и придираться к деталям, но слабых мест много (неприятный запах в туалетах 🤢). В любом случае, я не вернусь в ближайшее время. Жаль, потому что рамка остается очень красивой.

Возмутительно!
Мы пошли в 19:10, двое взрослых и ребенок. Нам сказали, что мы не сможем поужинать, так как все занято. Я сказал им, что мы поторопимся из-за ребенка, и они сказали нам НЕТ, вы не можете здесь ужинать. Прикрепляю фотографию того, как выглядело это место.