Château de Boisgelin - Hôtel & Restaurant Mathieu Kergourlay

Третий ужин в этом великолепном заведении, и каждый раз качество еды и обслуживания было исключительным. Я каждый раз высоко ценю кухню; в каждое блюдо вложено много труда, и я искренне снимаю шляпу перед шеф-поваром. Он заслуживает гораздо большего признания со стороны кулинарных гидов.
Браво всей команде.

В самом сердце поместья Буажелен шеф-повар Матье Кергуле дирижирует кулинарной симфонией, которая выходит за рамки гастрономического опыта. Вчера вечером нам посчастливилось отправиться в чувственное путешествие, где каждое блюдо рассказывает историю, каждый кусочек раскрывает секрет.
Кухня Матье Кергуле – это живая поэзия. Текстуры взаимодействуют с пленительной элегантностью, перекликаясь друг с другом, порой противореча друг другу, чтобы ещё больше нас удивить. Хрусткость сменяется тающей во рту текстурой, бархатистая мягкость меркнет перед взрывом свежести. Ароматы, созданные с ювелирной точностью, рисуют вкусовые картины редкой тонкости.
Особенно завораживает эта способность игриво обманывать наши чувства. Глаза думают, что узнают что-то, но вкус открывает нечто иное. Эта алхимия между видимостью и реальностью создаёт изящный танец, игру открытий, которая пробуждает в нас ребёнка.
Это больше, чем просто еда, это эмоциональное переживание. Каждое творение отражает глубокое уважение к ингредиентам и мастерство, преданное чистым эмоциям. Матье Кергуле готовит не просто для того, чтобы накормить; он сочиняет, чтобы растрогать, пробудить, очаровать.
Незабываемый гастрономический опыт, где изысканность сочетается с искренностью, где волшебство раскрывается с нежностью. Этот момент замирания я рекомендую всем ценителям изысканной кухни.
Спасибо шеф-повару и всей его команде за этот незабываемый опыт.

Случайное открытие. Великолепное место, исключительный сервис и ресторан, который порадует ваши вкусовые рецепторы! Единственное, о чём мы сожалеем: наш график не позволил нам насладиться им как следует. Мы обязательно вернёмся. Спасибо!

Мы отпраздновали нашу свадьбу в замке Буажелен, и это место навсегда останется в наших сердцах ❤️
С самого первого визита мы были очарованы очарованием и элегантностью замка, но настоящее волшебство произошло именно в самый важный день. Ужин, приготовленный шеф-поваром Матье Кергурле, был просто исключительным: изысканным, роскошным и идеально организованным от начала до конца. Наши гости постоянно хвалили качество еды и прекрасную подачу.
Помимо самого ужина, вся команда господина и госпожи Кергурле заслуживает похвалы. Их доброта, профессионализм и постоянное внимание сделали этот день ещё прекраснее. Мы чувствовали искреннюю заботу и искреннее желание нам угодить — и это главное.
Это место поистине изысканное, как и люди, которые там работают. 💫
Натали и Стефан.

Просто фантастика. Настоящий «вахуу-фактор». Я не останавливался в отеле, а просто ужинал там. Если вы собираетесь в Бретань, обязательно посетите это место. Еда – просто из другого мира. Браво шеф-повару Матье, он ещё и очень дружелюбный парень.

Сегодня мы с семьёй ходили в ресторан. Нам всё очень понравилось, от начала до конца. Персонал был очень приветливым. Очень рекомендую.

Мы были там несколько дней назад.
Честно говоря, разочарованы.
Хозяин был недружелюбен.
К счастью, молодые официанты были великолепны.
Прекрасное соотношение цены и качества.

Обязательно к посещению. По поводу номеров ответа нет, так как я ходил туда только на ужин. Но если всё как и в остальных местах, то должно быть идеально.

Очень тихий отель с прилегающим рестораном, отмеченным звёздами Мишлен, и видом на поле для гольфа. Просторные, тихие номера. Единственный недостаток — отсутствие лифта.

Исключительно!
Мы были здесь несколько раз, и не в последний раз!
Идеально от начала до конца!
От завтрака до изысканного ужина!
Абсолютно тихо и с прекрасным видом на поле для гольфа.
Огромное спасибо молодой паре, Марин и Матье, за эту невероятную работу!

Изысканная и креативная кухня, мне очень понравилось!
Обслуживание отличное, а обстановка приятная.
Любителям изысканной кухни настоятельно рекомендую заглянуть сюда на обед или ужин — вы будете в восторге!

Исключительное место, полное очарования, как внутри, так и снаружи. Меню — это открытие вкуса и аромата, исключительное гастрономическое путешествие. Спасибо всей команде за этот замечательный опыт.

Очень красивое место, в исключительном окружении с великолепным видом на долину, где расположена часть поля для гольфа на 12 лунок.
Номер «комфорт» очень функциональный, с хорошим постельным бельем и безупречной ванной комнатой.
Блюда на ужин превосходны, G. Et Millau не ошибся, наградив шеф-повара двумя колпаками.
Очень гостеприимный шеф-повар, как и вся его команда, очень молодой, но уже очень профессиональный и уверенный в подаче блюд.
На завтрак попробуйте мед (липовый) из поместья, он идеален.
Наконец, гольф, интересный, с первоклассными гринами, которые держат линию, и 6 лунками возврата в очень красивой и фотогеничной обстановке!
Не забудьте «13-ю лунку» на террасе замка, чтобы полюбоваться пейзажем, без сдержанности…

Настоящее удовольствие — ресторан от шеф-повара, который заслуживает звезд и твердо стоит на ногах.
Обязательно посетите это место, если вам нравится вкусная кухня без лактозы и глютена.
Расширенное удовольствие: нос, нёбо, глаза, рот…

Очень теплый прием.
Еда: Великолепный ужин, исключительный выбор продуктов, приготовленных с оригинальностью и поданных с профессионализмом, и идеальный завтрак. Вдумчивый подарок от команды на нашу 20-ю годовщину свадьбы, который мы очень ценим.
Простой и со вкусом оформленный номер.
Прогулка по территории, тихая и деревенская.
Настоятельно рекомендуем.
Мы замечательно провели время.

Обед на двоих. Очень спокойная и приятная обстановка. Очень вкусное и хорошо приготовленное блюдо. Престижное меню из 6 блюд.

Приятная обстановка, гостеприимный и очень профессиональный персонал. Очень хорошее рыночное меню, изысканная и изобретательная кухня, сдержанные и внимательные официанты.
Все для приятного времяпрепровождения.
Очень хорошее соотношение цены и качества.