La Bouitte - Hôtel Relais & Châteaux

Обычно я не пишу отзывы, но наш опыт в La Bouitte был просто исключительным. Один из лучших бутик-отелей в мире, La Bouitte — это скрытая жемчужина французского региона Ле-Бельвиль. Их гостеприимство и внимание к деталям превосходят даже самые высокие стандарты индийского/азиатского гостеприимства. Вся команда невероятно доброжелательна и заботлива, и сделает все возможное, чтобы ваше пребывание у них было незабываемым. Это, пожалуй, самое запоминающееся пребывание в отеле для нашей семьи, и мы надеемся, что они откроют больше отелей по всей Европе и миру, чтобы люди могли ощутить их исключительное гостеприимство.

Наше пребывание в La Bouitte было совершенно необыкновенным. Это место — гораздо больше, чем просто гастрономический опыт; оно воплощает редкие и ценные ценности, которые мы глубоко ценим: семью, трудолюбие, передачу традиций и страсть.
Огромное спасибо сомелье, чья внимательность, точность и замечательные знания о винах сделали наше пребывание еще более приятным. Каждое сочетание было тщательно продумано, каждая беседа была обогащающей.
Мы также хотим отметить талант шеф-поваров — отца и сына — но прежде всего их присутствие и щедрость. Тот факт, что они находят время прийти в обеденный зал, пообщаться с гостями и даже вернуться, чтобы поприветствовать нас на следующее утро за завтраком, просто исключителен. Имея возможность поужинать во многих ресторанах Парижа, отмеченных звездами Мишлен, я никогда не испытывал такой близости и не видел, чтобы шеф-повар так общался с гостями.
Наконец, обстановка, номера, каждая деталь… все великолепно и аутентично. Это именно то, что надеешься найти, приезжая в такое заведение, как ваше. Спасибо за этот вневременной, искренний и незабываемый момент.

Отель La Bouitte был одним из наших любимых мест отдыха в последние несколько лет. La Bouitte воплощает искусство жизни, гостеприимство, умение полностью присутствовать в моменте.
Всё идеально: дом такой уютный и со вкусом оформленный, персонал невероятно добрый, семья Мейлер очень внимательна и приветлива, а ресторан, на наш взгляд, был лучшим из всех, что мы когда-либо посещали. Сырые ингредиенты приготовлены настолько искусно, что от них мурашки по коже, возвращение к основам на тарелке — какой чудесный вечер!
Мы редко возвращаемся в отели, в которых уже останавливались, потому что любим открывать для себя новые места, но мы обязательно будем возвращаться в La Bouitte снова и снова в ближайшие месяцы, потому что мечтаем об этом каждый день!
Огромное спасибо семье Мейлер за эти волшебные и восхитительные моменты.
Анаис и Давид Мартинес.

Прекрасное место, идеально соответствующее горному духу и семейной истории владельцев.
У нас были выходные, которые случаются крайне редко. Персонал был невероятно внимателен, относился к нам как к любому другому гостю, что особенно ценно, учитывая, что мы использовали подарочный сертификат.
Несмотря на несколько негативных отзывов, 5-звездочный рейтинг оправдывает соотношение цены и качества, отражая вложенные усилия заведения и его персонала. Спа-салон был расслабляющим, а массажи – замечательными.
Примечание: Имейте в виду, что первоначальный телефонный контакт (во время бронирования) заставил нас усомниться в целесообразности приезда, поскольку нас настоятельно рекомендовали забронировать столик в ресторане отеля на ужин. Возможно, другой подход был бы воспринят лучше.

Отель La Bouitte — это пятизвездочный отель, который действительно заслуживает своей оценки. Персонал очень профессиональный, дружелюбный и внимательный, независимо от занимаемой должности. Обслуживание на высочайшем уровне, номер был просторным и красиво оформлен в стиле горного шале (мы жили в люксе «Мари»). Их ресторан, отмеченный звездой Мишлен, — это кулинарный опыт, который нельзя пропустить, даже несмотря на то, что цены довольно высоки по сравнению с другими ресторанами со звездами, в которых мы обедали. Один небольшой недостаток: стойка для лыжных ботинок в гараже открыта для всех, что привело к путанице, когда один из гостей, выезжая из отеля, взял наши ботинки вместо своих. Отелю потребовалось несколько дней, чтобы найти их, но персонал идеально справился с ситуацией и вернул их нам. К счастью, это произошло прямо перед нашим отъездом; иначе поездка на лыжи была бы сложной и неприятной! Мы настоятельно рекомендуем этот отель для незабываемого и высококачественного отдыха.

Мы должны были остановиться в отеле La Bouitte на мой 30-й день рождения, чего я очень долго ждала. К сожалению, из-за дорожной аварии и сильного снегопада мы оказались в полной изоляции и не смогли добраться до отеля.
Несмотря на эту исключительную ситуацию, которая была вне нашего контроля, нам не предложили никакого решения: ни возврата денег, ни переноса нашего пребывания. Я понимаю, что это политика отеля, так он работает… но лично для меня это очень неприятно, особенно в такой важный для меня случай.
Я очень разочарована тем, что не смогла насладиться этим легендарным заведением в более благоприятных условиях. Я надеялась на большую гибкость со стороны отеля такого уровня.

Просто фантастика!
Какое очаровательное место!
Персонал замечательный, невероятно внимательный, искренне заботливый, а команда поваров, увлеченных своим делом, создает поистине уникальный опыт, который сейчас трудно найти.
Настоящая роскошь!
Браво лучшим!

Что можно сказать о месте, которое десятилетиями развивалось и в итоге стало именно таким, каким и должно было быть? Здесь чувствуется отпечаток, отражающий многолетнюю преданность и самоотверженность этой семьи, и, конечно же, все они всегда на месте, готовые с улыбкой и приветствием. Отель прекрасно отражает дух этой части Франции; а ресторан не нуждается в словах — он превосходен во всех отношениях. Единственное замечание для тех, кто еще не был здесь, — это транспорт (если вы не арендуете машину) : такси и Uber не всегда доступны. Тем не менее, мы не можем не порекомендовать La Bouitte, и, само собой разумеется, наш отдых был замечательным.

К сожалению, у меня остались очень смешанные чувства. Сам отель очень хороший. Полулюкс площадью 28 квадратных метров был несколько переоценен — 650 евро. Номер выходил на улицу, где постоянно проезжали грузовики. Чистота была приемлемой, но не выдающейся. Спа-зона была небольшой, но хорошо оформленной. Вечером, вместо того чтобы позаботиться о постельном белье, персонал просто вернул все одеяла и подушки на кровать. Кофемашина была сломана, но нам принесли бесплатный кофе в номер. Приветственного напитка не было; позже в номер принесли чайник чая. Небольшой бокал шампанского объемом 0, 1 литра на террасе стоил 50 евро. Наша жалоба по этому поводу была проигнорирована. Нас даже не проводили; у менеджера было время только на других гостей.

С момента прибытия вы чувствуете себя как дома. Нам посчастливилось остановиться в номере «Леа» и провести два вечера за изысканными блюдами. Нам очень повезло попасть на ужин с морепродуктами, что, конечно, немного странно для высокогорья, но это был фантастический вечер! На днях мы наслаждались «местной» кухней, и совершенно непонятно, почему у этого ресторана нет трёх звёзд… Спа-центр в отеле не очень большой, но, как и везде, он очень хорошо приготовлен. Персонал заслуживает всяческих похвал, ведь он вывел наше пребывание на новый уровень. Нам было очень комфортно, а наш номер был просто сказкой. Нет, он не очень просторный, но каждое утро, когда просыпаешься, хочется обнять кого-нибудь. Домашние тапочки тоже заслуживают отдельного упоминания… Не могу не рекомендовать этот потрясающий отель и ресторан!

Пребывание в La Bouitte – это настоящее погружение в савойскую роскошь. Расположенный в самом сердце гор, этот отель сочетает в себе аутентичный шарм престижного шале с изысканностью безупречного обслуживания. Каждая деталь пропитана гостеприимством, теплотой и элегантностью.
Гостиничный ресторан – это, без преувеличения, незабываемые впечатления. Кухня отеля блестяще сочетает в себе сокровища горного терруара и креативность высокой гастрономии. Блюда демонстрируют тонкий баланс традиций и инноваций, предлагая изысканные, щедрые вкусы и редкую изысканность местных продуктов.
Проживание и ужин в La Bouitte – это очаровательное путешествие, где искусство гостеприимства и изысканные блюда гармонично сочетаются на вершине Савойи. Это место обязательно к посещению для любителей изысканной кухни и уникальных впечатлений.

Я бросаю вызов любителям роскоши: попробуйте найти в мире более захватывающее сочетание ресторана, отмеченного звездой Мишлен, и пятизвездочного отеля. Качество, оригинальность и акцент на местных ингредиентах надолго останутся в нашей памяти. Как ресторан до сих пор не получил свою третью звезду — загадка. Доброта и внимательность персонала были поразительны, они даже предвосхищали наши потребности и предпочтения. Я могла бы провести остаток своих дней на их террасе с видом на горы, наслаждаясь таким внимательным обслуживанием. Мы были искренне поражены тем, как тепло встретили нашего сына во время его утренней стажировки на кухне. Искренняя благодарность за этот незабываемый опыт.

Прекрасное место с превосходным обслуживанием.
Персонал внимательный, особенно спа-мастер, который просто невероятен.
Цены всё ещё завышены, особенно учитывая размер номера и возможность проживания с домашними животными (60 евро).
У меня остались очень тёплые воспоминания об этом месте.

С самого моего прибытия господин Meilleur père задал тон, оказав тёплый приём! Остаток нашего пребывания (ужин и ночёвка) был просто идеальным, оправдав все наши ожидания! Ужин из восьми блюд нас просто восхитил! Как же нам удаётся так красиво и оригинально представлять местные продукты! Не сомневайтесь, это просто чудесно!

Если бы можно было поставить шестую звезду, то это был бы отель La Bouitte. Мы провели две ночи в этом потрясающем отеле. Само здание просто потрясающее, красивое и расположено на вершине горы, в которую невозможно поверить. Персонал делал всё возможное, чтобы помочь, угощая нас горячим чаем, специально заваренным днём, и небольшим десертом, принесённым в номер. Сам номер был великолепен: вид на горы, а по утрам с балкона нашего номера доносился звон колокольчиков. Однажды мы приехали после ужина, и в 10:30 вечера нам принесли что-нибудь перекусить. Еда превосходная, а завтрак просто потрясающий. Сотрудник, отвечающий за завтрак, подробно всё объяснил, и вся еда местного производства. Отличный спа-центр и сауна. Я очень рекомендую этот отель.

Окунитесь в атмосферу начала прошлого века в очаровательном горном шале. Интерьер изысканный, но без излишней китчевости. Настоящий оазис спокойствия.
Прием на высшем уровне.
Спа-центр создан для релаксации и расслабления. Процедуры также доставляют истинное удовольствие.
Ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен, определенно стоит посетить. Блюда восхитительны, приготовлены из свежих, сезонных, местных продуктов.
Щедрый завтрак даст вам энергию на весь день.
Спасибо за прекрасный отдых.

Атмосфера и расположение отеля превосходны. Номер был небольшим, но с прекрасной атмосферой. Персонал отеля был очень внимательным и гостеприимным. В ресторане, отмеченном звёздами Мишлен, ситуация была совершенно иной. На террасе нам неоднократно предлагали закуски, хотя мы и не заказывали их, пока не сели за столик. Когда мы сели, следующее блюдо пришлось ждать полчаса. Три из пяти блюд были достойны мишленовской звезды. Цена была очень высокой даже для этого уровня. Стоимость продуктов была очень низкой.