Auberge du Bois Prin

Мы всей семьей, вместе с моей матерью и братом, с удовольствием посетили ресторан Auberge du Bois Prin, отмечая двойной праздник: мой день рождения и День матери. Мы решили побаловать себя этим великолепным отдыхом, и он превзошел все наши ожидания. Обстановка просто роскошная, с захватывающим видом на Монблан. Место элегантное, уютное и по-настоящему спокойное. Прием и обслуживание были замечательными от начала до конца. Вся команда проявила большую доброту, безупречный профессионализм и внимательное отношение, что сделало этот опыт еще более запоминающимся. Мы выбрали меню из шести блюд, и это было настоящее наслаждение. Каждое блюдо стало открытием, идеальным сочетанием креативности, изысканности и уважения к ингредиентам. Вкусы, текстуры и подача свидетельствуют о подлинном мастерстве и очевидной страсти к гастрономии. Этот ужин останется для нас прекрасным воспоминанием, связанным с драгоценным моментом семейного общения в исключительной обстановке. Огромное спасибо всей команде за этот незабываемый момент. Замечательное заведение, которое мы от всей души рекомендуем и куда с большим удовольствием вернемся.

Поистине замечательные впечатления как от ресторана, так и от отеля.
В ресторане: прекрасные блюда из искусно приготовленных сезонных ингредиентов, идеально сочетающиеся с винами, и внимательное обслуживание.
В отеле: очаровательный декор в горном стиле, непритязательная атмосфера, чистота, эффективность и очень отзывчивый персонал на ресепшене.
Спасибо за всё; мы с удовольствием вернёмся!

Мы были рады вернуться в отель Auberge du Bois Prin на три ночи; спокойствие его номеров и качество кухни были поистине замечательными.
Все очень уютные номера предлагают великолепные виды.
Ресторан отеля предлагает первоклассные кулинарные впечатления. Браво шеф-повару К. Вейра и всей его команде!
Весь персонал отеля был исключительно добр и высококвалифицирован, оправдывая репутацию Э. Рено.
Спасибо всем, вы замечательные.

Незабываемое пребывание! Мы уже второй раз останавливаемся в этом отеле, в великолепной обстановке, в преддверии его зимнего открытия. Тёплый, семейный приём, великолепный номер с балконом и видом на Монблан, фантастическая еда (прекрасное соотношение цены и качества) и внимательное обслуживание на протяжении всего нашего пребывания. Молодцы, спасибо!

Превосходные впечатления от начала и до конца!
Спасибо всей команде, от стойки регистрации до велнес-центра и персонала ресторана.
Мне повысили категорию номера до великолепного, невероятно комфортабельного полулюкса. Вид потрясающий со всех сторон, кровать невероятно удобная, ночь тихая и спокойная, балкон идеально подходит для чтения или мечтаний, любуясь массивом Монблан, а номер просторный и уютный, как нельзя лучше подходит для этого времени года.
Я побаловал себя ужином в ресторане отеля, заказав меню из пяти блюд, и оно было превосходным. Кулинарные сочетания были невероятно оригинальными (например, матча с грибами), и было приятно удивляться, когда меню раскрывалось, ведь оно действительно демонстрировало высокую кухню. Это лучший французский ресторан, который мне когда-либо доводилось посещать.
Короче, огромное спасибо за эти великолепные выходные!
Я настоятельно рекомендую это заведение и обязательно вернусь!
P. S. : До гостиницы можно дойти пешком очень быстро, примерно за 10 минут.

Очень разочарован. Здание отеля старое, звукоизоляция очень плохая, и в номерах на первом этаже с 17:00 до полуночи и позже стоит посторонний шум. Из кухни на первом этаже постоянно доносится непрерывный шум, что не позволяет расслабиться и отдохнуть. Не могу представить себе шум в номерах на втором этаже, под кухнями. Также слышно, как гости ресторана разговаривают на террасе.
Хорошие завтраки, отличное расположение с захватывающими дух видами.
Бесплатная парковка.

Мы провели в Буа-Прене два дня. Всё было просто идеально.
Номер был очень хорошо оборудован и уютен. Вид на Монблан был просто потрясающим.
Кухня шеф-повара Кантена Вейра и его команды была превосходной.
Большое спасибо Мари и её команде за безупречное обслуживание в ресторане.
То же самое касается и персонала отеля, который был очень дружелюбным и гостеприимным.
Мы обязательно вернёмся.

Моё мнение о ресторане, и должен сказать, что это был более чем исключительный момент! Мы выбрали меню из 5 блюд и остались в полном восторге! Я не понимал выражения «взрыв вкусов во рту», ​​когда смотрел кулинарные шоу по телевизору, но это выражение приобрело свой полный смысл, когда мои вкусовые рецепторы были настолько переполнены им! Браво шеф-повару и браво всей команде! Мы пережили исключительный момент!

Мы нашли этот ресторан через гид Мишлен и выбрали его для последнего вечера нашего медового месяца – и это был идеальный выбор. Хотя во время поездки мы побывали во многих отличных ресторанах, этот стал поистине кульминацией. Мы не остались там на ночь, а пришли только на ужин, и впечатления были незабываемыми. Захватывающий вид на Монблан, великолепно оформленный интерьер и тёплое, внимательное обслуживание создали неповторимую атмосферу. Каждое блюдо с креативностью и точностью отражало вкусы французских Альп. Равиоли в бульоне из грибов и горных трав стали изюминкой и одним из лучших блюд, которые мы когда-либо пробовали. Личная встреча с шеф-поваром в конце вечера добавила чудесный штрих. Эммануэль Рено, шеф-повар и владелец ресторана, обладатель трёх звёзд, доверил кухню шеф-повару, чьи творения, по нашему мнению, абсолютно достойны звёзд Мишлен. Мы обязательно вернёмся – это место останется в памяти надолго.

Ежегодная встреча в ресторане.
Как приятно каждый год получать сюрпризы. Всегда радушный приём.
Качественное обслуживание, профессиональное, но в то же время искреннее и естественное. Отдельное спасибо сомелье за ​​помощь в выборе Мерсо.
Главное — качество и кулинарная изобретательность. Идеальное сочетание вкусов, основанное на изысканном терруаре.
Спасибо шеф-повару и его команде. Шеф-повар, который подходит пообщаться с клиентами после ужина, — это очень приятно и редкость.
Поздравляем всю команду и с нетерпением ждём следующего года.
Стефан С.

Мы прекрасно провели время в этом отеле. Всё началось с очень тёплого приёма. Мы выбрали люкс площадью 40 м² – очень просторный и тщательно оформленный номер с ванной комнатой с душем и гидромассажной ванной. Небольшая открытая площадка с шезлонгами позволяет насладиться великолепным видом на Монблан.

Начну с того, что поставил здешнему ресторану 5 звёзд. Мой отзыв основан на том простом факте, что я считаю 400 евро за номер довольно высокой ценой, особенно учитывая, что мы провели в отеле 3 ночи. Именно такую ​​цену я бы заплатил в Великобритании за высококлассный отель с отличным завтраком и ужином в один вечер. Из-за этого наше пребывание в отеле вышло довольно дорогим, и я бы ожидал от него очень высокого уровня. К сожалению, ресторан отеля разочаровывает. Возможно, номер подешевле был бы лучше. Итак, чего я ожидал от номера за 400 евро в сутки (полулюкс), но не получил:
Попытки контролировать рост сорняков за дверью патио.
Подогреваемое зеркало в ванной.
Тапочки.
Хотя бы небольшая уступка туристам в виде канала на приличном телевизоре. Нет ни одного иностранного канала, даже BBC Worldwide. Телевизор надёжно закреплён на стене, и нет доступа к HDMI-разъёмам для телефона/планшета, чтобы смотреть что-то на родном языке.
Кровать очень удобная, но подушки — нет. Одна маленькая, продолговатая и жёсткая, другая — очень мягкая и квадратная.
Перегородка для душа вокруг ванны слишком короткая, и вода, отскакивая от тела, забрызгивает всю ванну.
Так как душ находится над ванной, должен быть поручень, чтобы было легче входить и выходить.
С одной стороны кровати есть розетка, с другой — нет. Розеток вокруг стола нет. В итоге зарядные устройства оказались в ванной.
Нет открывающегося окна! Только через раздвижные двери можно подышать свежим воздухом.

Недавно нам посчастливилось поужинать здесь.
Мы заказали дегустационное меню из 7 блюд. Мы сели за столик в 19:00. В 22:00 нам только что принесли 4! Была большая компания, и обслуживание было приоритетным. Когда мы поговорили с официанткой о долгом ожидании, она не признала, что это проблема. Вместо этого она, по всей видимости, пошла к шеф-повару, чтобы сообщить ему об этом, и начался хаос.
Когда он вышел в зал, мы думали, что он извинится за задержку. Каково же было наше удивление, когда вместо этого он начал громко ругать нас перед всем залом за то, что мы не понимаем, как работают французские рестораны, и что нам не следовало заказывать дегустационное меню, если мы не ожидали, что нам придётся ждать. Он обращался с нами как с невоспитанными и невежественными людьми. (Заметьте, мы объездили весь мир и побывали в бесчисленном количестве ресторанов со звёздами Мишлен). Он был настолько агрессивен, что мой муж был готов физически меня защищать.
В итоге мы просто оплатили счёт и ушли, не доев. С нами НИКОГДА не сталкивались ни в одном ресторане с подобным. Это было неприятно, и я чувствовал себя в опасности и как будто шеф-повар меня запугал. Надеюсь, руководство этого отеля/ресторана серьёзно займётся этим вопросом.
Не ходите в этот ресторан, если рассчитываете на уважительное отношение. Неважно, какой вкус у еды и какой вид из окна. Важно то, какой неприятный привкус останется после посещения.

Парковка была сложной, даже когда мы приехали рано утром на обед (в 12:15). На стойке регистрации быстро предложили решение, но для людей с ограниченной подвижностью это было проблематично.
Во время обеда на террасе мы дважды с удивлением слышали, как кто-то пылесосит номера над нами, что несколько добавляло очарования этому месту.
Но главное – превосходная еда с тонкими и нежными ароматами, тщательной подачей и сбалансированным меню.
Я совершенно уверен, что вскоре это место получит первую звезду.

Auberge Du Bois Prin – настоящая жемчужина среди отелей и ресторанов. Прекрасные номера, тихие, чистые и просторные, с потрясающими видами. Персонал отзывчивый, вежливый и дружелюбный. Ужин из пяти (или семи) блюд был просто потрясающим! Это был лучший ужин за всю нашу девятидневную поездку по Европе и, пожалуй, лучший ужин в нашей жизни. Каждое блюдо представляло собой прекрасное блюдо с идеально сбалансированным вкусовым взрывом. Обслуживание было образцовым, а еда – лучше всяких слов. Мы очень благодарны за впечатления, полученные в этом отеле и ресторане. Мы на 100% рекомендуем этот отель и этот ресторан!

Превосходный опыт! Что я могу сказать, кроме как браво! От начала до конца все было идеально.
Аперитив на террасе с видом на Монблан! Обслуживающий персонал был очень любезен, а меню из 7 блюд было первоклассным. Прекрасное сочетание, превосходное приготовление арктического гольца, идеальный луковый соус и яйцо, дух общения, как в гостинице. Спасибо шеф-повару, который подошел поприветствовать нас и пообщаться с нами в конце еды! Браво еще раз!

Исключительная интерлюдия благодаря не менее исключительной команде. От приема до изысканных блюд, приготовленных страстной командой, до комнаты с захватывающим видом на крышу Европы, магия происходит каждую секунду. Команда внимательна, человечна и преданна, при этом естественна, что встречается еще реже в заведениях этой категории. Мы праздновали 20-ю годовщину свадьбы, и на протяжении всего нашего пребывания мы получали замечательное внимание. Тот факт, что страстный шеф-повар нашел время, чтобы поделиться с нами своей философией и своими ориентирами для предоставления наилучшего возможного обслуживания, является наглядной демонстрацией его желания достичь своей главной цели: присутствовать, не будучи вездесущим, просто предлагать клиентам лучшее из своей кухни, своего заведения. Браво вам, и, прежде всего, ничего не меняйте!