Auberge du Bois Prin

Превосходные впечатления от начала и до конца!
Спасибо всей команде, от стойки регистрации до велнес-центра и персонала ресторана.
Мне повысили категорию номера до великолепного, невероятно комфортабельного полулюкса. Вид потрясающий со всех сторон, кровать невероятно удобная, ночь тихая и спокойная, балкон идеально подходит для чтения или мечтаний, любуясь массивом Монблан, а номер просторный и уютный, как нельзя лучше подходит для этого времени года.
Я побаловал себя ужином в ресторане отеля, заказав меню из пяти блюд, и оно было превосходным. Кулинарные сочетания были невероятно оригинальными (например, матча с грибами), и было приятно удивляться, когда меню раскрывалось, ведь оно действительно демонстрировало высокую кухню. Это лучший французский ресторан, который мне когда-либо доводилось посещать.
Короче, огромное спасибо за эти великолепные выходные!
Я настоятельно рекомендую это заведение и обязательно вернусь!
P. S. : До гостиницы можно дойти пешком очень быстро, примерно за 10 минут.

Очень разочарован. Здание отеля старое, звукоизоляция очень плохая, и в номерах на первом этаже с 17:00 до полуночи и позже стоит посторонний шум. Из кухни на первом этаже постоянно доносится непрерывный шум, что не позволяет расслабиться и отдохнуть. Не могу представить себе шум в номерах на втором этаже, под кухнями. Также слышно, как гости ресторана разговаривают на террасе.
Хорошие завтраки, отличное расположение с захватывающими дух видами.
Бесплатная парковка.

Мы провели в Буа-Прене два дня. Всё было просто идеально.
Номер был очень хорошо оборудован и уютен. Вид на Монблан был просто потрясающим.
Кухня шеф-повара Кантена Вейра и его команды была превосходной.
Большое спасибо Мари и её команде за безупречное обслуживание в ресторане.
То же самое касается и персонала отеля, который был очень дружелюбным и гостеприимным.
Мы обязательно вернёмся.

Моё мнение о ресторане, и должен сказать, что это был более чем исключительный момент! Мы выбрали меню из 5 блюд и остались в полном восторге! Я не понимал выражения «взрыв вкусов во рту», ​​когда смотрел кулинарные шоу по телевизору, но это выражение приобрело свой полный смысл, когда мои вкусовые рецепторы были настолько переполнены им! Браво шеф-повару и браво всей команде! Мы пережили исключительный момент!

Мы нашли этот ресторан через гид Мишлен и выбрали его для последнего вечера нашего медового месяца – и это был идеальный выбор. Хотя во время поездки мы побывали во многих отличных ресторанах, этот стал поистине кульминацией. Мы не остались там на ночь, а пришли только на ужин, и впечатления были незабываемыми. Захватывающий вид на Монблан, великолепно оформленный интерьер и тёплое, внимательное обслуживание создали неповторимую атмосферу. Каждое блюдо с креативностью и точностью отражало вкусы французских Альп. Равиоли в бульоне из грибов и горных трав стали изюминкой и одним из лучших блюд, которые мы когда-либо пробовали. Личная встреча с шеф-поваром в конце вечера добавила чудесный штрих. Эммануэль Рено, шеф-повар и владелец ресторана, обладатель трёх звёзд, доверил кухню шеф-повару, чьи творения, по нашему мнению, абсолютно достойны звёзд Мишлен. Мы обязательно вернёмся – это место останется в памяти надолго.

Ежегодная встреча в ресторане.
Как приятно каждый год получать сюрпризы. Всегда радушный приём.
Качественное обслуживание, профессиональное, но в то же время искреннее и естественное. Отдельное спасибо сомелье за ​​помощь в выборе Мерсо.
Главное — качество и кулинарная изобретательность. Идеальное сочетание вкусов, основанное на изысканном терруаре.
Спасибо шеф-повару и его команде. Шеф-повар, который подходит пообщаться с клиентами после ужина, — это очень приятно и редкость.
Поздравляем всю команду и с нетерпением ждём следующего года.
Стефан С.

Мы прекрасно провели время в этом отеле. Всё началось с очень тёплого приёма. Мы выбрали люкс площадью 40 м² – очень просторный и тщательно оформленный номер с ванной комнатой с душем и гидромассажной ванной. Небольшая открытая площадка с шезлонгами позволяет насладиться великолепным видом на Монблан.

Начну с того, что поставил здешнему ресторану 5 звёзд. Мой отзыв основан на том простом факте, что я считаю 400 евро за номер довольно высокой ценой, особенно учитывая, что мы провели в отеле 3 ночи. Именно такую ​​цену я бы заплатил в Великобритании за высококлассный отель с отличным завтраком и ужином в один вечер. Из-за этого наше пребывание в отеле вышло довольно дорогим, и я бы ожидал от него очень высокого уровня. К сожалению, ресторан отеля разочаровывает. Возможно, номер подешевле был бы лучше. Итак, чего я ожидал от номера за 400 евро в сутки (полулюкс), но не получил:
Попытки контролировать рост сорняков за дверью патио.
Подогреваемое зеркало в ванной.
Тапочки.
Хотя бы небольшая уступка туристам в виде канала на приличном телевизоре. Нет ни одного иностранного канала, даже BBC Worldwide. Телевизор надёжно закреплён на стене, и нет доступа к HDMI-разъёмам для телефона/планшета, чтобы смотреть что-то на родном языке.
Кровать очень удобная, но подушки — нет. Одна маленькая, продолговатая и жёсткая, другая — очень мягкая и квадратная.
Перегородка для душа вокруг ванны слишком короткая, и вода, отскакивая от тела, забрызгивает всю ванну.
Так как душ находится над ванной, должен быть поручень, чтобы было легче входить и выходить.
С одной стороны кровати есть розетка, с другой — нет. Розеток вокруг стола нет. В итоге зарядные устройства оказались в ванной.
Нет открывающегося окна! Только через раздвижные двери можно подышать свежим воздухом.

Недавно нам посчастливилось поужинать здесь.
Мы заказали дегустационное меню из 7 блюд. Мы сели за столик в 19:00. В 22:00 нам только что принесли 4! Была большая компания, и обслуживание было приоритетным. Когда мы поговорили с официанткой о долгом ожидании, она не признала, что это проблема. Вместо этого она, по всей видимости, пошла к шеф-повару, чтобы сообщить ему об этом, и начался хаос.
Когда он вышел в зал, мы думали, что он извинится за задержку. Каково же было наше удивление, когда вместо этого он начал громко ругать нас перед всем залом за то, что мы не понимаем, как работают французские рестораны, и что нам не следовало заказывать дегустационное меню, если мы не ожидали, что нам придётся ждать. Он обращался с нами как с невоспитанными и невежественными людьми. (Заметьте, мы объездили весь мир и побывали в бесчисленном количестве ресторанов со звёздами Мишлен). Он был настолько агрессивен, что мой муж был готов физически меня защищать.
В итоге мы просто оплатили счёт и ушли, не доев. С нами НИКОГДА не сталкивались ни в одном ресторане с подобным. Это было неприятно, и я чувствовал себя в опасности и как будто шеф-повар меня запугал. Надеюсь, руководство этого отеля/ресторана серьёзно займётся этим вопросом.
Не ходите в этот ресторан, если рассчитываете на уважительное отношение. Неважно, какой вкус у еды и какой вид из окна. Важно то, какой неприятный привкус останется после посещения.

Парковка была сложной, даже когда мы приехали рано утром на обед (в 12:15). На стойке регистрации быстро предложили решение, но для людей с ограниченной подвижностью это было проблематично.
Во время обеда на террасе мы дважды с удивлением слышали, как кто-то пылесосит номера над нами, что несколько добавляло очарования этому месту.
Но главное – превосходная еда с тонкими и нежными ароматами, тщательной подачей и сбалансированным меню.
Я совершенно уверен, что вскоре это место получит первую звезду.

Auberge Du Bois Prin – настоящая жемчужина среди отелей и ресторанов. Прекрасные номера, тихие, чистые и просторные, с потрясающими видами. Персонал отзывчивый, вежливый и дружелюбный. Ужин из пяти (или семи) блюд был просто потрясающим! Это был лучший ужин за всю нашу девятидневную поездку по Европе и, пожалуй, лучший ужин в нашей жизни. Каждое блюдо представляло собой прекрасное блюдо с идеально сбалансированным вкусовым взрывом. Обслуживание было образцовым, а еда – лучше всяких слов. Мы очень благодарны за впечатления, полученные в этом отеле и ресторане. Мы на 100% рекомендуем этот отель и этот ресторан!

Превосходный опыт! Что я могу сказать, кроме как браво! От начала до конца все было идеально.
Аперитив на террасе с видом на Монблан! Обслуживающий персонал был очень любезен, а меню из 7 блюд было первоклассным. Прекрасное сочетание, превосходное приготовление арктического гольца, идеальный луковый соус и яйцо, дух общения, как в гостинице. Спасибо шеф-повару, который подошел поприветствовать нас и пообщаться с нами в конце еды! Браво еще раз!

Исключительная интерлюдия благодаря не менее исключительной команде. От приема до изысканных блюд, приготовленных страстной командой, до комнаты с захватывающим видом на крышу Европы, магия происходит каждую секунду. Команда внимательна, человечна и преданна, при этом естественна, что встречается еще реже в заведениях этой категории. Мы праздновали 20-ю годовщину свадьбы, и на протяжении всего нашего пребывания мы получали замечательное внимание. Тот факт, что страстный шеф-повар нашел время, чтобы поделиться с нами своей философией и своими ориентирами для предоставления наилучшего возможного обслуживания, является наглядной демонстрацией его желания достичь своей главной цели: присутствовать, не будучи вездесущим, просто предлагать клиентам лучшее из своей кухни, своего заведения. Браво вам, и, прежде всего, ничего не меняйте!

Персонал, достойный дворца (администратор, экономка, дама в спа, официантка на завтраке) : внимательный, который подстраивается под клиента и тактичен, хорошие инициативы, очень хорошие советы по ресторанам в Шамони.
Это, несомненно, сильная сторона этого заведения.
Превосходное расположение, немного выше центра города (10 минут ходьбы вниз, немного дольше вверх, потому что склон крутой! ), откуда открывается прекрасный вид на вершины. Небольшая, но очень заметная парковка.
Улучшенный номер (фактически самый дешевый) на первом этаже под ресторанным залом, на том же уровне, что и небольшой спа (открытая деревянная сауна, горячая скандинавская баня и небольшая комната отдыха).
Сауна на 2 человека максимум.
Недостатки номера: очевидно, что вид не такой великолепный, как в номерах наверху, но все равно красивый.
С другой стороны, ванная комната непрактична: попытка разместить отдельный душ и ванну в небольшом пространстве означает вклинивание унитаза между ванной и стеной, при этом дверь открывается прямо спереди (в неправильном направлении, поэтому невозможно войти в ванную, если кто-то уже пользуется туалетом).
У нас была проблема с запахами, исходящими из трубы туалета (это далеко не 4 звезды, которые рекламирует отель! ). К счастью, дверь в ванную комнату — настоящая дверь, которая хорошо закрывается и не дает запаху распространяться в комнату, но это все равно большая проблема.
Завтрак: очень скудный выбор, сойдет на 1-2 дня, но не на неделю.

Вид идеальный, а обслуживание невероятное. Все были такими милыми и милыми, и нашу собаку очень приветствовали. Полулюкс был очень красивым, со всеми соответствующими деталями, все, что я ожидаю от 4-звездочного отеля. Лучшее место, которое у нас было в Шамони, я обязательно вернусь.

Наш свадебный обед мы провели в Буа Прине. Все было прекрасно: прием, обслуживание, теплая атмосфера и вкусная еда. Мы получили огромное удовольствие и прекрасно провели время с нашими гостями. Спасибо всей команде!

Эта гостиница заслуживает своих 4 звезд. Весь невероятно добрый коллектив очень заботится о своих гостях. А что уж говорить о кухне Квентина Вейрата! Это сказочное кулинарное путешествие, сочетающее в себе местную кухню, приправленную травами из их сада и гор. Нам посчастливилось открыть для себя множество отмеченных звездами ресторанов. Quentin's легко заслуживает 2 звезды за свою кухню и качество обслуживания. Еще раз спасибо всем за прием, под особенный снежный старт :)