Le Carré dAlethius Logis Hôtel-Restaurant Gastronomique

Мы пережили момент истинного гастрономического блаженства.
Мы открыли для себя кухню, в которой неожиданные сочетания вкусов сочетались с тщательной подачей блюд и безупречным обслуживанием.
Нам повезло, что нас сопровождал молодой сомелье, который, в зависимости от характера блюд, осмеливался предлагать совершенно разные вина, идеально дополнявшие эти и без того исключительные блюда!

Отель был превосходным, комфортабельным, с просторным номером и безупречным постельным бельем.
Ресторан: Поистине исключительный кулинарный опыт. Кухня изысканная, вкусы искусно подобраны, а вина по бокалам подобраны очень удачно. Обслуживание безупречное. Я настоятельно рекомендую его.

Мы приехали в период между Рождеством и Новым годом и были немного разочарованы поведением менеджера. Она была не очень приятна и сделала несколько язвительных замечаний во время ужина. По прибытии мы немного подождали в холле, не зная, находимся ли мы на ресепшене отеля или ресторана. Мы позволили себе позвонить в звонок, что менеджер категорически не одобрила, и она продолжала нас за это осуждать на протяжении всего ужина. Большое спасибо молодой официантке, которая была очень профессиональна. Еда была изысканной, и мы получили от нее огромное удовольствие, но за такую ​​цену мы бы оценили более теплый прием; это несколько испортило нам удовольствие от дня. Мой сын даже поблагодарил ее за вегетарианские блюда (заказанные заранее, но без предварительного уточнения; на самом деле это были овощи из других предлагаемых блюд). Она коротко ответила, что, когда их предупредили, проблем не было. Я думаю, мадам, вам нужно пройти курс обучения гостеприимству, чтобы лучше приветствовать людей и проявлять немного сочувствия к клиентам, которые хотят хорошо провести время. Спасибо кухне за этот восхитительный ужин.

Мы были только в ресторане, а не в отеле.
Очень хорошие впечатления.
Вкусные блюда, приготовленные из местных ингредиентов.
Я обязательно вернусь.

Тихий и очень удачно расположенный отель. Бесплатная охраняемая парковка. Великолепный ужин и превосходный завтрак. Обаятельный и очень профессиональный персонал.

Первая звезда Мишлен, и какая это была звезда!
Волшебный момент,
Теплый прием, потрясающе красивые блюда и исключительный вкус.
Незабываемые впечатления.

Фантастический персонал, комфортабельный отель, а еда в ресторане действительно заслуживает звезду, которую шеф-повар Самин и его команда заслужили в этом году. Я провел одну ночь с собакой, которую также очень тепло приняли в отеле. И мы отлично пообедали.

Уютный номер и безупречный приём, но отъезд был не самым приятным, омрачённым недружелюбным менеджером, который напомнил нам сделать заказ, хотя мы немного опоздали!
Приносим извинения. Однако, мадам, спуститесь на землю и понизьте голос, от этого вы станете ещё прекраснее.

«Совершенство» — идеальное слово для описания их блюд. Фотографии не помогут вам с удивлением открыть их для себя. Спасибо за вашу заботу о нашей годовщине. Мы снова в полном восторге и восхищении. Скоро увидимся.
P. S. : Команда, которая поразит вас своим настоящим профессионализмом.

Отличная еда, обслуживание и т. Д.
Однако отношение менеджера оставляло желать лучшего, граничащее с грубостью и неуважением к клиентам.
На все мои вопросы отвечали резко. Мы были большой группой пожилых людей, которые не понимали такого отношения и чувствовали себя неловко. Будем надеяться, что это был просто неудачный день.

Второй раз и всё так же здорово. Дружелюбный и внимательный приём, комфортный и спокойный отель.
И, прежде всего, исключительная кухня от шеф-повара Оливье Самена: местные продукты тщательно отобраны, великолепно приготовлены и представлены.
От закусок до птифуров – всё аккуратно и изысканно, креативно и с богатым вкусом.
Под внимательным и опытным руководством Франка, метрдотеля, молодая команда заботливо обслуживает уютную террасу в самом сердце заведения. Обратите внимание на изысканную винную карту, в которой особенно много высококачественных региональных вин.

Было очень хорошо, но за меню из двух блюд за 94 евро мы ожидали более плотного меню по сравнению с другими ресторанами, отмеченными звёздами Мишлен, которые мы посетили в этом регионе. Тем не менее, обслуживание и обстановка были очень приятными. 5 звёзд за десерты! Вывод: вкусно, но слишком дорого.

Очень приятный вечер, приятный приём, аперитив на террасе. Приятный зал, внимательный персонал. Прекрасная винная карта, в основном региональные вина. Меню с 1 закуской, 2 основными блюдами и 1 десертом, очень насыщенное и изысканное.
Превосходно.

Я забронировал столик на день рождения своего партнера, пока искал ресторан со звездой Мишлен. Все прошло очень хорошо. Еда, достойная ресторана со звездой Мишлен. Настоящая сырная тарелка с большим выбором и местными продуктами. Нас угощали взрывами вкусов во время еды. Идеальное обслуживание. Очень хорошее время.

Во-первых, мы не ужинали в высоко оцененном ресторане; мы заказали хорошее бургундское и немного сыра из Citeaux. Номер с видом на внутренний двор (ресторан) был очень хорошим, с ухоженным балконом, хорошей кроватью и очень хорошим душем. Нам повезло найти парковочное место рядом со входом; в противном случае оно было заперто во дворе за углом. Завтрак тоже был хорошим, так что не на что жаловаться.

Просто обед-открытие за €135 + €80 за еду и вино. 6 блюд, 6 вин. Неподходящие и очень простые вина для ресторана, отмеченного звездой Мишлен: 1 маленькое белое, 1 красное Sancerre, 1 Crémant de Die, 1 сладкое белое с сыром. Это очень дорого за бокалы вина. Я не рекомендую и, конечно, не вернусь. За €215 на человека в нашем регионе есть гораздо лучше. Очень разочарован.

Отличный опыт, идеальное сочетание звездного ресторана и 3-звездочного отеля, которое позволяет вам наслаждаться едой, не теряя сознания из-за «простого» сна.

Очень чистый и комфортабельный отель, щедрый и очень хороший завтрак.

На ужин мы приехали поздно, в 9 часов вечера. но смогли попробовать дегустационное меню, не чувствуя спешки или беспокойства, спасибо.
Блюда были очень хорошими, а сочетание еды и вина было подходящим и удачным.
Лично для меня недостатком будет блюдо с имбирем, оно для меня слишком вяжущее, но это мой личный вкус.

Красивое место, требующее ремонта. СПАСИБО