Любишь долгие прогулки по лесу? Бесконечное ожидание у врача? Пробки на А7 в выходные по бездорожью? Итак, вам понравится ужинать в ресторане Richard Lequet!
Потому что здесь приготовление пищи – это марафон. Между каждым блюдом 30 минут. Достаточно времени, чтобы переварить ситуацию, сыграть партию в шахматы и начать сомневаться в своем жизненном выборе. А если вы посмеете спросить, нормально ли это, вам снисходительным тоном ответят: «А, ну это же дегустационное меню, это нормально». Как будто ожидание — важнейшая составляющая вкуса.
Но давайте поговорим о том, что на тарелке. Телятина, приготовленная при низкой температуре? Слишком нервный. Сок? Еще немного разбавленного, и это был травяной чай. Приправа? Отсутствующий. Настолько, что мы начали задаваться вопросом, ждут ли соль и перец также в боковой комнате, прежде чем их подадут.
И прежде всего полное отсутствие благородного продукта. Ни малейшего трюфеля, ни грамма икры, ни даже маленького потерявшегося омара. Нет, здесь мы имеем дело с локальным, простым, … как бы это сказать… банальным? На этом уровне мы могли бы с таким же успехом назвать это гастростоловой и включить самообслуживание.
И тут наступил этот волшебный момент. Это меню из пяти блюд, где, сюрприз! Придёт мясное блюдо… но только для меня. Мадам, она, ничего. Ознакомившись, официант вскользь объяснил нам: «А, я думал, это 4 блюда для дамы и 5 для кавалера. » Что само по себе является оригинальным подходом к паритету, но немного странно в ресторане, где вы выбираете… общее меню.
Сочетание еды и вина? 6 кл на стакан, количество настолько точное, что оно похоже на фармацевтическую лабораторию. Шампанское? 18 € за разрез, даже без презентации, ведь зачем суетиться?
Вкратце: амбициозная, но плохо выполненная кухня, медленное обслуживание, предполагаемая скупость на исключительные продукты и неоправданная цена (85 евро за меню). Ришар Леке чем-то похож на дальний перелет: он дорогой, долгий и в конце концов ты голоден.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Потому что здесь приготовление пищи – это марафон. Между каждым блюдом 30 минут. Достаточно времени, чтобы переварить ситуацию, сыграть партию в шахматы и начать сомневаться в своем жизненном выборе. А если вы посмеете спросить, нормально ли это, вам снисходительным тоном ответят: «А, ну это же дегустационное меню, это нормально». Как будто ожидание — важнейшая составляющая вкуса.
Но давайте поговорим о том, что на тарелке. Телятина, приготовленная при низкой температуре? Слишком нервный. Сок? Еще немного разбавленного, и это был травяной чай. Приправа? Отсутствующий. Настолько, что мы начали задаваться вопросом, ждут ли соль и перец также в боковой комнате, прежде чем их подадут.
И прежде всего полное отсутствие благородного продукта. Ни малейшего трюфеля, ни грамма икры, ни даже маленького потерявшегося омара. Нет, здесь мы имеем дело с локальным, простым, … как бы это сказать… банальным? На этом уровне мы могли бы с таким же успехом назвать это гастростоловой и включить самообслуживание.
И тут наступил этот волшебный момент. Это меню из пяти блюд, где, сюрприз! Придёт мясное блюдо… но только для меня. Мадам, она, ничего. Ознакомившись, официант вскользь объяснил нам: «А, я думал, это 4 блюда для дамы и 5 для кавалера. » Что само по себе является оригинальным подходом к паритету, но немного странно в ресторане, где вы выбираете… общее меню.
Сочетание еды и вина? 6 кл на стакан, количество настолько точное, что оно похоже на фармацевтическую лабораторию. Шампанское? 18 € за разрез, даже без презентации, ведь зачем суетиться?
Вкратце: амбициозная, но плохо выполненная кухня, медленное обслуживание, предполагаемая скупость на исключительные продукты и неоправданная цена (85 евро за меню). Ришар Леке чем-то похож на дальний перелет: он дорогой, долгий и в конце концов ты голоден.