Château de Ferrand

У нас была замечательная экскурсия и дегустация с Челси, которая многому нас научила об искусстве купажирования вин. Я и не подозревала, насколько можно «настраивать» различные качества купажа, внося небольшие изменения в пропорции разных сортов винограда и возраста лоз. Эта винодельня использует интересное сочетание бетонных резервуаров и бочек для выдержки своих вин минимум 3 года. Мы купили бутылку их специального выпуска 2022 года, которую сохраним для особого случая в будущем.

Челси провела для нас ПОТРЯСАЮЩУЮ экскурсию по территории, она была невероятно терпелива с нашей группой и ответила на десятки вопросов. Дегустация и купажирование вин превратились в настоящее соревнование, и благодаря ей это стало одним из лучших впечатлений, которые мы получили в этом регионе на этой неделе. Попросите, чтобы вас сопровождала именно она, когда поедете, вы не пожалеете.

Какая замечательная поездка и дегустация! Наш гид Бальтазар был очень хорошо осведомлен и отзывчив. Мы много узнали о виноделии в этом замке и в Сент-Эмильоне в целом. Он был особенно полезен во время дегустации, найдя способ помочь нам, как любителям, разобраться в винах и при этом отлично провести время. Нам также очень понравилось «винное время», похожее на послеобеденный чай, но с вином. Все блюда были приготовлены шеф-поваром замка, и они были просто восхитительны! Одна из наших самых любимых поездок в Бордо.

Я купила магнум Château de Ferrand 2012 Grand Cru Classé Saint‑Émilion в качестве рождественского подарка для мужа, так как мы планируем скоро посетить этот регион и хотели начать дегустацию его знаменитых вин.
•
Мы декантировали и аэрировали вино, как было рекомендовано, и разделили его с друзьями. Цвет был прекрасным, насыщенным гранатовым с легкими янтарными отблесками, а аромат — выразительным и многогранным. Мы уловили ноты темных фруктов, таких как черная смородина и слива, с тонкими оттенками специй, кожи и землистой, трюфельной глубины, которая раскрывалась по мере раскрытия вина в бокале.
•
На вкус оно было чрезвычайно сложным и сбалансированным, с тонкими, бархатистыми танинами и долгим послевкусием, которое идеально сочеталось с ризотто с уткой, которое мы подали. Эта бутылка стала незабываемым началом нашего ужина и еще больше усилила наше предвкушение предстоящей поездки в Château de Ferrand, чтобы попробовать больше их исключительных вин в этом регионе. •
Настоятельно рекомендуется всем, кто ищет изысканное и восхитительное вино.

Экскурсия с Николя, который нас провел, была просто фантастической. Его объяснения были очень понятными, от процесса виноделия до дегустации.
Огромное спасибо за этот замечательный опыт!

Анна и Глэдис были просто великолепны. Они невероятно любезны, увлечены своим делом и щедро делились своим опытом и историей каждого творения. Их страсть прослеживается в каждой детали. Вина были просто потрясающими. Настоятельно рекомендую вам посетить это уникальное место и познакомиться с ним поближе.

Мы сходили туда на дегустацию и остались очень довольны. Ана всё очень понятно и доходчиво объяснила, а также дала нам несколько советов по определению вин по цвету и вкусу. В целом, дегустация прошла отлично! Настоятельно рекомендую всем, кто собирается посетить эти места. Оборудование очень современное. Вина тоже были очень вкусными!

Сегодня утром в Шато де Ферран мы провели чудесное утро! Лора-Софи встретила нас очень тепло, провела экскурсию по поместью и даже дегустацию. Это был чудесный опыт! Особенно учитывая, что это был её первый визит на французском языке. Придраться не к чему: её французский безупречен! Мы были в восторге от её объяснений.
Мы настоятельно рекомендуем её.

Великолепный шато! Великолепный приём! Паоле (думаю, 🤔) за гостеприимство, знания и первоклассный мастер-класс по купажированию! Очень хорошее вино класса гран крю, великолепное расположение, рекомендую.

Мы провели в Шато де Ферран медовый месяц, и это было просто потрясающе. Усадьба прекрасна, а сам замок просто потрясающий, особенно его внутреннее убранство. Здесь всего несколько номеров, поэтому создается ощущение, будто вы находитесь в частном поместье. Бальтазар, Эллиот и весь персонал тоже были просто замечательными.

Приехали на дегустацию вин и экскурсию, и это было просто замечательно. Эллиотт был невероятно эрудированным и интересным человеком, он научил нас по-настоящему ценить вино! Рекомендую всем, кто собирается в Сент-Эмильон.

Эллиот и его команда отлично справляются с организацией винного тура и рассказом историй… не говоря уже о том, что сам замок великолепен и в нем всего несколько комнат!

Мы прошли курс купажа, где Бальтазар провел нас по виноградникам, узнал об истории винодельни и осмотрел внутренние помещения, следуя всем этапам виноделия. Попробовав три вина — Мерло из молодой лозы, Мерло из старой лозы и Каберне Фран — мы наконец узнали, как их купажировать. Опыт был интересным, и мы многому научились. О нас очень хорошо заботились, хотя цена может быть немного высокой.

Мы прекрасно провели время во время дегустации вин в Сент-Эмильоне благодаря Ане и всей команде. Объяснения Аны были понятными, доступными и действительно интересными, что сделало опыт еще более приятным и обогащающим. Еще раз спасибо за этот теплый прием и это открытие терруара!

Отличная экскурсия по виноградникам с интересными объяснениями и доступная для всех уровней (спасибо, Эллиот! ).
Отличные вина, рекомендую.

Мы с мужем провели невероятное пребывание в Chateau De Ferrand! Мы остановились всего на одну ночь, и номер, еда, вино и гостеприимство были неземными! Мы бы хотели остаться подольше. Бальтазар и Эллиот были очень внимательны, добры и даже дали нам рекомендации для следующей остановки в нашей поездке. Вид на виноградники был прекрасным, и было тихо и спокойно. Если у вас есть возможность остановиться здесь, воспользуйтесь ею!

Визит за вином. Очень приятный персонал и хорошие советы.
Все, что мне нужно сделать, это организовать вкусный ужин, чтобы продемонстрировать свою покупку.