Villa de lEtang Blanc

Привлечённые идиллической атмосферой, красивым зданием и кухней, отмеченной звёздами Мишлен, мы пришли на обед с полной уверенностью. По прибытии мы были крайне разочарованы! Минимальные порции за максимальные деньги. Соотношение количества и цены не соответствует действительности.
Было бы неплохо вернуться на землю и пересмотреть количество блюд, подаваемых на тарелках и в стаканах.

Мы обедали на террасе в августе и прекрасно провели время. Блюда были очень красивыми и довольно сочными, обслуживание – расслабленным, но внимательным, как и должно быть. Один небольшой минус: при бронировании нас спросили, нет ли у нас аллергии, и мы упомянули про лактозу. Однако в день заказа ничего не было сказано, в меню не было ни слова об аллергенах, и, что самое главное, альтернативных вариантов практически не было. В остальном всё было очень хорошо.

Какое чудесное открытие! Мне впервые довелось побывать в ресторане, отмеченном звездой Мишлен, и у меня остались незабываемые воспоминания. С первой минуты пребывания это место меня очаровало: зелёная зона, умиротворяющая атмосфера, ощущение, будто вы вне времени. Глубокое спокойствие окутывает вас, как только вы переступаете порог виллы… изысканно оформленной… с большим вкусом и заботой… сдержанность и природа… элегантность и простота… парк, граничащий с прудом, увлекает вас в другое пространство и время… За столом каждое блюдо было настоящим чувством, чувственным путешествием, где идеально сочетались вкусы, цвета и текстуры. Местные продукты, приготовленные с изысканностью… интеллигентная кухня, которая заставляет нас задуматься о важности потребления местных продуктов… и для наших производителей, и для нашего здоровья… здесь шеф-повар преподаёт нам урок смирения, превращая простые продукты в превосходные закуски. Теплое и аутентичное обслуживание сделало этот момент ещё более неповторимым. Простота и профессионализм девушек делают приём и сопровождение приятными. Мастерство сомелье хозяйки Магали идеально дополняет.
Впечатления, которые она дарит нам, делясь своими знаниями и страстью…
Поистине идеальный пакет.
Большое спасибо всей команде за этот восхитительный момент во всех отношениях… спасибо шеф-повару за его щедрость и немного внимания. Желаю вам всем отличного продолжения. Я очень рада, что впервые оказалась за звёздным столиком на вашей прекрасной вилле.

Мы забронировали столик на любой день недели с 11 по 19 августа. Они согласились позвонить нам, чтобы подтвердить место на один из этих дней, и мы всё ещё ждём ответа.
Поскольку это не первый раз, когда они нас подводят (хотя у нас был забронирован столик), они стали к нам недружелюбны, и у нас нет желания возвращаться.
Мы начали ходить в этот ресторан много лет назад, потому что нам нравилось обслуживание и еда, но со временем они перестарались, и это уже не то, что было раньше.

Кулинарное открытие, основанное на сезонном, свежем и оригинальном меню, где идеально сочетаются вкусы и текстуры. Поистине превосходный ресторан, который стоит открывать для себя снова и снова. Мы снова в восторге, посетив его во второй раз! Браво шеф-повару и его команде.

Чудесный отдых у подножия озера Лак-Блан. Блюда местной кухни, лёгкие и восхитительные (особенно тающая во рту ветчина и потрясающий майонез с каперсами и солеными огурцами! ), с идеальным балансом традиций и современности. Обслуживание дружелюбное и профессиональное; цены более чем разумные, учитывая качество. Безупречно.

Очень ухоженный, уютный отель в красивом месте.
Красиво оформленные номера.
Высококачественная кухня, достойная звезды Мишлен (или даже больше).
Короче говоря, место, которое выбирают эпикурейцы!

Недавно мы имели удовольствие открыть для себя ресторан La Villa de l’Étang Blanc в Сеньосе для ужина с друзьями. Нас было пятеро, все в возрасте около тридцати лет, и мы пришли, чтобы провести изысканный опыт в обстановке, которую мы нашли очень приятной. Комната светлая, просторная и предлагает прекрасный вид на пруд, что способствует спокойной и изысканной атмосфере.
Еда была превосходной. Мы почувствовали настоящее наращивание во всем меню, с прекрасным мастерством вкусов, методов приготовления и сочетаний. Прекрасное кулинарное открытие, без сомнения.
Однако мы были немного разочарованы обслуживанием, которое, казалось, не соответствовало стандартам ресторана, отмеченного звездой Мишлен. Персоналу не хватало теплоты и плавности в обслуживании. Одна деталь, которая особенно поразила нас: шеф-повар подошел, чтобы поприветствовать все столики вокруг нас, кроме нашего. Возможно, это упущение, но оно оставляет прискорбное впечатление, когда вы приходите насладиться исключительным опытом.
Подводя итог, можно сказать, что это очень хорошее место с точки зрения качества кухни и обстановки, но обслуживание могло бы быть более внимательным, чтобы полностью соответствовать обещаниям.

Замечательный опыт. Нас встретила Манон, которая очень заботилась о нас. 😁 Я настоятельно рекомендую этот ресторан с удивительным шеф-поваром. От закуски до десерта мы были в восторге. Вкусы и ароматы были возвышенными. 😋
Атмосфера была чудесной; вы чувствовали безмятежность и спокойствие в незабываемый момент.
Спасибо, и, конечно, мы скоро увидимся снова, чтобы повторить этот волшебный момент. 😁

Прекрасное место и профессиональная команда. У нас был аперитив на террасе, где нам подали превосходный хумус и тараму. Что касается обеда внутри, то благодаря погоде он оправдал хорошую репутацию ресторана. Приятный момент, которым можно поделиться с друзьями.

Тихий, бодрящий дзен-отель, идеально подходящий для отдыха и отключения от повседневных забот в по-настоящему дзенской природной обстановке.
Просторные и комфортабельные номера (модификации) с видом на озеро без каких-либо визави.
Хороший завтрак со свежевыжатым соком, выбором фруктов, пирожных, хлеба, яиц и т. Д.
Единственный недостаток: прием был не очень теплым, а скорее жестким и напряженным. Мы не чувствуем себя желанными гостями. Повреждать.

Невероятное место, высококачественное обслуживание и сезонная кухня очень высокого уровня. Мы прекрасно провели время, и я рекомендую этот великолепный ресторан, отмеченный звездой Мишлен.

Спасибо шеф-повару и всему коллективу за профессионализм. Все было идеально, и было несколько приятных сюрпризов, таких как десерт, который я предпочитаю оставить другим клиентам. Я знаю, что получить звезду очень сложно, но ты ее заслужил. Увидимся в следующий раз.

Какое разочарование!
Некомпетентные официантки, определенно новичок в этой работе!
Этот 1* ресторан вообще не стоит того, за исключением своего местоположения.
Все подается одновременно, даже разогрев определенных блюд, все подается на одних и тех же тарелках!
Кроме десерта, который подается буквально в корытах, 3 человека заказали самое обычное ванильное мороженое, 2 — размером с кнели из мороженого, 3-й человек заказал практически в два раза больше. «Позор» за такую ​​цену, чтобы приложить усилия, чтобы подать всем одно и то же.
На самом деле не рекомендую, стыдно, потому что сайт приятный, за такую ​​цену его лучше избегать.

Какое разочарование! Этот ресторан не заслуживает ни одной звезды. Новая концепция не на высоте.
Никаких кулинарных изысканий, спаржи, карпаччо и, наконец, клубники. В чем проявляется талант великого повара?
Закуски и блюда, которые можно разделить посередине стола без скатерти, тарелки не меняют во время еды и очень среднее обслуживание, не говоря уже о счете, который не соответствует так называемому престижу.
УБЕЖАТЬ.

Минимальное обслуживание для ресторана, отмеченного звездой Мишлен, который открывается только 3 вечера в неделю и один обеденный перерыв, когда вы просите забронировать столик в 20:30, вам говорят, что уже слишком поздно…?!? Очень средний прием, который полностью заставляет нас забыть об очень хорошей кухне, которую можно найти в других звездных ресторанах, которые стремятся угодить и щедро порадовать своих клиентов.
Когда работаешь только на себя, ты выбираешь другую профессию.

Отличная гастрономическая поездка, нам очень понравилось.
Местные продукты прекрасно сработали, их комбинации нужно было смело выбирать, и, наконец, вкусы взрываются во рту, ничто не берет верх, это идеальный баланс, который позволяет представить, сколько времени ушло на приготовление каждого блюда. Спасибо, Шеф.
Особого упоминания заслуживает очень профессиональная команда столовой, которая представляет только то, что необходимо, с объяснением каждого блюда.
Мы рекомендуем без оговорок.