Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant LALIQUE

Мне действительно интересно, сколько бутылок вина пришлось выпить инспекторам Мишлен, прежде чем присудить этому отелю два ключа.
Château Lafaurie Peyraguey, вероятно, один из самых переоцененных роскошных отелей, в которых я останавливался.
Начнем с номера. Если вы высокого роста, поздравляю: вы наконец-то почувствуете жар в голове, так как потолок в некоторых частях комнаты очень низкий.
Ужин подавали исключительно на террасе, несмотря на сильный ветер и холодную погоду. Сидеть внутри, по-видимому, было невозможно. Сама еда была не менее запоминающейся — в основном потому, что для того, чтобы осьминога хоть как-то удалось разрезать, требовались качественные стейковые ножи, предоставленные отелем.
В качестве приветственного напитка гостям предлагают сладкий газированный напиток. Во французском винном замке. В окружении виноградников. Производящих вино. Видимо, бокал вина был бы слишком радикальным решением.
Проголодались днем? Не волнуйтесь — отель предусмотрительно избавил вас от необходимости выбора. Нет обслуживания номеров, нет вариантов для неформального обеда, нет заслуживающих внимания закусок. Только сырная и мясная тарелка.
Удобства в номере оказались на удивление скромными. Тапочки больше подошли бы для бюджетного отеля в аэропорту, не было чайника, и отсутствовали некоторые мелкие детали, которые ожидаешь от роскошного отеля.
Завтрак заслуживает особой похвалы за акцент на углеводах.

Ужин оказался разочарованием во многих отношениях.
Во-первых, удачи вам с бронированием столика в нужном ресторане (здесь их два, и названия у них похожие).
Во-вторых, после того, как мы закрыли меню, к нам долго никто не подходил. После того, как они рассадили гостей и приняли заказы за другими столиками, нам пришлось самим просить о помощи.
Что касается еды, утиное татаки было хорошим, но осьминог был пересушен. Мясное блюдо было приготовлено хорошо, но безвкусное и пресное (мы заказывали свиную грудинку, а получили телятину — возможно, свиная грудинка нам бы понравилась, но мы никогда не узнаем).
Хуже всего было то, что большую часть ужина мы отгоняли рои мух.
На самом деле, хуже всего было потратить столько денег на этот опыт.
Худший ужин за всю нашу неделю в Сотерне, и даже близко нет равных.

Мы провели крестины нашего сына в этом ресторане, и мы были в полном восторге. Всё было исключительно: ужин превзошёл все наши ожидания, шеф-повар подходил к столу, чтобы подать блюда, обстановка была великолепной с видом на виноградники, а обслуживание — безупречным. Мы настоятельно рекомендуем это заведение. И мы благодарим господина и госпожу Шиллинг за то, что они сделали этот момент таким незабываемым.

Мы остановились в отеле на гастрономический отдых (1 ночь с ужином и завтраком, а также винный тур и дегустация). Отель и территория прекрасны, а из нашего номера открывался вид на закат. Однако в ванной комнате нет отопления. Номер большой, и в холодный, ветреный день в нем было очень холодно. Была подогреваемая штанга для полотенец, но она была выключена.
Я согласна со всеми предыдущими отзывами об ужине в ресторане Lalique — он шикарный, вкусный, с отличным обслуживанием, красиво оформлен, а шеф-повар лично приветствует каждый столик — это уникальный опыт. Завтрак также очень вкусный и разнообразный, с дополнительными блюдами, которые шеф-повар приготовил этим утром.
Бар был закрыт, там не было отопления, и после 19:00 некому было подать коктейль перед ужином. У моего мужа был день рождения, и он с нетерпением ждал коктейля перед ужином.
Винотека La Vinothèque, которая проводит винный тур и дегустацию, была очень загружена. Когда мы приехали в назначенное время, там была большая группа людей, приехавших на автобусе. Мы хотели присоединиться к экскурсии на английском языке, но экскурсия в 15:00 была недоступна (предположительно из-за большой группы), а другие временные интервалы (11:00 — задолго до заселения или на следующий день, когда мы уезжали) были неудобны, поэтому мы выбрали экскурсию в 16:00 на французском языке. Кроме нас, в этой экскурсии была только одна пара. Мы сказали гиду, что говорим по-французски лишь немного. Он ответил: «Но ведь экскурсия на французском!

Невероятные впечатления, замечательный прием и дружелюбие всего персонала, как в ресторане, так и в отеле. Вы чувствуете сплоченность команды, работающей за потрясающим шеф-поваром, господином Шиллингом, который без колебаний подходит и приветствует вас за вашим столиком. Настоящий шедевр высокой кухни, вершина французской гастрономии! Мы возвращаемся с этих выходных с головой, полной воспоминаний, с чувством, что испытали совершенство во всей его простоте. Мы обязательно вернемся… Стефан и Изабель.

Поистине особенный момент с превосходным обедом, приготовленным шеф-поваром Жеромом Шиллингом; всё было идеально и очень вкусно! Воплощение французского совершенства, желаем им всего наилучшего и третьей звезды Мишлен 🌟
Поздравляем всю команду!
Также настоятельно рекомендую экскурсию по погребам и дегустацию, чтобы открыть для себя или заново открыть для себя Сотерн!

Мы получили незабываемые кулинарные впечатления в прекрасной обстановке.
Мы искренне благодарим шеф-повара и его команду за то, что они сделали кулинарное совершенство доступным.
Обязательно попробуйте!

Огромное спасибо Камилле за ее оперативность и профессионализм, которые в наши дни встречаются все реже.
Благодаря ей я смогла быстро организовать подарок для своих близких в ресторане.
Спасибо за этот замечательный опыт, который еще предстоит пережить.

Здравствуйте!
Сегодня мы впервые пообедали в ресторане Lalique в Бомме, Жиронда. Нас очень тепло встретили, и нас посадили за превосходный столик с видом на виноградники Сотерна. Закуска, основное блюдо и десерт были восхитительны как для глаз, так и для вкуса. Весь персонал очень профессиональный, внимательный и, прежде всего, дружелюбный. Более того, шеф-повар, г-н Жером Шиллинг, всегда готов пообщаться со всеми своими клиентами. Мы прекрасно провели день и заново открыли для себя настоящую Францию ​​в действии — это очень приятно! Счастливых праздников!
Пессак, 11 декабря 2025 г.
SG.

Симфония вкусов и элегантности.
Наш ужин в ресторане Lalique в замке Лафори-Пейраге был больше, чем просто трапезой; это было настоящее чувственное наслаждение, достойное двух звезд Мишлен. С того момента, как мы вошли, роскошная обстановка и изысканная атмосфера задали тон исключительному моменту.
Шеф-повар и его команда работают с поразительной точностью и креативностью. Каждое блюдо – это произведение искусства, где ингредиенты облагораживают безупречную технику и баланс вкусов, вызывающий восхищение. Его творения демонстрируют глубокую связь с терруаром Сотерна и смелость, заслуживающую всяческих похвал. Огромные поздравления и искренняя благодарность шеф-повару за страсть, которую он вкладывает в эту исключительную кухню.
Великолепие блюд идеально дополняется безупречным обслуживанием. Команда – образец профессионализма, такта и доброжелательности. Каждый сотрудник, от администратора до сомелье, делает этот опыт незабываемым благодаря своему постоянному вниманию и улыбкам. Обслуживание организовано с впечатляющим изяществом и плавностью, что является истинным воплощением искусства гостеприимства. Мы от всей души благодарим всю команду за преданность своему делу и умение превратить ужин в момент чистого очарования. Ресторан Lalique – обязательное место для посещения для всех ценителей изысканной кухни. Этот опыт навсегда останется в наших воспоминаниях.

Великолепное место в музее виноградников, ресторан с невероятной стеклянной крышей, особенно ночью – это нечто великолепное и уникальное. Приём в отеле на самом верху, при этом сохраняя конфиденциальность, мы действительно ценим это, потому что чувствуем себя по-настоящему обласканными, без постоянного наблюдения или слежки. Это место я настоятельно рекомендую.

Есть места, которые выходят за рамки путешествий и становятся жизненным опытом. Château Lafaurie-Peyraguey — одно из них: абсолютный фаворит, редкое сочетание роскоши, безмятежности и красоты.
Виды на виноградники, залитые светом, словно нарисованы на небе; исключительно элегантные номера сочетают сдержанную изысканность с обволакивающим комфортом.
Терраса также раскрывает свои сокровища: восхитительно насыщенного жареного поросенка, удивительно точный тартар из говядины, не уступающий лучшим ресторанам. Дегустация вин, которой предшествует увлекательная экскурсия по замку, остаётся ярким, почти инициирующим моментом — погружением в душу Сотерна.
После путешествия с Фиджи на Таити через Бора-Бора мало какое место оставляет такой след в воспоминаниях и мечтах. Здесь искусство жизни сочетается с вином и архитектурой, создавая незабываемые впечатления.
Рекомендации: продлите волшебство террасы осенью, установив уличное отопление, придайте десерту из жареных ананасов дополнительную текстуру и насыщенный аромат, а также подумайте о том, чтобы когда-нибудь открыть спа-зону или бассейн с подогревом. Но Château Lafaurie-Peyraguey уже зарекомендовал себя как место мирового класса для путешественников, ищущих изысканности и исключительности.
Есть места, которые выходят за рамки путешествий и становятся частью самых редких впечатлений в жизни. Château Lafaurie-Peyraguey — одно из них: настоящий фаворит, где роскошь, безмятежность и красота сливаются воедино.

Пребывание в шато стало настоящим событием нашего отпуска в Бордо. Ужин с видом на виноградники был невероятно вкусным и запомнится нам надолго. Номера очень просторные и комфортабельные. Персонал был очень внимательным, дружелюбным и компетентным, выполняя все наши пожелания и давая ценные советы по экскурсиям и ресторанам. Винная экскурсия по шато также была очень интересной и познавательной. Мы с удовольствием вернёмся!

Незабываемый ужин в волшебной обстановке.
Кухня великолепна, обслуживание в столовой безупречно, как в любой школе, при этом сохраняя очень приятную атмосферу.
Надеюсь, у вас скоро появится ещё одна звезда, которая поможет вашей команде сиять так, как она того заслуживает.
Спасибо за этот незабываемый опыт.

Замечательное заведение, расположенное среди виноградников Сотерна.
Каждый элемент отеля отмечен знаком качества Lalique и элегантностью, задавая общий стандарт качества.
Теплый и индивидуальный прием станет идеальным дополнением к вашему идеальному пребыванию.
Номера исключительно комфортабельны и прекрасно оборудованы.
Ресторан для гурманов полностью оправдывает свои две звезды Мишлен, предлагая изысканное меню, отличающееся идеальной гармонией. Винная карта – эталон качества.

Мы чудесно провели время в замке!
Незабываемые впечатления от ужина в ресторане (нам даже удалось пообедать перед десертом на кухне) и безупречного обслуживания.
Кроме того, отель великолепен и обставлен с большой заботой, завтраки восхитительны, а персонал сделал всё возможное, чтобы наше пребывание было незабываемым.

Огромное спасибо всем за этот великолепный ужин! Всё было идеально: меню, вино и обслуживание. Мы были в восторге от всех блюд, особенно отметим восхитительный томат!