Сегодня днём я зашёл туда на обед, и это было просто невероятно! С самого начала грибной велюте с фундуком был просто идеален: ароматный, сливочный и идеально подобранный. Отдельного упоминания заслуживают маленькие оливки, поданные в качестве аперитива: две порции на пятерых человек, предоставленные заведением, и какие же это были оливки! Маринованные с перцем сорта Эспелет (и даже с несколькими кусочками моркови и лука), они были просто божественны. Честно говоря, если бы я знал, где их купить, я бы с радостью взял их домой.
Фуа-гра тоже была превосходной, в сопровождении очень вкусного хлеба, а безалкогольный фруктовый коктейль имел большой успех. Что касается основных блюд, то куриный суприм с маленькими круглыми макаронами с грибами был восхитительным, как и телятина с молодым картофелем и каштановым кремом – истинно сезонное блюдо, приготовленное идеально.
Небольшим недостатком стала рыба: две из трёх порций были слишком перламутровыми, местами даже слегка недожаренными, а пюре принесли чуть тёплым. Жаль, ведь вкус был превосходным.
Что касается десертов: просто божественное шоколадное суфле, изысканный инжирный тарт, а вот заварное пралине оказалось немного слишком острым на наш вкус.
Персонал замечательный, дружелюбный и внимательный, очень приятная и просторная обстановка, и даже туалеты безупречно чистые — что стоит отметить!
👉 В общем: действительно превосходный ужин, разве что нужно было внести несколько небольших изменений в приготовление рыбы и некоторых десертов, но всё остальное было идеально.
Обязательно вернусь, чтобы попробовать следующее меню.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Фуа-гра тоже была превосходной, в сопровождении очень вкусного хлеба, а безалкогольный фруктовый коктейль имел большой успех. Что касается основных блюд, то куриный суприм с маленькими круглыми макаронами с грибами был восхитительным, как и телятина с молодым картофелем и каштановым кремом – истинно сезонное блюдо, приготовленное идеально.
Небольшим недостатком стала рыба: две из трёх порций были слишком перламутровыми, местами даже слегка недожаренными, а пюре принесли чуть тёплым. Жаль, ведь вкус был превосходным.
Что касается десертов: просто божественное шоколадное суфле, изысканный инжирный тарт, а вот заварное пралине оказалось немного слишком острым на наш вкус.
Персонал замечательный, дружелюбный и внимательный, очень приятная и просторная обстановка, и даже туалеты безупречно чистые — что стоит отметить!
👉 В общем: действительно превосходный ужин, разве что нужно было внести несколько небольших изменений в приготовление рыбы и некоторых десертов, но всё остальное было идеально.
Обязательно вернусь, чтобы попробовать следующее меню.