Я посетил Restaurant Ithurria Hôtel Restaurant Ithurria в Аскаине, Страна Басков, ресторан, удостоенный одной звезды Мишлен в 2023 году.
Опыт превзошёл мои ожидания во всех отношениях.
Обслуживание было внимательным, но непринужденным, и каждое блюдо несло в себе элемент неожиданности: невозможно было предугадать вкус, пока не попробовал его.
Сочетание ингредиентов и баланс вкусов продемонстрировали исключительный уровень мастерства и продуманности.
Блюда, которые нам понравились, включали:
• Куриный бульон.
• Крокеты.
• Овощной паштет с соусом из хрена.
• Местная фуа-гра.
• Желе из медузы.
• Маринованный ревень из собственного сада.
• Маринованный гибискус и сельдерей.
• Обжаренный морской окунь.
• Байонские артишоки с артишоковым кремом.
• Икра форели из Банки.
• Рулет из бедер цесарки.
• Гато Басков.
• Маленькие четверки.
Каждая тарелка выглядела простой, но раскрывала пласты техники и творчества.
Это был действительно незабываемый ужин.
Я хотел бы приехать сюда снова в другой сезон, чтобы познакомиться с их развивающимся меню.
Посетил (ресторан Ithurria Hôtel Restaurant Ithurria) в Аскане, Страна Басков.
Мы получили замечательный опыт, превзошедший наши ожидания, в ресторане, получившем одну звезду Мишлен в 2023 году.
Обслуживание было внимательным и внимательным, а каждое блюдо имело свои сюрпризы, которые делали его настолько приятным, что вы не могли себе представить его, пока не попробовали.
Сочетание ингредиентов и способ сочетания вкусов были очень деликатными, и я смог с комфортом наслаждаться едой до самого конца.
Блюда, которые мы получили:
• Куриный бульон.
• Крокеты.
• Овощная котлета с соусом из хрена.
• Местная фуа-гра.
• Желе из медузы.
• Маринованный ревень из сада.
• Маринованный гибискус и сельдерей.
• Тушеный морской окунь.
• Байонские артишоки и сливки.
• Икра лосося форели банка.
• Ролл из бедра цесарки.
• Гато Басков.
• Маленькие четверки.
Несмотря на то, что блюда кажутся простыми, в каждом блюде чувствуется мастерство и игривость, что делает ужин незабываемым.
Я хотел бы приехать сюда снова в другой сезон.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Опыт превзошёл мои ожидания во всех отношениях.
Обслуживание было внимательным, но непринужденным, и каждое блюдо несло в себе элемент неожиданности: невозможно было предугадать вкус, пока не попробовал его.
Сочетание ингредиентов и баланс вкусов продемонстрировали исключительный уровень мастерства и продуманности.
Блюда, которые нам понравились, включали:
• Куриный бульон.
• Крокеты.
• Овощной паштет с соусом из хрена.
• Местная фуа-гра.
• Желе из медузы.
• Маринованный ревень из собственного сада.
• Маринованный гибискус и сельдерей.
• Обжаренный морской окунь.
• Байонские артишоки с артишоковым кремом.
• Икра форели из Банки.
• Рулет из бедер цесарки.
• Гато Басков.
• Маленькие четверки.
Каждая тарелка выглядела простой, но раскрывала пласты техники и творчества.
Это был действительно незабываемый ужин.
Я хотел бы приехать сюда снова в другой сезон, чтобы познакомиться с их развивающимся меню.
Посетил (ресторан Ithurria Hôtel Restaurant Ithurria) в Аскане, Страна Басков.
Мы получили замечательный опыт, превзошедший наши ожидания, в ресторане, получившем одну звезду Мишлен в 2023 году.
Обслуживание было внимательным и внимательным, а каждое блюдо имело свои сюрпризы, которые делали его настолько приятным, что вы не могли себе представить его, пока не попробовали.
Сочетание ингредиентов и способ сочетания вкусов были очень деликатными, и я смог с комфортом наслаждаться едой до самого конца.
Блюда, которые мы получили:
• Куриный бульон.
• Крокеты.
• Овощная котлета с соусом из хрена.
• Местная фуа-гра.
• Желе из медузы.
• Маринованный ревень из сада.
• Маринованный гибискус и сельдерей.
• Тушеный морской окунь.
• Байонские артишоки и сливки.
• Икра лосося форели банка.
• Ролл из бедра цесарки.
• Гато Басков.
• Маленькие четверки.
Несмотря на то, что блюда кажутся простыми, в каждом блюде чувствуется мастерство и игривость, что делает ужин незабываемым.
Я хотел бы приехать сюда снова в другой сезон.