Hôtel Le Saint-James

Высокое качество гастрономического обслуживания.
Выставление счета за 11 гостей за 10 мест из-за отмены бронирования в последнюю минуту из-за COVID, хотя гости уже забронировали номер на месте.
На коммерческом уровне это более чем бесполезно и очень вредно.

Незабываемый опыт. Очень внимательный персонал, чрезвычайно профессиональный и человечный первый менеджер. Нам также было приятно поделиться с ним своим опытом. Сомелье, великолепно подсказывающий сочетание вин с блюдами. Мы не привыкли к ресторанам высокой кухни и чувствовали себя очень комфортно. Особого упоминания заслуживает соус Перигё… и замороженный сорбет из мяты и лайма… Еще раз спасибо за этот чудесный вечер.

Тематические уроки с Хьюго.
Очень хороший кулинарный и человеческий опыт.
Отличное отслеживание рецептов. Ценные советы от шеф-повара.
Дружественный момент. Все вкусно, насколько это возможно.
Большое спасибо Хьюго и его помощи.
Небольшое сожаление, что не продегустировали приготовленные блюда в зале ресторана.

Особый момент в рамках бизнес-семинара. Обстановка просто волшебная! Панорамный вид на город Бордо. Кухня из 5 блюд прекрасно приготовлена, а сочетание еды и вина было идеальным. Я не проверял отель. Я вернусь! Коллектив приветливый и очень профессиональный.

Пообедали, 5 блюд просто идеально! обстановка великолепная, звезда Мишлен без суеты. Молодой и динамичный, очень внимательный сервис. Шеф-повар с определенным будущим, и особого упоминания заслуживает Хьюго, который очень заботился о нашем столе. Рекомендую обход!

Мы пообедали в ресторане на террасе и получили «огромное» меню по цене 95 евро из 5 блюд + сочетания вин.
Обстановка очень приятная на террасе с видом на Бордо вдалеке. Блюда сочетались хорошо, но не все блюда нам понравились. Фуа-гра с помидорами и чоризо была слишком отвратительной, но стейк из телятины был убийственным.
С другой стороны, большая ошибка в счете: они заставили нас заплатить не за тот стол и поймали нас на лету, чтобы мы доплатили.

Тщательное сочетание очарования камня и современности. С террасы открывается прекрасный вид на Бордо и бассейн. Ресторан предлагает довольно шумную столовую на нескольких уровнях, откуда открывается вид на Гаронну. К сожалению, мебель не создает ощущения свежести в комнате. Блюда готовятся со вкусом и сложными ароматами. Карта вин обширна, а концепция сочетания еды и вина, предложенная сомелье, интересна. Однако недостатком обслуживания является то, что у нас создается впечатление дезорганизации. Дополнительный хлеб необходимо запрашивать, вина приносят не вовремя вместе с посудой, неиспользованную посуду не убирают со стола… короче говоря, более 500 евро за окончательный счет и более 3 часов сидения на деревянных стульях, это Немного дороговато платить за звезду Мишлен…

Очень посредственные впечатления от пребывания в отеле Saint James. Мы неплохо поели в ресторане. Вкусы были сбалансированными, и мы сделали несколько замечательных открытий. Самым большим недостатком был персонал, который буквально грыз друг друга. Мы явно видели, что в команде царит разлад.
Что касается отеля, то мы были очень разочарованы. Из номера, конечно, открывался хороший вид, но не более того. Окно не закрывалось (было сломано), а дверь в соседний номер всю ночь хлопала из-за ветра.
Не рекомендую этот отель и не собираюсь повторять этот опыт.
Жаль, мы с нетерпением ждали этого места.

Чудесные выходные в великолепном месте с панорамным видом на Бордо!
Окружённое виноградниками, поместье обладает очарованием старины и современным дизайном.
Нас очень тепло встретили; номер был просторным, с великолепным видом.
Мы прекрасно провели время, большое спасибо.

Кулинарные мастер-классы потрясающие в очень профессиональной атмосфере.

Очень приятное заведение, всегда приятно там остановиться.

Кулинарные классы на высоте, шеф-повар очень профи и очень приятный.
Отличное время проведено и отлично.

Рекомендую террасу, вид, бар, рецепцию… Я не знаю отель или ресторан.

Обстановка красивая, оформление очень аккуратное.
Приветствие замечательное.
Отличные и оригинальные блюда.

Обстановка красивая и зеленая, а прием очень теплый. Рекомендую этот отель.

Обнаружить без промедления.
Я настоятельно рекомендую.

Исключительная кухня, и очень педагогический шеф-повар.