Hotel Restaurant Le Centenaire

Волшебный момент в этом ресторане, где шеф-повар очень изобретателен, а блюда восхитительны и потрясающе оригинальны! Я волшебно провела время на свой день рождения!
Браво, скоро стану звездой!

Мы были в составе группы, поэтому некоторые ужины проходили вместе, и персонал отлично нас обслужил. Нам всем подавали еду вовремя, и мы ели вместе. Были предприняты все усилия, чтобы гости чувствовали себя комфортно и чтобы их потребности были удовлетворены. Некоторые особые диетические потребности были учтены с большой заботой.

Мы провели в этом отеле одну ночь, и он отвечает всем требованиям высококлассного заведения. Всё было абсолютно идеально. Безупречно во всех отношениях. Отличная работа, и мы с нетерпением ждём возможности вернуться сюда во время следующей поездки в этот регион.

Что отличает этот отель, так это замечательный персонал и превосходные номера. Персонал делает всё возможное, чтобы гости чувствовали себя комфортно и были довольны. Это касается таких мелочей, как, например, запоминание наших имен и предпочтений по утреннему кофе. Когда у нас не работал телевизор, они отправили несколько человек, чтобы его починили.
Завтрак тоже был отличным выбором блюд.
Мы поужинали один раз, и еда была очень вкусной.
Обязательно посетите исторический музей и близлежащие пещеры Комбарель и Фон-дю-Гом.

Очень красивый и просторный номер. Кровать была очень удобной. Была сауна. Какое удовольствие было расслабиться после прогулки по Ле-Эзи!

Мы останавливались здесь во время экскурсии NatGeo по доисторическим пещерам в Дордонье. Мне очень понравились номера, они были в отличном состоянии, а персонал делал все возможное, чтобы нам помочь. Еда тоже была превосходной! Я настоятельно рекомендую отель Le Centenaire.

Ужин в ресторане! Поистине незабываемые впечатления: истории, рассказанные первоклассными, улыбчивыми и доброжелательными официантами, и вкусные, креативные блюда… Атмосфера одновременно джазовая и роскошная. Когда же он получит звезду Мишлен? Потому что ресторан и его команда этого заслуживают, и это будет заслуженно. Спасибо за этот чудесный вечер!

Немного разочарованы. Мы уже были здесь 10 лет назад, и воспоминания остались не те. Номера удобные, просторные, обстановка всё такая же красивая, но слишком много суеты и времени на ресепшене, потраченного на выбор мыла в угоду экологии, половину которого мы так и оставили неиспользованным. Мыть голову этим мылом – одно удовольствие. Возвращение к прежней простоте сделало бы пребывание гораздо приятнее.

Идеальный отдых. Персонал отеля всегда улыбчив и отзывчив. Номер был идеально чистым, просторным и комфортным. Еда тоже была очень вкусной; поздравляем шеф-повара Матьё Метифе и его команду.
И наконец, спасибо Джули за персонализированный уход за лицом, который был исключительно деликатным.
Мы с большим удовольствием вернёмся.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Незабываемый ужин в честь моего 40-летия, который я разделил с женой в волшебной обстановке ресторана Le Centenaire.
Работая шеф-поваром почти 25 лет, я побывал во множестве ресторанов, но редко кто из шеф-поваров трогал меня так глубоко. Этот шеф-самоучка, бывший фермер, выращивающий устриц, преобразился с редкой искренностью и смелостью. Восемь лет он прокладывал свой собственный путь, и в тот вечер он просто пригласил нас в путешествие.
Каждое блюдо рассказывало историю… но это была не просто история, это была поэзия. Его «артишоковое сердце», его знаменитые «15 боунов», его обезоруживающе точный томатный салат… Всё было приготовлено с чувством, превосходящим технику. За каждым кусочком скрывались эмоции, страсть и настоящая любовь к продукту и земле.
Я был очарован от начала до конца. Редкие блюда оставляют неизгладимое впечатление, и это одно из них.
Я искренне надеюсь, что этот ресторан получит заслуженную звезду Мишлен — и даже больше. Ведь сюда приходят не просто пообедать: сюда приходят, чтобы почувствовать, растрогаться, быть тронутым.
Огромные поздравления шеф-повару и всей его команде. 🙏

Мы приехали в конце августа 2025 года и открыли для себя это чудесное место.
Ни единого фальшивого нюанса, всё было просто идеально. Спасибо, что сделали наше пребывание незабываемым.
Обязательно посетите ресторан высокой кухни. Кухня шеф-повара полна сюрпризов; блюда настолько же прекрасны, насколько и вкусны, а порции идеальны.
Изысканность, открытия и гастрономические наслаждения – вот что главное!
Это лучший ресторан, в котором мы когда-либо были; мы рекомендуем его на все 100%. Обслуживание также безупречно: советы, страсть к гастрономии и профессионализм – всё это налицо.
Команда делает всё возможное, чтобы вы остались довольны.
Удобства отеля: бассейн, сауна, массажный кабинет, постельное белье, декор, бранч, мыло ручной работы… всё это делает пребывание здесь незабываемым!
Поздравляем шеф-повара и его партнёра с высоким качеством этого места. Мы запомним этот исключительный момент и обязательно вернёмся!

Прекрасное и полностью восстанавливающее силы место. Оно располагает к отдыху и идеально расположено. Качество обслуживания превосходное, хозяева просто замечательные. Я прекрасно провёл время в отеле Le Centenaire и очень рекомендую его.

Мы провели там две ночи. Мы пошли в ресторан на ужин, и превосходное качество и подача каждого блюда были на высоте. Очень рекомендую утку магре! Расположение и внимательный персонал – всё это заслуживает целых пять звёзд!

«Мы очень приятно провели время в этом отеле. Гостеприимная атмосфера и восхитительная еда, что сделало наше пребывание ещё более приятным. Персонал был разнообразным: некоторые были особенно дружелюбны и внимательны, в то время как другие были немного более сдержанными, но всегда профессиональными.
Мы также очень оценили политику нулевых отходов, проводимую отелем, что свидетельствует о настоящей экологической ответственности. Момент, когда мы смогли сами выбрать мыло для номера, был уникальным и очень приятным моментом.
Короче говоря, это отель, который мы с радостью рекомендуем и в который с удовольствием вернёмся. Спасибо! »

За годы работы я останавливался во многих отелях, и часто они были некачественными или чрезмерно вычурными. Le Centenaire не относится ни к тому, ни к другому. Он отличается высоким качеством обслуживания, комфортом и очень отзывчивым персоналом. Мы были в Лез-Эзи на праздновании годовщины с друзьями и провели в Le Centenaire три ночи. Мы забронировали стандартный номер, но при заселении нас переселили в номер более высокого класса. Номер был прекрасным, как и бассейн. Хлоя и её команда сделали всё, чтобы мы чувствовали себя по-настоящему желанными гостями, и никаких проблем не возникло. Завтраки были очень хорошими, а обед в честь годовщины – превосходным. Я не могу не рекомендовать этот отель.

Моя жена забронировала номер на две ночи через Staycation. Никаких фальшивых заметок. Отличное расположение. Очень чисто. Очень хороший бассейн. Приятный персонал. Разнообразный и щедрый завтрак. Единственный небольшой недостаток… твёрдые шампуни совсем не подходят для густых и длинных волос. Хороший адрес.

Мы прекрасно провели время! Мы остановились в номере «Комфорт» – очень уютном, просторном и чистом. В отеле предлагают мыло ручной работы – экологичный и этический жест, который нам очень понравился. Прекрасная обстановка, мы наслаждались спокойствием бассейна и ужином в бистро. Встретили нас очень тепло, весь персонал очень внимателен. Единственный небольшой минус – завтрак, который показался нам немного легковатым, но мы всё равно хорошо поели. Расположение идеально подходит для знакомства с регионом, здесь много развлечений и достопримечательностей. Мы посетили пещеру Гранд-Рок всего в 5 минутах езды на машине. Рекомендуем этот великолепный отель для расслабляющих выходных в великолепной обстановке!