LAuberge du Brand

Обедали в этом ресторане 30.04.26. Ресторан небольшой, но все блюда были очень изысканные, вкусные, с красивой подачей. Не понимаю почему у этого ресторана нет Мишленовских звезд. Они этого достойны!

Мы всей семьей ужинали в ресторане Auberge du Brand и остались в восторге.
Блюда были изысканными, искусно приготовленными, но без излишней претенциозности, и идеально сбалансированными.
Атмосфера ресторана идеально сочетает в себе элегантность и дружелюбие, как и обслуживание, которое было приветливым, дружелюбным, приятным и по-настоящему внимательным к нашим потребностям (включая потребности детей! ).
Спасибо за это чудесное время!

После нашего третьего визита мы по-прежнему очень довольны как вкусной едой, так и обслуживанием.
Очень теплый прием, приятная и аутентичная обстановка.
Молодцы всей команде!
Зайдите в этот трактир, и вы уйдете в полном восторге! 👍👍

Ресторан, достойный шеф-повара, отмеченного звездой Мишлен 👌 Идеальное обслуживание, невероятно вкусные блюда 🙂 Это наш второй визит, и он так же хорош, как и в первый.
Я очень рекомендую его; это лучший ресторан в Туркхайме.

Кухня, в которой идеально сочетаются изысканность и местные ингредиенты! Исключительный выбор вин в теплой и аутентичной атмосфере! Нам очень понравилось это место 🫶🏼

Я настоятельно рекомендую ресторан Auberge du Brand местным жителям и новым владельцам. Очень хороший ужин, ни единого промаха от начала до конца. Взрыв вкусов. Небольшое меню с ограниченным выбором, но высокого качества и очень хорошо приготовленных блюд; приправы были идеально сбалансированы. За рулем настоящий шеф-повар. Браво, высший класс! Уютная атмосфера с приятной фоновой музыкой. Это был очень хороший вечер. Очень профессиональное обслуживание. Собаки приветствуются. Бронирование необходимо сделать онлайн. Чистые туалеты.

Наше пребывание в Auberge du Brand было поистине исключительным.
Сразу бросается в глаза покой и красота этого места. Расположенный в самом сердце исторического центра Туркхейма, отель отличается редким ощущением спокойствия и удивительной атмосферой, особенно по сравнению с другими, часто более оживленными, эльзасскими деревнями. Такое центральное расположение и одновременно такая безмятежность – это нечто особенное.
Мы ужинали в отеле, и это стало одним из самых ярких моментов нашего пребывания. Качество ингредиентов превосходное, обслуживание безупречное, а дегустационное меню тщательно составлено. Подбор вин, ориентированный на местные сорта, идеально подобран и прекрасно дополняет каждое блюдо.
Отелем управляет очень молодая пара, около 30 лет, которые заботятся о нем с искренней любовью и страстью, что действительно ощущается на протяжении всего пребывания.
Мы также остановились в номере с видом на главную улицу: просторном, теплом и невероятно комфортном, с очень хорошей кроватью и большой ванной, которая добавила дополнительный элемент расслабления.
Завтрак тоже запомнился: высококачественные продукты подавались в уютном и гостеприимном зале, где сразу чувствуешь себя как дома.
Auberge du Brand — это место, которое мы от всей души рекомендуем и с удовольствием вернёмся сюда снова.

Эта гостиница очень удачно расположена в очаровательной эльзасской деревушке. Изысканная еда была превосходной, нам очень понравилось. Теплый прием и дружелюбная атмосфера гарантированы! Обязательно загляните, если будете в этих краях! Мы обязательно вернемся :)

Мы остались очень довольны нашим трехдневным пребыванием в этом прекрасно оформленном и со вкусом декорированном отеле в типичной эльзасской деревне.
Номер был очень комфортным и очень чистым.
Завтрак был очень обильным и превосходным. Нас встретили на высшем уровне и очень тепло; мы чувствовали себя как дома.
Мы с большим удовольствием вернемся в следующем году.
Патрик и Жозиан.

Мы ужинали здесь в октябре 2025 года. Отлично. Мы часто бывали в этом заведении много лет назад. Это был хороший классический эльзасский ресторан. Теперь его вновь открыла/переняла молодая пара, отремонтировала и придала ему новую концепцию. Прекрасный зал, тщательно отремонтированный — > атмосфера *****. Теперь еда представляет собой удачное сочетание французской и эльзасской кухни. Ммм, *****. И очень хорошие местные вина. Внимательное и дружелюбное обслуживание.

Мы остались очень довольны пребыванием. Молодая пара, управляющая этой гостиницей, просто исключительная. Всё было идеально. Безупречная еда и обслуживание. Они действительно заслуживают посещения. Мы с удовольствием вернёмся.

Это фантастический ресторан в городе, и их сезонное комплексное меню на обед исключительно хорошо приготовлено.
Амюз-буш – это сливочный тыквенный суп. Основное блюдо состоит из прошутто, бекона, жареного эндивия и хрустящей пасты (похоже, с ноткой сычуаньского перца). Основное блюдо – утка: нежное тушеное мясо утки измельчается и сворачивается, как листы пасты, обжаривается с двух сторон, под ним – еще больше утиного мяса. Подается с хрустящим жареным картофелем (хрустящим снаружи и нежным внутри) и прозрачным куриным бульоном (или, может быть, прозрачным утиным бульоном? ). Десерт – крем-брюле с имбирем, по вкусу напоминающий имбирный молочный пудинг или молочный пудинг с двойной корочкой. К блюду подается домашний хлеб трех видов, все очень вкусные. Отличное соотношение цены и качества, а еда превосходная; я бы обязательно вернулся!

Прекрасное место, идеально расположенное в самом сердце этой прекрасной деревни. В уютном, очаровательном номере была удобная кровать. Всё было просто, но со вкусом оформлено.
Приём был идеальным: тёплым, дружелюбным и приятным.
Завтрак был щедрым, и мы наслаждались обществом очень милой девочки. Марго такая же милая, как её мама.
Мы желаем этой молодой паре всего наилучшего и обязательно вернёмся, чтобы, возможно, познакомиться с меню их гостиницы, которое мы не успели попробовать.
Не пропустите обход ночного сторожа, он находится всего в двух шагах — обязательно посетите!
Это место, которое стоит запомнить!

Мы отметили нашу первую годовщину свадьбы в Auberge du Brand:
В доме, где сияет лучезарная и любящая семья!
Люк выразил всю свою поэзию и элегантность в совершенно божественных блюдах.
Манон и её сестра дополнили их изысканными винами с их природной изысканностью.
Мы в полном восторге и уже ностальгируем по этому вечному моменту ❤️
Баки и Максим.

Большое спасибо за этот замечательный опыт. Приём был очень тёплым, а персонал – улыбчивым и внимательным. Нас очень хорошо обслужили. Огромная благодарность шеф-повару за превосходные блюда; это было настоящее удовольствие! Обязательно вернусь.

Мы останавливаемся здесь уже второй раз, и, как и в первый раз, всё было превосходно, от аперитива до десерта. Блюда восхитительны и прекрасно поданы, приём был очень тёплым, а обслуживание — очень внимательным.
Когда мы снова будем в Эльзасе, мы обязательно вернёмся, это точно.

Место, где слово «сервис» обретает свой полный смысл. Очень тёплый приём, улыбчивый персонал и уютная, тёплая атмосфера.
Блюда, к которым не осмелишься прикоснуться – настолько они прекрасны. Высококачественные блюда, красивая подача. Когда вилка попадает в рот, вкусы взрываются.
Рекомендую этот ресторан.
Огромное спасибо Манон, Люку и их персоналу.