L'Auberge du Brand

Наше пребывание в Auberge du Brand было поистине исключительным.
Сразу бросается в глаза покой и красота этого места. Расположенный в самом сердце исторического центра Туркхейма, отель отличается редким ощущением спокойствия и удивительной атмосферой, особенно по сравнению с другими, часто более оживленными, эльзасскими деревнями. Такое центральное расположение и одновременно такая безмятежность – это нечто особенное.
Мы ужинали в отеле, и это стало одним из самых ярких моментов нашего пребывания. Качество ингредиентов превосходное, обслуживание безупречное, а дегустационное меню тщательно составлено. Подбор вин, ориентированный на местные сорта, идеально подобран и прекрасно дополняет каждое блюдо.
Отелем управляет очень молодая пара, около 30 лет, которые заботятся о нем с искренней любовью и страстью, что действительно ощущается на протяжении всего пребывания.
Мы также остановились в номере с видом на главную улицу: просторном, теплом и невероятно комфортном, с очень хорошей кроватью и большой ванной, которая добавила дополнительный элемент расслабления.
Завтрак тоже запомнился: высококачественные продукты подавались в уютном и гостеприимном зале, где сразу чувствуешь себя как дома.
Auberge du Brand — это место, которое мы от всей души рекомендуем и с удовольствием вернёмся сюда снова.

Эта гостиница очень удачно расположена в очаровательной эльзасской деревушке. Изысканная еда была превосходной, нам очень понравилось. Теплый прием и дружелюбная атмосфера гарантированы! Обязательно загляните, если будете в этих краях! Мы обязательно вернемся :)

Мы остались очень довольны нашим трехдневным пребыванием в этом прекрасно оформленном и со вкусом декорированном отеле в типичной эльзасской деревне.
Номер был очень комфортным и очень чистым.
Завтрак был очень обильным и превосходным. Нас встретили на высшем уровне и очень тепло; мы чувствовали себя как дома.
Мы с большим удовольствием вернемся в следующем году.
Патрик и Жозиан.

Мы ужинали здесь в октябре 2025 года. Отлично. Мы часто бывали в этом заведении много лет назад. Это был хороший классический эльзасский ресторан. Теперь его вновь открыла/переняла молодая пара, отремонтировала и придала ему новую концепцию. Прекрасный зал, тщательно отремонтированный — > атмосфера *****. Теперь еда представляет собой удачное сочетание французской и эльзасской кухни. Ммм, *****. И очень хорошие местные вина. Внимательное и дружелюбное обслуживание.

Мы остались очень довольны пребыванием. Молодая пара, управляющая этой гостиницей, просто исключительная. Всё было идеально. Безупречная еда и обслуживание. Они действительно заслуживают посещения. Мы с удовольствием вернёмся.

Это фантастический ресторан в городе, и их сезонное комплексное меню на обед исключительно хорошо приготовлено.
Амюз-буш – это сливочный тыквенный суп. Основное блюдо состоит из прошутто, бекона, жареного эндивия и хрустящей пасты (похоже, с ноткой сычуаньского перца). Основное блюдо – утка: нежное тушеное мясо утки измельчается и сворачивается, как листы пасты, обжаривается с двух сторон, под ним – еще больше утиного мяса. Подается с хрустящим жареным картофелем (хрустящим снаружи и нежным внутри) и прозрачным куриным бульоном (или, может быть, прозрачным утиным бульоном? ). Десерт – крем-брюле с имбирем, по вкусу напоминающий имбирный молочный пудинг или молочный пудинг с двойной корочкой. К блюду подается домашний хлеб трех видов, все очень вкусные. Отличное соотношение цены и качества, а еда превосходная; я бы обязательно вернулся!

Прекрасное место, идеально расположенное в самом сердце этой прекрасной деревни. В уютном, очаровательном номере была удобная кровать. Всё было просто, но со вкусом оформлено.
Приём был идеальным: тёплым, дружелюбным и приятным.
Завтрак был щедрым, и мы наслаждались обществом очень милой девочки. Марго такая же милая, как её мама.
Мы желаем этой молодой паре всего наилучшего и обязательно вернёмся, чтобы, возможно, познакомиться с меню их гостиницы, которое мы не успели попробовать.
Не пропустите обход ночного сторожа, он находится всего в двух шагах — обязательно посетите!
Это место, которое стоит запомнить!

Мы отметили нашу первую годовщину свадьбы в Auberge du Brand:
В доме, где сияет лучезарная и любящая семья!
Люк выразил всю свою поэзию и элегантность в совершенно божественных блюдах.
Манон и её сестра дополнили их изысканными винами с их природной изысканностью.
Мы в полном восторге и уже ностальгируем по этому вечному моменту ❤️
Баки и Максим.

Большое спасибо за этот замечательный опыт. Приём был очень тёплым, а персонал – улыбчивым и внимательным. Нас очень хорошо обслужили. Огромная благодарность шеф-повару за превосходные блюда; это было настоящее удовольствие! Обязательно вернусь.

Мы останавливаемся здесь уже второй раз, и, как и в первый раз, всё было превосходно, от аперитива до десерта. Блюда восхитительны и прекрасно поданы, приём был очень тёплым, а обслуживание — очень внимательным.
Когда мы снова будем в Эльзасе, мы обязательно вернёмся, это точно.

Место, где слово «сервис» обретает свой полный смысл. Очень тёплый приём, улыбчивый персонал и уютная, тёплая атмосфера.
Блюда, к которым не осмелишься прикоснуться – настолько они прекрасны. Высококачественные блюда, красивая подача. Когда вилка попадает в рот, вкусы взрываются.
Рекомендую этот ресторан.
Огромное спасибо Манон, Люку и их персоналу.

Впервые посетил это прекрасное место. Кухня очень хорошая, с тонкими вкусами и тщательно продуманной подачей блюд. Обслуживание безупречное. Браво и спасибо!

Мы провели две очень приятные ночи в этом небольшом и очень гостеприимном отеле. Завтрак приготовлен из прекрасных и качественных продуктов, а уже знакомый нам столик действительно стоит того, чтобы свернуть с него. Эта молодая пара сразу всё поняла: дружелюбие, качество и щедрость!

Восхитительный опыт в приятной обстановке. Блюда приготовлены со вкусом и богаты свежими сезонными продуктами. Оригинальные сочетания вкусов и, в довершение всего, невероятно радушный приём.

Прекрасная терраса, со вкусом обставленная на заднем дворе заведения элегантной и современной мебелью.
Нас встретили две очень дружелюбные и профессиональные сестры, а также дружелюбный кот семьи.
Мы сразу почувствовали себя как дома в этом месте, что предвещает хорошее будущее.
Мы выбрали меню с рыночного огорода, которое, кажется, меняется ежедневно, и нам хорошо посоветовали так сделать.
Свежесть, качество еды и сочетания блюд на высшем уровне; мы оценили кулинарное путешествие, предложенное шеф-поваром этого прекрасного заведения.
Обслуживание одновременно эффективное и сдержанное, и мы хвалим их такт.
Чудесное открытие, настоятельно рекомендуем, если вы хотите посетить этот возвышенный город Туркхайм.

Это замечательная маленькая гостиница, где мы провели две ночи. Владельцы очень гостеприимны и заботливы.
Номер был очень красивым и тихим.
У нас не было времени поесть в гостинице, но мы вернемся, потому что если меню и кухня отражают ценности двух владельцев, то это должно быть удивительно хорошо.
Я настоятельно рекомендую это заведение.

Этот ресторан в Тюркхайме был обнаружен случайно (наше жилье располагалось прямо по соседству) и, безусловно, является одним из лучших открытий нашего пребывания в Эльзасе.
Мы заказали меню «Retour du Marché», которое доступно для обеда по будням и меняется еженедельно, и все было идеально.
Очень изысканные блюда, отличные советы по выбору аперитива и вина, а также безупречное обслуживание.
Мы обязательно вернемся и уже порекомендовали это место своим друзьям.