Sylvie Fahrer et Fils

Лучшая команда, мы провели 3 ночи в поместье, просторный номер, чистый и удобный, очень тихий, с видом на лебедей, на завтрак в виде соленого и сладкого шведского стола, это очень хорошо, плюс Орели заботится о том, что его хозяева ничего не упускают, мы посетили погреб с дегустацией в конце: Кларисса очень хорошо объяснила нам, как производится органическое вино (что требует большой работы, прежде чем его можно будет попробовать), они превосходны. Во время дегустации Кларисса объясняет нам идеальное сочетание еды и вина. Во время нашего следующего пребывания в Эльзасе мы вернемся к вам.

Очень хорошо расположен в деревне.
Номера очень хорошие.
Мы смогли попробовать «маковое» вино.
Хороший завтрак.
Возможность припарковать наши велосипеды и трейлеры.
Жаль, что мы приехали в воскресенье.
Мы получили мы вернемся, как только сможем.
Спасибо.

Недалеко от многих других небольших характерных деревень, в небольшом городке, занимающемся виноделием. Владельцы и их сотрудники очень отзывчивы и добры. Хороший опыт. Ухоженные и просторные номера и отличный завтрак из местных продуктов. Определенно хорошее место для посещения окрестностей.

Мы провели дегустацию вин и посетили винодельню через Чивитатис. Очень интересно и хорошо объяснено. Вы можете попробовать любые вина, которые по вашему желанию, все с указанием места происхождения Эльзаса. Нам очень понравилось розовое вино Je ne sais Pas the 3P, приготовленное из сортов Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри и Рислинг. У них есть вещи, чтобы переночевать, позавтракать и посетить винодельни.

Прекрасное время, проведенное в этом красивом винограднике. Хороший погреб и хорошие вина.
Не забывая о лучших владельцах и персонале, очень дружелюбные и с редким качеством обслуживания 🥰

Это поместье, расположенное в красивой деревне, принимает посетителей даже в праздничные дни, что необычно для Эльзаса.
В поместье есть бар, где можно попробовать вина, а также попробовать мясные закуски и сыр.
Столы и стулья позволяют расслабиться.
Вина поместья имеют хорошее соотношение цены и качества, а прием очень дружелюбный.
Будьте осторожны, парковки нет, парковаться приходится на соседних улицах, они довольно узкие.

Нет ничего лучше, чем погрузиться в мир виноградников, почувствовать ароматы, наполняющие воздух, и попробовать настоящие энологические жемчужины. Именно это мы с друзьями недавно испытали во время визита к виноделу Софи Фарер в Сен-Ипполите в Эльзасе, в компании Клариссы.
Как только мы прибыли в поместье, нас тепло встретили и провели через различные помещения, где производятся вина Эльзаса.
Кларисса дала нам ценные объяснения о каждом вине:
Гевюрцтраминер, символический сорт винограда Эльзаса.
Затем мы открыли для себя Рислинг, сухое минеральное вино с цитрусовыми нотками. Ароматы. Кларисса объяснила нам, что это вино идеально сочетается с рыбой и морепродуктами.
Пино нуар: Она рассказала нам о важности терруара при выращивании этого сорта винограда и о том, как это отражается на вине.
Визит завершился стильно.
С Crémant d'Alsace, игристым вином, произведенным традиционным методом. Clarisse раскрыла нам секреты его производства, и мы оценили нежные пузырьки и свежесть этого кремана. Настоящая праздничная нота, которая стильно завершит этот визит.
Во время этого опыта мы смогли оценить страсть и ноу-хау Софи Фарер, винодела, которая вкладывает все свое сердце и талант в создание своих органических вин. Мы были покорены качеством и разнообразием ее вин, а также теплым приемом, который мы получили.
Если вы путешествуете по Эльзасу, не упустите возможность посетить Софи Фарер в Сен-Ипполите.

Хороший небольшой отдых в самом сердце виноградников с семьей. Хорошо принят. Отличные завтраки.
Единственным недостатком является то, что в это время открыто мало ресторанов и магазинов.