Relais et Châteaux Le Chambard

Сегодня, посещая Кайзерберг всей семьей, мы зашли в этот ресторан… и нас встретили с холодом, достойным тюремного надзирателя. Явно недостаточно тепло одетые, на наш вопрос о возможности столика, мы получили лишь кивки головой слева направо. Никакого прощания, дамы и господа. Возможно, вам стоит надеть свои сумки Louis Vuitton и Hermès, чтобы вас приняли. Мы с удовольствием потратим свои деньги в другом месте.

Прекрасный отель сети Relais & Châteaux.
Исключительный прием, ненавязчивый и внимательный персонал – настоящее преимущество.
Отель Le Chambard может похвастаться изысканным декором и невероятной кухней как в ресторане для гурманов, так и в ресторане Winstub; оба заведения стоит посетить на обед и ужин.
Все идеально; действительно не на что жаловаться. Номер большой, хорошо отапливается, а кровати удобные.
Спа-центр фантастический, а городок просто восхитительный, эльзасский городок с фахверковыми домами, расположенный среди виноградников.
Это один из моих любимых французских отелей сети Relais & Châteaux, наряду с L'Ossau de Baumanière в Ле-Бо-де-Прованс.

Очаровательное и красивое место с замечательным, гостеприимным персоналом.
Номер был комфортным и имел всё необходимое, а расположение отеля просто фантастическое — в окружении отличных ресторанов, кондитерских и пекарен.
Настоятельно рекомендуем посетить город во время рождественской ярмарки.
Мы также с удовольствием посетили чайную вечеринку в салоне отеля со среды по воскресенье. Это было настоящее удовольствие. Настоятельно рекомендуем!

Невероятный приём, безупречное обслуживание, ничто нас не разочаровало.
Мы провели там наш мини-медовый месяц сразу после свадьбы, и всё было просто идеально.
От восхитительного завтрака в ресторане Winstub до послеобеденного чая из пекарни Оливье Насти — Le Chambard порадует гурманов и тех, кто любит побаловать себя.
Мы очень рады вернуться сюда на нашу 5-ю или 10-ю годовщину! 😉

Волшебно, особенно в Рождество! Нам очень понравился приём на частной парковке: нам помогли с багажом, а затем, пока мы шли на ресепшен, рассказали об отеле. Ресепшен был очень современным, и нас там тоже очень тепло встретили: угостили травяным чаем и домашним шоколадом. Затем нас проводили в наш номер, который был удобным и практичным, с большими шкафами, просторной ванной комнатой, отдельным туалетом, балконом и огромной, очень удобной кроватью. Из него открывался прекрасный вид на виноградники и башни (башню отеля и башню замка). Мы с удовольствием прогулялись по красиво украшенной деревне, поднялись по ступенькам на башню и на вершину. Вид на деревню и окрестности был потрясающим. Затем мы с удовольствием расслабились в джакузи и поплавали в бассейне (всё было в нашем распоряжении! Идеально! ). Не забудьте выпить чего-нибудь в баре Marius, который так красиво оформлен! Наш ужин в отеле Winstub был восхитительным (с квашеной капустой, конечно же! ), нас разместили в своего рода алькове, где также собрался приветливый персонал. После очень приятного вечера мы насладились обильным завтраком в великолепной столовой отеля Winstub. И ушли с домашним вареньем и буханкой хлеба. Одним словом, отличный отдых!

Мне посчастливилось остановиться в этом отеле на этой неделе, и должен сказать, что всё было просто идеально. Персонал исключительно любезен: гостеприимный, заботливый и искренне тёплый, он сразу же располагает к себе и делает ваше пребывание ещё более приятным.
Номера поистине великолепны, со вкусом оформлены и содержатся в безупречном состоянии. Вы почувствуете себя комфортно с первой минуты благодаря комфорту и умиротворяющей атмосфере. Здесь всё продумано до мелочей: каждая деталь продумана до мелочей. Спа-центр особенно восхитителен, уютен и спокоен, идеально подходит для восстановления сил. Массажи высочайшего качества, выполняемые по-настоящему внимательными и талантливыми специалистами.
А кухня просто восхитительна. Каждое блюдо – настоящее открытие, приготовленное с изяществом и щедростью.
Настоящее удовольствие найти отель с таким колоритом, расположенный в самом сердце живописной деревни. Весь персонал отеля делает замечательную работу, и это заметно в каждый момент вашего пребывания.
Замечательный адрес, очень приятное открытие, которое я рекомендую без малейшего колебания.

Незабываемый момент для двоих, невероятно тёплый приём (чтобы сделать его ещё теплее, им пришлось обнять каждого гостя! ).
Персонал (как отеля, так и двух ресторанов) невероятно внимателен. Наш номер был чудесным, с небольшим балконом, выходящим на виноградник.
А что уж говорить об ужине? Волшебный! Мы приехали во время Недели охоты, и три шеф-повара, удостоенные звёзд Мишлен, предложили нам исключительное меню!
(Настолько исключительное, что забываешь о цене! )
Второй ресторан (винный бар) тоже впечатляет: блюда были превосходными, а обслуживание – безупречным.
И не забудем про сомелье, которые проделали замечательную работу.
Ещё раз спасибо за этот замечательный опыт; мы обязательно вернёмся.
❤️

Мы вернулись в этот невероятно гостеприимный дом, чтобы отпраздновать день рождения моей дочери, для которой я забронировал утро на кухне. Она была поражена качеством продуктов и невероятной работой команды, создающей исключительные блюда. Она открыла для себя настоящих мастеров своего дела, создающих блюда редкой изысканности с изысканной подачей. Вечером мы наслаждались ужином, который доставил нам истинное удовольствие – и вкусовым, и визуальным – и были рады пообщаться с шеф-поваром Оливье Насти.
Мы также высоко оценили отзывчивость всего персонала, который всегда был очень заботлив о нас.
Спасибо всем за эти прекрасные моменты.

Приехали сюда ради отмеченного звездой Мишлен ресторана Le Chambard, и оно того стоило.
Прежде всего, сам городок Кайзерсберг прекрасен, ваше путешествие начинается прямо здесь.
В отеле остановиться не удалось, но ресторан определённо стоит посетить, если вы ценитель изысканной кухни.
Угорь в «зелёном стиле» порадует вас насыщенным и освежающим вкусом рыбы. А если вы окажетесь здесь в октябре, в сезон белых трюфелей, обязательно попросите добавить его к ракам – боже мой, какой изысканный вкус!
Арктический голец, приготовленный в пчелином воске, – это, безусловно, феноменально: и способ, которым сырой голец обрабатывают воском при температуре 75 градусов, и вкус томлёного гольца – нежный и ароматный. Вам он понравится так же, как и мне.
Местная дичь была прекрасно прожарена, средней прожарки, плюс десерт из сливы и ягод, я обязательно приду снова.

Внешний вид здания не соответствует его современному, изысканному интерьеру. Лучший отель в нашей 16-дневной автомобильной поездке по Франции. Совершенство от начала до конца. Номер 302 — это двухэтажный люкс с двумя спальнями, просто чудесный, с видом на виноградники и средневековый замок над городом. Оба вечера мы ужинали в Le Winstub и остались очень довольны. Нет ничего лучше, чем проснуться ясным солнечным воскресным утром под звон церковных колоколов на городской площади. Нам здесь очень понравилось. Нам было грустно уезжать.

Мы провели два дня в улучшенном номере, хотя он вполне соответствует своим размерам. Из-за планировки пространство теряется, и номер кажется очень маленьким (низкие потолки). Более того, в объявлении указан вид на деревню или виноградники, но вместо этого мы видим крышу здания.
Также обратите внимание, что в этом номере нет террасы/балкона.
Спа очень (слишком) маленький. Он не вызывает желания остаться и расслабиться.
По сравнению с другими отелями Relais & Chateaux, он неудовлетворителен и довольно разочаровывает.
Я бы обязательно вернулся сюда пообедать/ужинать в ресторане, но сам отель я бы не выбрал.

Помимо радушного приветствия с зонтиком по прибытии и учёта пищевой непереносимости моего мужа, нас разочаровало:
— номер: стандартный, маленький, без какого-либо декора или оригинальности. Матрас был слишком мягким.
— номер: тесный, без выхода наружу (белые шторы задернуты), неукрашенные столы.
— изысканная еда: еле тёплые блюда.
— обслуживание: минималистичное, с ошибкой при подаче сыра. Официант не предложил нам хлеба, что в этом отеле такого уровня является серьёзным недостатком.
Цена вина, которое мы заказали по бокалам, в 20 евро за донышко бокала кажется несколько завышенной.
Короче говоря, имея опыт других звёздных заведений, сложно понять, почему ресторану присвоены две звезды, а отелю – пять…

Мы провели 3 дня в этом роскошном отеле из-за его расположения в одной из самых красивых деревень Франции и необыкновенного стола Оливье Насти.
Ужин нас не разочаровал и заслуживал обычной высокой цены для двухзвездочного отеля.
Но отель оказался большим разочарованием.
Мы выбирали не большой номер, и в результате ванная комната оказалась крошечной без электрической розетки (что было неудобно для сушки феном). Вентиляция была недостаточной для удаления тумана, был только дозатор мыла (без шампуня или кондиционера, как это обычно бывает в отелях этого.
Класса)
И этот дозатор приходилось нести в душ…
Настолько минималистичный комфорт для 5-звездочного отеля.
Но за этот номер выставили счет на 300 евро, а в субботу даже 380 (без улучшения обслуживания)
Хуже всего был отъезд.
У меня возникла «плохая идея» проверить общую сумму, и цена номера выросла на 175 евро за 3 дня по сравнению с ценой бронирования.
Когда я указал на это, мне тут же приписали сумму, как будто это обычное дело!
Короче говоря, если вы хотите поужинать в Nasti, идите в другой отель.

Ресторан:
Ресторан Оливье Насти соответствует стандартам двухзвёздного ресторана Мишлен. Единственный недостаток — «официальное» отсутствие шеф-повара в разъездах.
Важно понимать, что освещение в СМИ подразумевает, что посетители ожидают присутствия шеф-повара, и некоторые это прекрасно понимают. Это как на концерте: приходишь посмотреть на артиста, а не на кого-то другого, пусть даже он и великолепен.
Отель:
После ночи в отеле «Шамбар» мы понимаем, что 5 звёзд и знак качества R&C, к сожалению, не гарантируют качество заведения.
Номер:
Как указано в предыдущих отзывах на Tripadvisor, постельное бельё крайне неудобное.
Номер без ремонта, ванная комната похожа на сетевую, с косметикой низкого качества.
Другой 5-звёздочный отель с R&C в том же регионе предлагает номер, соответствующий этим знакам.
«СПА»:
Как указано в предыдущих отзывах на TripAdvisor, это скорее зона отдыха, причём минималистичная, чем СПА. На стойке регистрации нет персонала.
Сауна и хаммам не работали. Судя по предыдущим отзывам, некоторым из которых уже несколько лет, это повторяется.
Это неприемлемо для такого заведения, где руководству приходится постоянно следить за исправностью оборудования.
Если нет лишних посетителей, пространство крайне тесное, хотя оно доступно для детей без возрастных и временных ограничений.
Поэтому атмосфера напоминала городской бассейн. Это не та расслабляющая и уютная обстановка, которую можно ожидать от заведения такого типа.

Прекрасное пребывание в отеле Le Chambre! Обслуживание превосходное — персонал дружелюбный и внимательный, а сам отель производит впечатление недавно отремонтированного, с очень комфортабельными номерами. Расположение идеально подходит для пеших прогулок, езды на велосипеде и исследования Эльзаса.
Несколько мелочей: нет зубной щётки и пасты, а шампунь — обычный «3 в 1». Завтрак ограничен по разнообразию и размеру порций, особенно если вы рассчитываете на полноценный английский обед.
Тем не менее, благодаря расслабляющему спа-салону, отличному обслуживанию и таким приятным мелочам, как бесплатная вода и хлеб при выезде, это прекрасное место для отдыха на выходных!

Я не ставила оценку номеру, так как мы ходили только в ресторан.
Это был отличный опыт с очень хорошим обслуживанием и большим вниманием персонала.
Даже для наших детей, что было очень приятно.
Нам удалось совершить «экскурсию» по кухне… Очень впечатляет.
Очень рекомендую это место, оно очень приятное!

Исключительный ресторан во всех отношениях. Зал, интерьер, обслуживание, даже туалеты! А что насчёт еды? Мы заказали меню «Вдохновение» – просто объедение. Ингредиенты идеально приготовлены, вкусы – превосходны, а сочетания – смелые; это визуальное и вкусовое наслаждение от начала до конца.
Короче говоря, невероятные впечатления. Поздравляем всю команду. Мы прекрасно провели время.