The Waterfront Boutique Hotel

В Стэнли, отдаленном уголке, где суровая красота встречается с Южной Атлантикой, отель Waterfront представляет собой неожиданное убежище изысканного комфорта. Владелец Алекс Ольмедо, шеф-повар по образованию, создал нечто замечательное в этом уютном отеле с шестью номерами, расположенном на берегу гавани. Его двойная роль — управление как номерами, так и отмеченным наградами рестораном — означает, что ничто не ускользает от его проницательного взгляда, в то время как его преданная команда, особенно Амир и Том, обеспечивает обслуживание, которое кажется непринужденно искренним, а не отрепетированным. Сами номера — настоящее откровение: мягкие кровати, располагающие к глубокому сну, нежные халаты, надежный Wi-Fi и мебель, достойная отеля Four Seasons. И все же, несмотря на оживленную ресторанную жизнь прямо под отелем, в номерах царит впечатляющая тишина, позволяющая нежным звукам гавани доноситься до гостей.
Ресторан по праву заслужил свою репутацию главного места встреч в Стэнли, привлекая местных жителей и туристов в течение всего дня. Один только завтрак оправдывает пребывание в отеле: свежевыжатые соки, горячий шоколадный хлеб, только что вынутый из печи, слоеные круассаны и безупречно приготовленные блюда английского завтрака превращают утренние ритуалы в незабываемые моменты. Уютный обеденный зал, украшенный изысканными праздничными гирляндами и согретый мягким светом, предлагает захватывающие виды на гавань, которые обрамляют каждый прием пищи, словно живой портрет.

В Стэнли редко встречаются заведения, заслуживающие самых высоких похвал, но бутик-отель Waterfront полностью переворачивает эти представления. С 2014 года Алекс Ольмеда, опираясь на многолетний кулинарный опыт (он формирует гастрономическую сцену Стэнли с начала 2000-х), создал то, в чем Фолклендские острова отчаянно нуждались: отель, где роскошь не является чем-то теоретическим. Над его знаменитым рестораном расположены всего шесть номеров, каждый из которых предлагает впечатления, достойные отеля Ritz-Carlton: тихие стены, невероятно роскошное постельное белье, тщательно подобранное мыло ручной работы и праздничные сезонные украшения, свидетельствующие о подлинной заботе. Приветственные угощения из пекарни — это не реквизит для Instagram, а восхитительное предзнаменование того, что вас ждет. А завтрак — это совсем другой уровень. Круассаны и круассаны с шоколадом выходят из печи с идеальной золотистой корочкой и этим опьяняющим ароматом свежеиспеченного хлеба. Свежевыжатые соки и сочные фрукты предшествуют лаконичному меню безупречно приготовленных яиц и классических блюд английского завтрака. Само по себе исполнение уже заслуживает внимания, но именно люди — Том, Амир и сам Алекс — превращают еду в нечто незабываемое. Наблюдая за тем, как они справляются с обилием посетителей круизных лайнеров во время обеда и ужина, находя при этом моменты для искреннего общения с гостями, понимаешь, что гостеприимство — это не просто профессия, а призвание.

На продуваемом ветрами архипелаге, где размещение обычно подразумевает функциональность, а не запоминаемость, бутик-отель Waterfront становится для Стэнли сдержанным открытием. Алекс Ольмеда — шеф-повар, ресторатор и визионер в сфере гостеприимства с начала 2000-х — превратил шесть номеров над своим знаменитым рестораном в то, что можно описать только как ответ Фолклендских островов на понятие уединенной роскоши. Это не просто маркетинговый ход бутик-отеля: обстановка уровня Ritz-Carlton, тщательно отобранное мыло ручной работы, стены, создающие тишину, как в библиотеке, и мягкое, как облако, постельное белье оправдывают обещания, которые большинство отелей лишь шепчут. Праздничные рождественские детали и вкусные угощения из пекарни при регистрации сигнализируют о чем-то важном — это место, где детали не следуют корпоративным спискам, а создаются человеком, которому действительно не все равно.
Завтрак здесь граничит с театральностью. Свежевыжатые соки подаются вместе с фруктами, которые каким-то образом сохраняют свой яркий вкус даже при температуре 51 градус по Фаренгейту. Затем подаются круассаны и шоколадные булочки, доведенные до золотистого цвета и ароматные, словно кухня проснулась и думала о вашем утре задолго до вас. Короткое меню из яиц и английской классики безупречно воплощает то, что другие лишь пытаются сделать.

Речь идёт о кафе. Мы зашли туда с круизного лайнера. Местный житель сказал, что у них самые лучшие фиш-энд-чипс. И они были восхитительны. Хорошее обслуживание, многолюдно и очень популярно. Определенно стоит посетить.

Не могу не выразить свою благодарность этому небольшому бутик-отелю.
Лучшее расположение на Фолклендских островах, комфортабельные и чистые номера. Еда и обслуживание в кафе/ресторане на высшем уровне (5 звезд).
Но вишенкой на торте, безусловно, является персонал, они делают все возможное, чтобы помочь, поэтому огромная благодарность Алексу, Тому и Амару. Спасибо!

Стейк 👍👍👍👍👍 Я был там со своей девушкой только на ужин, приятный персонал, очень хорошие вина и стейки, и все было по очень разумным ценам.

Я очень рекомендую этот отель и ресторан! С самого момента прибытия вы почувствуете себя желанным гостем – атмосфера очень дружелюбная и уютная. Завтрак просто превосходный, он не оставляет желать лучшего. Кухня в ресторане тоже превосходная – всё свежее, приготовлено с любовью и невероятно вкусное!
Обслуживание просто первоклассное: весь персонал, включая менеджера, невероятно дружелюбный, внимательный и всегда стремится сделать ваше пребывание максимально приятным.
Расположение идеальное – в самом центре Стэнли, так что до всего можно легко дойти пешком. Быстрый Wi-Fi, включённый в стоимость номера, – ещё один большой плюс – на данный момент это единственный отель в городе, предлагающий такую ​​услугу!
Прекрасное место для отдыха и приятного времяпрепровождения. Я буду вспоминать этот отель с теплотой.

Мы там только пообедали, но этого было достаточно, чтобы нам захотелось вернуться и провести там несколько дней!

Очень хорошее качество по отношению к цене. Очень чистые номера, обильный завтрак и качественный ужин. Лучшее место для отдыха на Фолклендских островах.

Мы остановились на 4 ночи в одном из мини-люксов (4), из которого открывался вид на гавань.
Мы прекрасно провели время и можем рекомендовать его достаточно высоко.
Команда дружелюбная, а обслуживание в целом эффективное и внимательное.
Завтраки великолепные! Выбор континентального или приготовленного, включая восхитительный полный английский!
Однажды у нас был пикник, который был очень хорош.
Кофе и пирожные восхитительны.
Мы ужинали в ресторане 5 раз, и, за исключением одного стейка, который был немного разочаровывающим, не можем оценить еду достаточно высоко.
Прекрасная спальня. Очень удобная кровать. Великолепная ванная комната. Очень ограниченный выбор каналов телевидения.
Забронировал бы снова не раздумывая.

Очень дружелюбный, гостеприимный и гостеприимный.
Ничего особенного, а обслуживание было индивидуальным и адаптивным.
Расположен прямо на набережной и предлагает прекрасный завтрак — выбор горячих и холодных блюд, а также еду в течение дня.
Упакованные ланчи были восхитительны для тех дней, когда мы выезжали.
Даже разместили меня на дополнительную ночь, когда мой рейс FIGAS был отложен.
Алекс и его персонал были превосходны.

Еда была действительно вкусной и недорогой, прекрасная атмосфера.

Лучшее место для отдыха в Стэнли, такой приятный и уютный отель. Вся команда замечательная, ресторан замечательный — заходишь и чувствуешь себя как дома — очень рекомендую!

Отличный отель, очень комфортабельный номер, в котором мы остановились, удобная кровать. Персонал очень дружелюбный, профессиональный и вежливый. Еда в ресторане фантастическая, независимо от того, превосходны ли завтрак, обед или ужин. Сделали наше пребывание на Фолклендских островах замечательным опытом.

Удивительная еда по хорошей цене. Стоит посетить.

Замечательный отдых на набережной во время рабочей поездки на остров. Отличный номер с фантастическим видом на залив. Отличная еда на завтрак и вечером. Настоящий центр отдыха в межсезонье. Хороший и центральный город, где можно выйти на прогулку. Замечательный дружелюбный персонал. Очень рекомендую, если вы когда-нибудь будете проходить мимо.

Я останавливался здесь на длинные выходные, работая на острове. Персонал был очень гостеприимным и внимательным на протяжении всего моего пребывания. Комната была немного тесновата, но хорошо спланирована. Мне очень понравилась кровать, очень удобная, и я очень хорошо спал. Поскольку я был сзади, вы услышите работу кухонного персонала, и вас может побеспокоить стук мусорных ведер. Завтрак очень хороший, с широким выбором. Мы остались на ужин. У них хорошее меню, и каждый вечер был превосходным. Они дают вам бесплатный код Wi-Fi, но чтобы получить от него максимальную пользу, убедитесь, что все обновления отключены. Это не самый быстрый способ, но вам нужно помнить, где вы находитесь. В следующий раз, когда мы уйдем на работу, мы постараемся снова немного отдохнуть здесь.