Отзыв об отеле Kaløvig Badehotel 2*

В прошлую пятницу мы посетили мероприятие с ужином из трех блюд и ужином от Августа Хёйена в отеле Kaløvig Badehotel. Мы ждали этого много месяцев и нам показалась эта концепция фантастической.
Однако я хотела бы поделиться некоторыми впечатлениями. Длинные столы стали неожиданностью, но не совсем негативным моментом. Однако столы были расположены невероятно близко друг к другу, и акустика затрудняла восприятие речи человека напротив, из-за чего несколько человек (я это видела) сидели в тишине. Кроме того, в зале было ужасно жарко – вот такие были некомфортные условия.
А теперь о еде. Хлеб подали в двух корзинках на 20-30 человек, которые не все были знакомы друг с другом. Через 20 минут стало ясно, что его нужно разделить между всеми за столом. Закуска была очень рыбной и покрылась тонкой корочкой – явный признак того, что её приготовили за много часов до подачи.
Основное блюдо представляло собой самую маленькую порцию, которую мне подавали за долгое время. Вдобавок ко всему, еда была практически безвкусной. Затем последовал десерт. Большой шоколадный торт, который, как было гарантированно, был приготовлен не несколько часов, а несколько дней назад. Он был настолько сухим и скучным, что его можно было использовать для ремонта затопленного подвала. Я огляделся и увидел, что большинство посетителей испытали то же самое. Несколько человек его съели, но, вероятно, потому что им очень хотелось небольшого основного блюда.
Я просто считаю невежливым подавать что-то настолько ниже стандарта, когда платишь справедливую цену. Конечно, может быть, чего-то не хватает, но это была явная попытка вместить как можно больше людей и максимально снизить затраты за счет массового производства посредственной еды. Если бы еда была превосходной, то, вероятно, можно было бы смириться с тем, что вы сидите очень близко друг к другу, жара и оба моих разливных пива пахнут моющим средством для посуды, но это был не тот случай.
Однако следует отметить, что Август Хёйен проделал отличную работу.