Отзыв об отеле Rosenhøj Bed and Breakfast

На днях нам посчастливилось пообедать в отеле типа «постель и завтрак» Rosenhøj, и это были фантастические впечатления. Обстановка была такой: изящная патрицианская вилла в романтическом саду с травами, декоративными цветами и фруктовыми деревьями, складной лабрадор, резвящийся во дворе и в отдельной комнате, а также преданная и гостеприимная пара хозяев, Патрик и Трина, с кулинарным опытом из Кении и Карибского бассейна, смешанным с индийской кулинарной культурой, доведенной до совершенства в Лондоне. У нас было индийское карри, состоящее из множества разных маленьких блюд: пападомов с лягушачьими соусами, от очень острых до чуть более сладких чатни из манго, до охлаждающего йогурта со множеством секретных и вкусных ингредиентов. Был сладкий картофель в фантастическом шпинатном рагу, изысканная курица в чем-то индийском и очень вкусном, идеальные запеченные луковые кольца, домашний «свежий сыр», обжаренный и смешанный с травами, и многое другое. Кроме того, существовал особый вид длиннозерного риса басмати, который готовился в результате длительного процесса: рис варили, раскладывали и сушили, осторожно разогревали в духовке и, наконец, смешивали с домашним свекольным порошком, который придает рису особый розовый цвет. И, наконец, домашнее мороженое с десертным муссом и домашним малиновым/клубничным джемом. Я не эксперт по еде и не кулинарный критик, но просто люблю азиатскую и самобытную индийскую кухню и ел ее во многих местах мира. Но эта еда во многом превзошла все, что я пробовал. Несмотря на то, что нас было трое, обедающих одновременно, Трине и Патрику удалось заставить нас почувствовать, что мы были там единственными. Ребенок из одной из других компаний получил то же меню, что и взрослые, только «скорректированное», как сказал Патрик, с немного меньшим количеством специй и немного большим количеством йогурта. Хозяева пара/повара казались совершенно расслабленными и счастливыми, в то время как вечер в этом «доме вдали от дома» прошел идеально. Огромное спасибо, Трина и Патрик, за невероятную еду и прекрасный вечер😁
Астрид и Асгер.