Отзыв об отеле BO Hotel Palazzo 4*

Отель отличный – ресторан – полный провал.
Сам отель, начиная с ресепшена и заканчивая номерами, заслуживает высокой оценки. Персонал на ресепшене был исключительно дружелюбным, внимательным и профессиональным – определенно 5 звезд. Номера, атмосфера и общее впечатление от отеля также очень хороши.
К сожалению, это полностью омрачено крайне разочаровывающим опытом посещения ресторана – особенно забронированного новогоднего меню, включая организацию и обслуживание.
Для гостей, работающих в ресторанной индустрии, этот ужин стал полным провалом. Персонал ресторана явно не был должным образом обучен. Официант выглядел растерянным, не знал, что делает, и с трудом нёс сразу две тарелки. Горячие блюда принесли к столу холодными.
Абсолютным провалом стало основное блюдо:
То, что должно было быть высококачественным стейком, было практически испорчено шеф-поваром. Подавать стейк из говяжьих легких сырым (и я имею в виду действительно сырым) в четырехзвездочном отеле просто недопустимо и свидетельствует о непрофессиональном подходе.
Даже тарелка с гребешками выглядела так, будто ее кто-то подделал: вместо заявленных трех гребешков было только два – отпечатки третьего были отчетливо видны.
Обслуживание было полным провалом:
• Отсутствие винной карты.
• Пиво только в бутылках, иногда без бокалов.
• Отсутствие инициативы в обслуживании – жаждущим гостям приходилось искать официанта.
• Официант обычно был занят сплетнями на кухне.
К сожалению, это негативное впечатление сохранилось и на завтраке:
Кофе только из кофемашины (качества Nescafé – вода вместо кофе), полное отсутствие обслуживания, апельсиновый сок в четырехзвездочном отеле доступен только за дополнительную плату (€3), и очень ограниченный выбор. Нет разнообразия джемов, нет лосося, в целом крайне неинтересно.
Заключение:
Ресепшен, номера и атмосфера действительно превосходны.
Однако ресторан – как вечером, так и во время завтрака – явно провален и никоим образом не соответствует стандартам четырехзвездочного отеля.
Если бы я захотел снова встретить Новый год в Порече, этот отель, к сожалению, не стал бы подходящим выбором из-за своего кулинарного предложения.