Мы не останавливались в номерах, но нам удалось забронировать столик на двоих в тот же день в баре ресторана с видом на кухню, и наш ужин был просто невероятным! Думаю, у нас было около шести блюд (я сбилась со счета), и каждое было более креативным, оригинальным и неожиданным, чем предыдущее. Подача отличалась сдержанным шиком, вкусы (некоторые из них были приятно необычными) были идеально сбалансированы, и все местные ингредиенты ярко выделялись. Настоящим открытием стали «плацебо»-партнеры из безалкогольных напитков, которые заказал мой супруг — каждый был идеально подобран к блюду, и все они были оригинальными творениями. (Мне также понравились креативные сочетания вина и саке. )
Обслуживание соответствовало высочайшему качеству еды и напитков. Шеф-повара и владельцы Уоррен и Лили были скрупулезны в своем внимании к каждой детали, а наша официантка Эсме была абсолютно очаровательна и очень хорошо разбиралась в вопросах, помогая нам сделать выбор. Мы чувствовали себя как дома, и было приятно пообщаться с молодыми, очень преданными своему делу людьми, которые усердно работали на открытой кухне. Владельцы явно знают, как собрать и обучить фантастическую команду.
Ужин был посвящен завершению моей супругой семидневного тура по Британской Колумбии со своей танго-группой. В конце мы провели два дня, отдыхая в Уклулете, и этот ужин стал изюминкой нашего пребывания (ну, это и потрясающие пейзажи на «Тропе маяков»). До этого я был так же доволен едой только в ресторане Eigensinn Farm Майкла Штадтландера в Онтарио и в ресторане Rosetta Елены Рейгадас в Мехико.
Это было настоящее удовольствие. Спасибо всем, кто принимал участие!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Обслуживание соответствовало высочайшему качеству еды и напитков. Шеф-повара и владельцы Уоррен и Лили были скрупулезны в своем внимании к каждой детали, а наша официантка Эсме была абсолютно очаровательна и очень хорошо разбиралась в вопросах, помогая нам сделать выбор. Мы чувствовали себя как дома, и было приятно пообщаться с молодыми, очень преданными своему делу людьми, которые усердно работали на открытой кухне. Владельцы явно знают, как собрать и обучить фантастическую команду.
Ужин был посвящен завершению моей супругой семидневного тура по Британской Колумбии со своей танго-группой. В конце мы провели два дня, отдыхая в Уклулете, и этот ужин стал изюминкой нашего пребывания (ну, это и потрясающие пейзажи на «Тропе маяков»). До этого я был так же доволен едой только в ресторане Eigensinn Farm Майкла Штадтландера в Онтарио и в ресторане Rosetta Елены Рейгадас в Мехико.
Это было настоящее удовольствие. Спасибо всем, кто принимал участие!