Превосходное сочетание еды и напитков. Очень рекомендую безалкогольное сопровождение. Отличное обслуживание и отличное соотношение цены и качества, поездка туда и обратно, занимающая 4 часа, определенно стоит того.
Тофу нас очень удивил: шелковистый, маслянистый, с глубоким вкусом умами, а жареные зерна добавили дополнительную текстуру. Винегрет и соевый соус придали яркость и глубину, но все ингредиенты оставались элегантно сбалансированными. Соответствующий безалкогольный напиток также был шелковистым, насыщенным и слегка пикантным, прекрасно дополняя блюдо.
Гребешки, поданные с крабовым супом, тоже были идеальны. Белая спаржа с ветчиной и чесноком показалась мне немного слишком чесночной, но игристый чай прекрасно освежил вкусовые рецепторы. Ферментированный зеленый чай был слегка сладковатым и полным умами-нот.
Затем подали палтус, идеально дополненный и сбалансированный картофелем, ветчиной и крыжовником. Блюдо было сливочным, но никогда не слишком жирным — соленым, теплым, ароматным и лишь слегка терпким, что придавало ему яркость и свежесть. Сочетание сока груши и крыжовника добавило дополнительную фруктовость и сладость, благодаря чему все ингредиенты идеально сочетались.
Затем мы заказали цесарку с сморчками: нежное, сочное блюдо, которое подавалось с насыщенным, уникальным, сливочным соусом из сморчков, придавшим всему блюду прекрасный лесной колорит. Десерт из белого шоколада прекрасно сочетался с классическим клюквенным соком, и, наконец, мы завершили трапезу десертом из ревеня в сочетании с ледяным вином с нотками личи — оба блюда были приготовлены превосходно.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Тофу нас очень удивил: шелковистый, маслянистый, с глубоким вкусом умами, а жареные зерна добавили дополнительную текстуру. Винегрет и соевый соус придали яркость и глубину, но все ингредиенты оставались элегантно сбалансированными. Соответствующий безалкогольный напиток также был шелковистым, насыщенным и слегка пикантным, прекрасно дополняя блюдо.
Гребешки, поданные с крабовым супом, тоже были идеальны. Белая спаржа с ветчиной и чесноком показалась мне немного слишком чесночной, но игристый чай прекрасно освежил вкусовые рецепторы. Ферментированный зеленый чай был слегка сладковатым и полным умами-нот.
Затем подали палтус, идеально дополненный и сбалансированный картофелем, ветчиной и крыжовником. Блюдо было сливочным, но никогда не слишком жирным — соленым, теплым, ароматным и лишь слегка терпким, что придавало ему яркость и свежесть. Сочетание сока груши и крыжовника добавило дополнительную фруктовость и сладость, благодаря чему все ингредиенты идеально сочетались.
Затем мы заказали цесарку с сморчками: нежное, сочное блюдо, которое подавалось с насыщенным, уникальным, сливочным соусом из сморчков, придавшим всему блюду прекрасный лесной колорит. Десерт из белого шоколада прекрасно сочетался с классическим клюквенным соком, и, наконец, мы завершили трапезу десертом из ревеня в сочетании с ледяным вином с нотками личи — оба блюда были приготовлены превосходно.