7 апреля мы вдвоем пошли ужинать в ресторан, чтобы отметить день рождения. Зал был далеко не полон, поэтому мы можем сделать вывод, что обслуживание было ниже среднего для ресторана Gault & Millau, работающего в этом ценовом диапазоне.
Встреча со стороны старшего официанта (менеджера или самого опытного официанта? ) была уместной: в целом дружелюбной, но едва ли любезной. Бутылка вина стояла в нескольких метрах от стола. Можно было бы ожидать, что персонал будет регулярно наполнять бокал, а не заставлять нас каждый раз вставать, чтобы взять бутылку. В итоге официант хотел наполнить бокал дважды, но проблема была в том, что бутылка уже была пуста в прошлый раз…
К сожалению, нам пришлось отправить основное блюдо обратно на кухню (филе-пюре было на самом деле средней прожарки, почти полностью прожаренным). Сначала опытный сотрудник правильно решил эту проблему (убрал оба блюда и принес нам новые тарелки с гарнирами). Однако нас не покидало ощущение, что после этого в обслуживании что-то изменилось; Возможно, от нас уже нечего было заработать, учитывая, что один филе-пурс был обречен на выбрасывание? Та небольшая дружелюбность, которая была изначально, исчезла, как снег на солнце. После того, как убрали нашу еду, сотрудник только и делал, что складывал салфетки и долго болтал с несколькими постоянными клиентами. Когда спустя более получаса после того, как убрали основное блюдо, нам так и не принесли меню десертов, мы решили попросить его сами (хотя у моей партнерши совсем пропал аппетит к десертам…).
После десерта мы оплатили счет. После этого можно было бы ожидать, что персонал будет следить за порядком, чтобы, как только вы покинете стол, они могли достать ваше пальто из шкафа и вовремя вернуть его. Опытный официант был так занят разговорами с поваром, что подошел предложить принести пальто только после того, как мы уже сами их взяли и почти вышли. Таким образом, я могу лишь заключить, что обслуживание было неудовлетворительным… и что за цену в 300 евро на двоих…
Однако я хочу подчеркнуть, что качество еды было очень хорошим (и креветочные крокеты, и карпаччо в качестве закусок, и филе пури (уже во второй раз), и десерт «дама бланш»). Жаль, что опытный сотрудник не смог соответствовать этому уровню. К сожалению, мы больше сюда не вернемся…
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Встреча со стороны старшего официанта (менеджера или самого опытного официанта? ) была уместной: в целом дружелюбной, но едва ли любезной. Бутылка вина стояла в нескольких метрах от стола. Можно было бы ожидать, что персонал будет регулярно наполнять бокал, а не заставлять нас каждый раз вставать, чтобы взять бутылку. В итоге официант хотел наполнить бокал дважды, но проблема была в том, что бутылка уже была пуста в прошлый раз…
К сожалению, нам пришлось отправить основное блюдо обратно на кухню (филе-пюре было на самом деле средней прожарки, почти полностью прожаренным). Сначала опытный сотрудник правильно решил эту проблему (убрал оба блюда и принес нам новые тарелки с гарнирами). Однако нас не покидало ощущение, что после этого в обслуживании что-то изменилось; Возможно, от нас уже нечего было заработать, учитывая, что один филе-пурс был обречен на выбрасывание? Та небольшая дружелюбность, которая была изначально, исчезла, как снег на солнце. После того, как убрали нашу еду, сотрудник только и делал, что складывал салфетки и долго болтал с несколькими постоянными клиентами. Когда спустя более получаса после того, как убрали основное блюдо, нам так и не принесли меню десертов, мы решили попросить его сами (хотя у моей партнерши совсем пропал аппетит к десертам…).
После десерта мы оплатили счет. После этого можно было бы ожидать, что персонал будет следить за порядком, чтобы, как только вы покинете стол, они могли достать ваше пальто из шкафа и вовремя вернуть его. Опытный официант был так занят разговорами с поваром, что подошел предложить принести пальто только после того, как мы уже сами их взяли и почти вышли. Таким образом, я могу лишь заключить, что обслуживание было неудовлетворительным… и что за цену в 300 евро на двоих…
Однако я хочу подчеркнуть, что качество еды было очень хорошим (и креветочные крокеты, и карпаччо в качестве закусок, и филе пури (уже во второй раз), и десерт «дама бланш»). Жаль, что опытный сотрудник не смог соответствовать этому уровню. К сожалению, мы больше сюда не вернемся…