Отзыв об отеле Olde Tudor Hotel 3*

Провел здесь 2 ночи, замечательное место с замечательным персоналом. Кровать была довольно неудобной, но это нормально.
Поужинал в бистро, и персонал был очень любезен.
Хотелось бы отметить несколько действительно конструктивных замечаний по поводу еды…
Скотч-филе был приготовлен идеально, свежий, сочный и с прекрасным легким копченым вкусом. Второй лучший стейк, который я когда-либо ел в Тасмании за 2 года, так что молодец, шеф-повар! Однако, мне кажется, соусы подвели: перечный и грибной выглядели почти одинаково, водянистые с легким уксусным привкусом.
Я думаю, если взять смесь для густого соуса Maggi и сделать более густую основу, а грибы просто нарезать ломтиками, обжарить в чесноке, белом вине и добавить немного сливок, затем добавить соус, а перец — просто добавить немного молотого перца, и все готово, легко, и это сделает стейк потрясающим во всех отношениях.
Что касается куриных крылышек Баффало, ожидал сочных крылышек, соуса не было, но крылышки все равно были довольно хороши. Ниже я прикрепил свой рецепт соуса «Баффало», в который нужно заправить крылышки (доведите все ингредиенты, кроме масла, до кипения, затем добавьте кусочки холодного масла и перемешайте венчиком, сняв с огня, чтобы соус не расслоился), перелейте в бутылку с дозатором и просто обжарьте крылышки после фритюра.
Я понимаю, это мелочи, но они имеют большое значение.
Еще раз спасибо за такой замечательный опыт, и извините, если я слишком много говорю, но мне бы очень хотелось, чтобы вы продолжали добиваться успехов и дарить улыбки всем вокруг 😊😊😊