Это место — рай для гурманов. Мы выбрали его, потому что любим японскую кухню и хотели попробовать японскую кухню Каза с нотками Тасмании. Однако прием и уровень обслуживания Таны также были исключительными. Она объяснила, как все работает, наши приветственные подарочные коробки с красивыми косметическими продуктами и когда можно увидеть местных утконосов. Она даже рассказала нам, как поймать южное полярное сияние за пределами их территории, и показала нам фотографии, которые она сделала!
Отель был прекрасно отреставрирован и украшен множеством предметов обстановки викторианского периода. Уютные шкурки добавили ноток комфорта и роскоши.
Тана приложила немало усилий, чтобы мы увидели утконоса в реке в глубине сада, следя за рябью, которую создают эти сумчатые. Она умела заниматься изобразительным искусством. Она предупредила нас об их присутствии, пока мы ужинали, поэтому мы сделали небольшой перерыв между блюдами, чтобы насладиться моментом утконоса — играющим молодым самцом. Есть отличные видео и фотографии.
Однако основной целью нашего пребывания здесь было наслаждение едой, приготовленной Казом, нашим личным шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен, на 2 ночи. В первый вечер мы выбрали дегустационное меню из 14 блюд в стиле Омакасе и более простое комплексное меню из 3 блюд во второй. Оба были исключительного качества с использованием сезонных ингредиентов местного производства. Мы попробовали немного сакэ, а также великолепное Шардоне и разнообразные чаи с разными блюдами. Мы смогли увидеть, как Каз готовит некоторые блюда на дровах, например, угорь, морскую форель и курицу. Нам нравятся твои шапки, Каз!
Неотъемлемой частью процесса еды было сопровождающее объяснение того, как еда была приготовлена, ее источника, как она повлияла на наше тело и настроение, а также тип кухни, которую она представляла. Тана сыграла в этом полноценную роль. Спасибо также другой милой женщине, имя которой я не могу произнести, которая помогала нам обслуживать оба вечера.
Мы также наслаждались аккомпанементом на фортепиано на некоторых наших курсах в первый вечер, который проводила мать Каза — очень опытная пианистка. Все наши обеды сопровождались эклектичной музыкой, в основном 1950-х и 60-х годов с японскими нотками.
Давайте не будем забывать наши 2 завтрака. Оба были великолепны и очень разные. Один похож на очень престижную коробку для бенто, другой с большим количеством европейских ингредиентов / таззи, но с японским уклоном.
Нам очень понравилось все это, и мы познакомились с очаровательной дочерью Каза и Таны, Сорой.
Cambridge House B&B — это незабываемые впечатления, которые нельзя пропустить, если вы любите пробовать новую еду. Это также хорошее место для изучения отдаленных гор Харц и их окрестностей. Мы надолго забудем наше пребывание в Cambridge House и надеемся, что сможем приехать сюда снова когда-нибудь в будущем. Спасибо Каз и Тана.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Отель был прекрасно отреставрирован и украшен множеством предметов обстановки викторианского периода. Уютные шкурки добавили ноток комфорта и роскоши.
Тана приложила немало усилий, чтобы мы увидели утконоса в реке в глубине сада, следя за рябью, которую создают эти сумчатые. Она умела заниматься изобразительным искусством. Она предупредила нас об их присутствии, пока мы ужинали, поэтому мы сделали небольшой перерыв между блюдами, чтобы насладиться моментом утконоса — играющим молодым самцом. Есть отличные видео и фотографии.
Однако основной целью нашего пребывания здесь было наслаждение едой, приготовленной Казом, нашим личным шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен, на 2 ночи. В первый вечер мы выбрали дегустационное меню из 14 блюд в стиле Омакасе и более простое комплексное меню из 3 блюд во второй. Оба были исключительного качества с использованием сезонных ингредиентов местного производства. Мы попробовали немного сакэ, а также великолепное Шардоне и разнообразные чаи с разными блюдами. Мы смогли увидеть, как Каз готовит некоторые блюда на дровах, например, угорь, морскую форель и курицу. Нам нравятся твои шапки, Каз!
Неотъемлемой частью процесса еды было сопровождающее объяснение того, как еда была приготовлена, ее источника, как она повлияла на наше тело и настроение, а также тип кухни, которую она представляла. Тана сыграла в этом полноценную роль. Спасибо также другой милой женщине, имя которой я не могу произнести, которая помогала нам обслуживать оба вечера.
Мы также наслаждались аккомпанементом на фортепиано на некоторых наших курсах в первый вечер, который проводила мать Каза — очень опытная пианистка. Все наши обеды сопровождались эклектичной музыкой, в основном 1950-х и 60-х годов с японскими нотками.
Давайте не будем забывать наши 2 завтрака. Оба были великолепны и очень разные. Один похож на очень престижную коробку для бенто, другой с большим количеством европейских ингредиентов / таззи, но с японским уклоном.
Нам очень понравилось все это, и мы познакомились с очаровательной дочерью Каза и Таны, Сорой.
Cambridge House B&B — это незабываемые впечатления, которые нельзя пропустить, если вы любите пробовать новую еду. Это также хорошее место для изучения отдаленных гор Харц и их окрестностей. Мы надолго забудем наше пребывание в Cambridge House и надеемся, что сможем приехать сюда снова когда-нибудь в будущем. Спасибо Каз и Тана.