Сегодня я посетила наш замечательный отель Blennerhasset на праздничный шведский стол в честь Дня благодарения. К сожалению, должна сказать, что два предыдущих раза, когда я ела в этом отеле, еда была невкусной. Но сегодня они тоже не разочаровали. Еда была даже не просто посредственной, а ужасной, учитывая цену. Я поговорила с одним из владельцев, Ли Ректором, и он сказал, цитирую: «Это не его дело, и он позвал шеф-повара, чтобы я с ним поговорила». Он также сказал, что у него есть несколько отличных отзывов о еде. Я всегда думала, что ответственность лежит на владельце. Видимо, в отеле Blennerhasset это не так. Я поговорила с шеф-поваром и сказала ему, что вся еда была холодной, не теплой или горячей, а именно холодной. Брюссельская капуста была твердой, не приготовленной и холодной. Морковь была твердой, холодной и не приготовленной. Картофель был холодным и недоваренным. Лосось был ужасным и холодным. Ветчина была холодной. Ребра были хорошими, но тоже холодными. Фаршированные грибы были холодными. Индейка была сухой и холодной. Мы всей группой не нашли на шведском столе ничего действительно хорошего. На шведском столе не было масла для булочек, а когда его принесли, оно было насквозь замороженным. Я также всегда считал, что в холодном чае должен быть лед, а не в стакане теплого чая без льда. Шеф-повар сказал мне, что все овощи свежие, и персонал их попробовал, и они были хорошими. Это здорово, но их все равно нужно готовить. По моему опыту, шеф-повар или су-шеф должны проверять еду. У меня 10 лет опыта работы в гостиничном бизнесе в качестве директора по кейтерингу, и шеф-повар либо некомпетентен, либо просто ленив. Он сказал, что проверит воду в подогревателях, но это нужно делать каждый час на шведском столе, а также проверять горелки, чтобы убедиться, что они зажжены. На шведском столе должен быть кто-то, кто следит за едой, её температурой и наличием достаточного количества продуктов.
Мы с моей компанией были очень разочарованы.
Также должен отметить, что нам не предложили ни скидки, ни извинений.
Раньше в отеле были отличные шведские столы и бранчи, но теперь их нет. Как жаль, что в этом отеле стандарты качества еды упали ниже нормы.
Майк Мартин.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы с моей компанией были очень разочарованы.
Также должен отметить, что нам не предложили ни скидки, ни извинений.
Раньше в отеле были отличные шведские столы и бранчи, но теперь их нет. Как жаль, что в этом отеле стандарты качества еды упали ниже нормы.
Майк Мартин.