Это, пожалуй, худший обед, за который мне когда-либо лично приходилось платить. Я пошел с группой, которая сделала предварительный заказ заранее, после того как мы услышали, что они очень легко бронируют места. Я не заглядывал в меню, пока мы не оказались на острове, и сразу же забеспокоился по поводу выбора шеф-поваром блюд «Пианино вторника». Мне нравится экспериментировать с едой, и я всегда буду тяготеть к уникальным или хорошо продуманным блюдам, отражающим видение шеф-повара. Наша еда представляла собой смесь грустной, скучной, усталой и больше напоминала, что шеф-повару нужно вычистить холодильник и старые кладовые, а не развлекать платящих гостей.
Заведение необычное и выглядит достаточно чистым, несмотря на свой возраст и историческое прошлое. Другой гость, приехавший в гости к внукам, назвал это «потертым шиком! » с ликованием. Посуда вся смешана и подобрана, как коллекция поместья. Обслуживание было быстрым, хотя и несколько поспешным, и небольшая горстка сотрудников носилась по комнате. В начале нашей трапезы некоторое время присутствовал пианист. Он пропадал на несколько курсов, что немного разочаровывало, но, когда он угощал нас, он играл классику и старые поп-песни из таких групп, как MASH.
Первым блюдом был томатный бисквит с пармовыми «чипсами». Он был упакован в небольшую формочку, и, к сожалению, 3/4 из нас получили крутой суп с полужидкими чипсами, потому что, кажется, они какое-то время предварительно замачивались в жидкости. Двое из нас не ели это блюдо, а один назвал его «в стиле Кэмпбелла». Позже мы получили песочный пирог с томатным джемом, креветками и сырной булочкой с бальзамиком и карамелизированным луком. Пирог из крупы был хорош по составу, но подавался нам холодным вместе с креветками. Булочка была хороша: соленая, жирная из-за сыра и масла, а сладость бальзамической глазури и лука действительно наполняла рот. Мой стол помогал мне перебирать тарелку, создавая впечатление, будто мы все ели свои блюда. Мне понравилась микрозелень, так как это было единственное, что не было слишком заправлено. Салат представлял собой фету, арбуз, бекон и засахаренные орехи пекан, перемешанные с зеленью и очень сладким винегретом. Если вы любите сладости, то этот салат для вас! Двое из нас попросили одеться сбоку, но официант и кухня пренебрегли этим, и нам всем дали одеться… что действительно повлияло на то, как любой человек может оценить текстуру. Эти тарелки мы тоже оставили почти полными. Официант, который заботился о нас весь вечер, в конце концов подошел и сказал: «Аааа… двое должны были… нет… » и поднял руки в молчаливом извинении.
Теперь блюдо и десерт были готовы. Еще большее разочарование. У нас был выбор «суша или море», поэтому наш стол разделил его 50/50. Филе было прекрасно приготовлено и подано с роскошным винным соусом, хотя оба моих друга отметили, что оно соленое. Рыба, которую я получил, была куском махи-махи в крабовом сливочном соусе? Хотя махи-махи — удивительно нежирная рыба, моя была сухой и кожистой. Мой парень попытался сломать его вилкой, но ему пришлось прибегнуть к ножу для стейка, чтобы отрезать кусок. Соус был частично сломан и на вкус в основном состоял из молочного жира и старого залива, чего я ожидаю большего от обеда за 75 долларов, хотя я мог получить тот же опыт практически от любого продавца куриных коробок в Мэриленде. Большинство из нас не ели овощи: смесь чрезвычайно мягкой моркови, болгарского перца в сочетании с почти сырой и все еще вязкой/волокнистой брокколини. Они снова были полностью покрыты прохладным маслом, которое оставляло ощущение жирности во рту. Вы могли бы подумать, что масло может сделать что-нибудь лучше, но это блюдо доказало обратное. Якобы там были хлопья красного перца для вкуса? Но ни у кого из нас их не было. Картошка и рис на нашем столе были прекрасны, но также подавали почти холодными? Из всей своей тарелки я выбрал > 1 унцию настоящего свежего краба, не пропитанного густым сливочным соусом. Они упаковали мне тарелку, но только потому, что я был слишком взволнован, чтобы сказать им «нет, спасибо». Хранить в пьянящем вишневом соусе. Баскский пирог должен был иметь разную текстуру и цвет, без корочки, но все наши тарелки представляли собой совершенно белые пирожные с воздушной текстурой. Моя компания съела кое-что из их еды, но для меня это того не стоило, поскольку на тот момент я даже не пообедал по-настоящему.
TL;DR это был один из худших обедов, за которые мне пришлось заплатить, чтобы поддержать моего друга, который хотел пойти. Если бы я мог отменить заказ в тот момент, когда увидел меню, я бы с радостью сделал это и на своих двоих побежал бы в Макдональдс дальше по дороге. По крайней мере, мне разрешили заправить салат самостоятельно. Мы должны были пойти на полдник, меню которого немного лучше, но после этого опыта мы отменили его, потому что мы все чувствовали себя несколько преданными Channel Bass Inn. Трудно вернуть доверие, когда кто-то портит твою еду.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Заведение необычное и выглядит достаточно чистым, несмотря на свой возраст и историческое прошлое. Другой гость, приехавший в гости к внукам, назвал это «потертым шиком! » с ликованием. Посуда вся смешана и подобрана, как коллекция поместья. Обслуживание было быстрым, хотя и несколько поспешным, и небольшая горстка сотрудников носилась по комнате. В начале нашей трапезы некоторое время присутствовал пианист. Он пропадал на несколько курсов, что немного разочаровывало, но, когда он угощал нас, он играл классику и старые поп-песни из таких групп, как MASH.
Первым блюдом был томатный бисквит с пармовыми «чипсами». Он был упакован в небольшую формочку, и, к сожалению, 3/4 из нас получили крутой суп с полужидкими чипсами, потому что, кажется, они какое-то время предварительно замачивались в жидкости. Двое из нас не ели это блюдо, а один назвал его «в стиле Кэмпбелла». Позже мы получили песочный пирог с томатным джемом, креветками и сырной булочкой с бальзамиком и карамелизированным луком. Пирог из крупы был хорош по составу, но подавался нам холодным вместе с креветками. Булочка была хороша: соленая, жирная из-за сыра и масла, а сладость бальзамической глазури и лука действительно наполняла рот. Мой стол помогал мне перебирать тарелку, создавая впечатление, будто мы все ели свои блюда. Мне понравилась микрозелень, так как это было единственное, что не было слишком заправлено. Салат представлял собой фету, арбуз, бекон и засахаренные орехи пекан, перемешанные с зеленью и очень сладким винегретом. Если вы любите сладости, то этот салат для вас! Двое из нас попросили одеться сбоку, но официант и кухня пренебрегли этим, и нам всем дали одеться… что действительно повлияло на то, как любой человек может оценить текстуру. Эти тарелки мы тоже оставили почти полными. Официант, который заботился о нас весь вечер, в конце концов подошел и сказал: «Аааа… двое должны были… нет… » и поднял руки в молчаливом извинении.
Теперь блюдо и десерт были готовы. Еще большее разочарование. У нас был выбор «суша или море», поэтому наш стол разделил его 50/50. Филе было прекрасно приготовлено и подано с роскошным винным соусом, хотя оба моих друга отметили, что оно соленое. Рыба, которую я получил, была куском махи-махи в крабовом сливочном соусе? Хотя махи-махи — удивительно нежирная рыба, моя была сухой и кожистой. Мой парень попытался сломать его вилкой, но ему пришлось прибегнуть к ножу для стейка, чтобы отрезать кусок. Соус был частично сломан и на вкус в основном состоял из молочного жира и старого залива, чего я ожидаю большего от обеда за 75 долларов, хотя я мог получить тот же опыт практически от любого продавца куриных коробок в Мэриленде. Большинство из нас не ели овощи: смесь чрезвычайно мягкой моркови, болгарского перца в сочетании с почти сырой и все еще вязкой/волокнистой брокколини. Они снова были полностью покрыты прохладным маслом, которое оставляло ощущение жирности во рту. Вы могли бы подумать, что масло может сделать что-нибудь лучше, но это блюдо доказало обратное. Якобы там были хлопья красного перца для вкуса? Но ни у кого из нас их не было. Картошка и рис на нашем столе были прекрасны, но также подавали почти холодными? Из всей своей тарелки я выбрал > 1 унцию настоящего свежего краба, не пропитанного густым сливочным соусом. Они упаковали мне тарелку, но только потому, что я был слишком взволнован, чтобы сказать им «нет, спасибо». Хранить в пьянящем вишневом соусе. Баскский пирог должен был иметь разную текстуру и цвет, без корочки, но все наши тарелки представляли собой совершенно белые пирожные с воздушной текстурой. Моя компания съела кое-что из их еды, но для меня это того не стоило, поскольку на тот момент я даже не пообедал по-настоящему.
TL;DR это был один из худших обедов, за которые мне пришлось заплатить, чтобы поддержать моего друга, который хотел пойти. Если бы я мог отменить заказ в тот момент, когда увидел меню, я бы с радостью сделал это и на своих двоих побежал бы в Макдональдс дальше по дороге. По крайней мере, мне разрешили заправить салат самостоятельно. Мы должны были пойти на полдник, меню которого немного лучше, но после этого опыта мы отменили его, потому что мы все чувствовали себя несколько преданными Channel Bass Inn. Трудно вернуть доверие, когда кто-то портит твою еду.