Отзыв об отеле The Woodlands Waterway Marriott Hotel and Convention Center 4*

Мы посетили ужин в WhistlePig, посвященный бурбону, и провели незабываемый вечер. Нас посадили в помещении с прекрасным видом на набережную, а снаружи, при свете костров и освещенных деревьев, царила уютная и располагающая атмосфера. Шеф-повара отлично поработали над меню, все блюда были тщательно приготовлены и поданы в хорошем темпе. Особенно запомнились закуска из осьминога и вырезка из бизона, а блюда прекрасно сочетались с бурбоном, не создавая ощущения тяжести. Персонал был профессиональным, внимательным и по-настоящему добрым на протяжении всего вечера. Я настоятельно рекомендую как отель, так и ресторан, не только для приезжих, но и для местных жителей или тех, кто ищет спокойного отдыха.
Я привожу меню ниже, чтобы подчеркнуть кулинарный талант, стоящий за этим вечером, поскольку каждое блюдо было прекрасно приготовлено и запомнилось.
Закуска.
* Осьминог по-испански, обжаренный на гриле.
Айоли с копченым бурбоном.
Кассуле из фасоли.
Салат.
* Копченая утиная грудка.
Отварной фенхель и чернослив.
Руккола.
Семена граната.
Винегрет из валенсийских апельсинов.
Основное блюдо (выберите одно)
* Вырезка бизона в корочке из ягод можжевельника.
Деми-глас из березового бурбона.
Пюре из сельдерея.
Молодая морковь сорта «Хейрд»
* Баранья корейка в корочке из трав и фисташек.
Пюре из пастернака, мятно-розмариновый соус.
Трехцветная свекла сорта «Хейрд»
Тыква желудевая.
Десерт.
* Слива, приготовленная на гриле со специями.
Компот из зимних косточковых фруктов.
Ванильное мороженое.
Пряные засахаренные макадамия и пекан.