Отзыв об отеле The Maidstone Hotel 4*

Летом в этом месте было много шума, поэтому мы были рады забронировать вчера вечером праздничный ужин. Мы живем неподалеку, и всегда приятно, когда в городе появляется новое место. Мы особенно с нетерпением ждали LDV, потому что нам нравится пляж Скарпетта в Монтауке (тот же владелец), но это немного далеко от Ист-Хэмптона.
К сожалению, весь этот опыт оставил нас без внимания. Сама комната была прекрасной, а наш угловой столик был уютным и романтичным. Мы начали с коктейля, и дополнительная корзина с хлебом была восхитительной. Нашим первым блюдом был салат из капусты и буррата с персиками на гриле. Салат был отличным, хотя и немного простым. Сама буратта была хороша, но персики были твердыми, незрелыми и сырыми; и все это было в десертном сладком персиковом соусе. Всего несколько дней назад я ел салат с восхитительными спелыми персиками в ресторане Elaia Estiatorio в Бриджхемптоне, так что, возможно, это сравнение только ухудшило ситуацию. Возможно, это первое блюдо, которое я отправил обратно за десять лет. Здесь дело приняло странный оборот. Наш официант, хотя и извинялся, казалось, больше беспокоился о том, чтобы я попробовал что-то еще, чем о том, что блюдо мне не понравилось. Через несколько минут к нашему столику появился господин в костюме и спросил о блюде. Он так и не представился, так что я понятия не имею, кто он такой, но он был совершенно не извиняющимся и смутно конфронтационным. Моим основным блюдом был лингвини с чернилами кальмара, крабовым мясом и ежем. Морепродукты были восхитительны, но паста представляла собой домашние феттучини (не лингвини), которые были настолько переварены, что их невозможно было «повернуть». Дуврская камбала моей жены тоже была немного переварена. Также немного странно, что это место находится в нескольких минутах ходьбы от Атлантического океана, но все морепродукты, похоже, привозятся самолетом. Честно говоря, мы не жаловались на нашу сеть, потому что хорошо провели вечер и хотели избежать дальнейших конфликтов. И они не были плохими, просто не особенно хорошими. Десерт был восхитительным: лимонная гранита (в меню описываемая как сорбетто) с кусочками лимонного заварного крема, подаваемая в полом замороженном лимоне. Тем не менее, у нас сложилось отчетливое впечатление, что наш сервер пытался уговорить нас на второй десерт, даже после того, как мы сказали ему, что хотим поделиться им. Я мог бы даже подумать об этом, но речь шла о свежей клубнике… после персиков я скептически относился к любым другим фруктам, выбранным шеф-поваром. Мы регулярно ужинаем в отеле Saint Ambroeus, расположенном всего в миле или около того, и попробовали это место для разнообразия. В следующий раз, когда мы будем в настроении отведать la dolce vita в Ист-Хэмптоне, мы пропустим LDV и остановимся на нашем любимом блюде.
Я бы, вероятно, дал этому отелю три звезды, если бы не странное и непримиримое общение вокруг бурраты.