Четверо из нас ужинали на прошлой неделе.
Мы живем здесь, в Рокленде. Прочитали много положительных отзывов, но, к сожалению, у нас нет ни одного столь же положительного.
Интерьер ресторана и произведения искусства на стенах явно доставляют удовольствие. Еды и презентации не было. Джейс, наш официант, был воспитанным и услужливым. Пока мы потягивали коктейли, досталась корзина с хлебом. Это было печальное проявление хлеба и его качества, которое я видел со времен школьного обеда.
4 мягких маленьких шарика хлеба с одним маленьким контейнером масла, чтобы разделить их с 4 людьми.
Действительно шутка.
Моя фаршированная пикша со спаржей и рисом была съедобной, но не такой особенной, как можно было бы ожидать за такую цену. Рыба чуть недожаренная и размягченная, спаржа зарыта под рыбой, рис свален вдоль стенок миски, что не проявило особого внимания и заботы. Грамотный повар не позволил бы этому покинуть кухню. Также блюдо было теплым. Другие наши гости заказали стейк и картофель фри из сладкого картофеля. Опять же адекватный, но не достойный отзывов и цены. Маленькие порции без особого внимания к подаче. Горячая чугунная сковорода с небольшой порцией жареного картофеля. Поджаренное мясо и пережаренная картошка фри на черной сковороде. В этой ситуации гарнир необходим, чтобы придать ему цвет, а также показать, что персонал кухни заботится о своей работе.
Мне кажется, что ресторан, пытаясь контролировать свои расходы, может сосредоточиться не на тех вещах. Красивые и обильные корзины для хлеба и отдельные контейнеры для масла могут изменить ситуацию, а иногда и создать настроение. Подача и гарнир основных блюд имеют огромное значение.
Приносить окончательный счет на большом электронном планшете на всеобщее обозрение и помещать панель подсказок в нескольких дюймах от лица человека, который берет счет, в лучшем случае БЕЗВОЗМОЖНО!
Потенциал у Causeway есть, но ему нужен персонал, который действительно понимает ресторанный бизнес и обслуживание клиентов, которое возвращает постоянных клиентов.
Спасибо за возможность написать мой отзыв.
С уважением,
Кайл Свон.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы живем здесь, в Рокленде. Прочитали много положительных отзывов, но, к сожалению, у нас нет ни одного столь же положительного.
Интерьер ресторана и произведения искусства на стенах явно доставляют удовольствие. Еды и презентации не было. Джейс, наш официант, был воспитанным и услужливым. Пока мы потягивали коктейли, досталась корзина с хлебом. Это было печальное проявление хлеба и его качества, которое я видел со времен школьного обеда.
4 мягких маленьких шарика хлеба с одним маленьким контейнером масла, чтобы разделить их с 4 людьми.
Действительно шутка.
Моя фаршированная пикша со спаржей и рисом была съедобной, но не такой особенной, как можно было бы ожидать за такую цену. Рыба чуть недожаренная и размягченная, спаржа зарыта под рыбой, рис свален вдоль стенок миски, что не проявило особого внимания и заботы. Грамотный повар не позволил бы этому покинуть кухню. Также блюдо было теплым. Другие наши гости заказали стейк и картофель фри из сладкого картофеля. Опять же адекватный, но не достойный отзывов и цены. Маленькие порции без особого внимания к подаче. Горячая чугунная сковорода с небольшой порцией жареного картофеля. Поджаренное мясо и пережаренная картошка фри на черной сковороде. В этой ситуации гарнир необходим, чтобы придать ему цвет, а также показать, что персонал кухни заботится о своей работе.
Мне кажется, что ресторан, пытаясь контролировать свои расходы, может сосредоточиться не на тех вещах. Красивые и обильные корзины для хлеба и отдельные контейнеры для масла могут изменить ситуацию, а иногда и создать настроение. Подача и гарнир основных блюд имеют огромное значение.
Приносить окончательный счет на большом электронном планшете на всеобщее обозрение и помещать панель подсказок в нескольких дюймах от лица человека, который берет счет, в лучшем случае БЕЗВОЗМОЖНО!
Потенциал у Causeway есть, но ему нужен персонал, который действительно понимает ресторанный бизнес и обслуживание клиентов, которое возвращает постоянных клиентов.
Спасибо за возможность написать мой отзыв.
С уважением,
Кайл Свон.