Одна вещь, которая продолжает меня разочаровывать во многих отелях «все включено» и буфетах — и, к сожалению, это место не стало исключением — это отношение некоторых сотрудников на мясных станциях.
Когда я вежливо попросила большую порцию мяса, чем тот маленький кусочек, который мне предложили изначально, шеф-повар сразу же проявил явное недовольство. Сотрудница по имени Клаудия также дала мне понять, что я прошу чего-то неразумного. Вместо того чтобы профессионально разрешить ситуацию, вызвали руководство, и вместо того, чтобы улучшить обслуживание, они поддержали идею о том, что гости не должны получать больше, чем та маленькая порция, которую они сами выбирают.
Это полностью противоречит цели рекламы «все включено». Если отель намерен строго ограничивать потребление таких деликатесов, как мясо, то нужно быть прозрачным в этом вопросе. Четко объясняйте ограничения до оплаты или предлагайте эти продукты за дополнительную плату. Не должно быть так, чтобы взимались высокие цены по системе «все включено», а гости чувствовали себя виноватыми или смущенными за то, что хотят еще одну порцию еды, которую они вполне обоснованно ожидали получить.
Гостеприимство заключается в том, чтобы гости чувствовали себя желанными, а не в том, чтобы создавать у них ощущение, будто они просят милостыню. Уважительное объяснение имеет большое значение, но закатывание глаз, негативное отношение и отношение к гостям так, будто они делают что-то не так просто потому, что им нравится мясо, недопустимы.
Проблема была не в самой еде. Проблема была в отношении. Курорт, работающий по системе «все включено», никогда не должен заставлять платящих гостей чувствовать себя неловко из-за просьбы добавить что-то, что должно быть включено в стоимость отдыха.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Когда я вежливо попросила большую порцию мяса, чем тот маленький кусочек, который мне предложили изначально, шеф-повар сразу же проявил явное недовольство. Сотрудница по имени Клаудия также дала мне понять, что я прошу чего-то неразумного. Вместо того чтобы профессионально разрешить ситуацию, вызвали руководство, и вместо того, чтобы улучшить обслуживание, они поддержали идею о том, что гости не должны получать больше, чем та маленькая порция, которую они сами выбирают.
Это полностью противоречит цели рекламы «все включено». Если отель намерен строго ограничивать потребление таких деликатесов, как мясо, то нужно быть прозрачным в этом вопросе. Четко объясняйте ограничения до оплаты или предлагайте эти продукты за дополнительную плату. Не должно быть так, чтобы взимались высокие цены по системе «все включено», а гости чувствовали себя виноватыми или смущенными за то, что хотят еще одну порцию еды, которую они вполне обоснованно ожидали получить.
Гостеприимство заключается в том, чтобы гости чувствовали себя желанными, а не в том, чтобы создавать у них ощущение, будто они просят милостыню. Уважительное объяснение имеет большое значение, но закатывание глаз, негативное отношение и отношение к гостям так, будто они делают что-то не так просто потому, что им нравится мясо, недопустимы.
Проблема была не в самой еде. Проблема была в отношении. Курорт, работающий по системе «все включено», никогда не должен заставлять платящих гостей чувствовать себя неловко из-за просьбы добавить что-то, что должно быть включено в стоимость отдыха.