Ресторан «Норман» в мотеле Sky View – хипстерское возрождение, которого никто не просил (одна звезда, потому что половину поставить нельзя)
Мы подъехали к мотелю Sky View ровно в 17:00 в воскресенье, в рамках Недели ресторанов (на полчаса раньше), привлеченные обещанием «масштабной трансформации» из обветшалого мотеля в «придорожную мастерскую высокого уровня». На вывеске по-прежнему написано «Sky View Motel» черным шрифтом на желтом фоне. Внутри: те же обветшалые бархатные диваны, но теперь задрапированные купленными в секонд-хенде пледами Pendleton и украшенные гирляндами, которые мерцают, словно переживая экзистенциальный кризис. Открытые воздуховоды, суккуленты в ржавых жестяных банках.
В меню с фиксированной ценой были варианты, включая звезду: стейк фри с домашним соусом и картофелем фри собственного приготовления. Мы заказали его. Официант торжественно кивнул и исчез.
Несуществующий менеджер поделился с официантом: «Итак… у нас закончился стейк». Мы моргнули. «В 5 вечера? В первый же день? » «Да, поставщик задержался, менеджеру пришлось бежать в магазин». Мы представили себе этого взрослого мужчину, бегущего по Ralphs с корзиной мяса, пока на кухне играет лоу-фай музыка.
Мы решили подождать, ведь нам предстояло проехать 40 минут, чтобы попробовать это.
Некоторое время спустя: принесли закуски. Салат из свеклы и сыра буррата был прекрасен — в основном потому, что в нем всего шесть свекол, а сыр буррата размером с монету, искусно спрятанный под зеленью, словно современный абстрактный экспрессионизм.
Затем началось ожидание. Настоящее ожидание.
К перерыву мы были в восторге.
Наконец, примерно через два часа после того, как нас посадили за стол, принесли стейк фри. Он… неплохой, хотя и немного недожаренный, картошка фри была хороша, но мы были слишком голодны, чтобы обращать на это внимание. Мы едим как дикие еноты.
Время десерта. Мы заказываем лимонный кекс. Проходит еще немного времени. Официантка возвращается с видом, будто вот-вот признается в преступлении. «Лимонный кекс закончился». Мы смотрим на нее. В этот момент нам просто хочется уйти до начала смены завтрака. Официантка хочет «исправить ситуацию», она говорит, что угостит закуски. Нам приносят счет. Закуски уже были включены в фиксированную цену. Мы мягко объясняем, что нельзя делать скидку на то, за что не взималась плата.
Итоговый вердикт: два часа, посредственный стейк, ни одного лимонного кекса, скидка, которую можно держать в руках, и непоколебимое ощущение, что Норман Бейтс только что открыл для себя бурбон небольших партий и решил сменить сферу деятельности на гостиничный бизнес.
Столовая Sky View Motel. Теперь предлагаем «полный спектр услуг». Принесите свой стейк, десерт и животное-компаньона (многие другие посетители, должно быть, постоянные клиенты, так как они приводили своих собак в ресторан). Вернусь сюда только в том случае, если мне понадобится специалист по подбору локаций для съемок хоррор-комедии о неудачной джентрификации.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы подъехали к мотелю Sky View ровно в 17:00 в воскресенье, в рамках Недели ресторанов (на полчаса раньше), привлеченные обещанием «масштабной трансформации» из обветшалого мотеля в «придорожную мастерскую высокого уровня». На вывеске по-прежнему написано «Sky View Motel» черным шрифтом на желтом фоне. Внутри: те же обветшалые бархатные диваны, но теперь задрапированные купленными в секонд-хенде пледами Pendleton и украшенные гирляндами, которые мерцают, словно переживая экзистенциальный кризис. Открытые воздуховоды, суккуленты в ржавых жестяных банках.
В меню с фиксированной ценой были варианты, включая звезду: стейк фри с домашним соусом и картофелем фри собственного приготовления. Мы заказали его. Официант торжественно кивнул и исчез.
Несуществующий менеджер поделился с официантом: «Итак… у нас закончился стейк». Мы моргнули. «В 5 вечера? В первый же день? » «Да, поставщик задержался, менеджеру пришлось бежать в магазин». Мы представили себе этого взрослого мужчину, бегущего по Ralphs с корзиной мяса, пока на кухне играет лоу-фай музыка.
Мы решили подождать, ведь нам предстояло проехать 40 минут, чтобы попробовать это.
Некоторое время спустя: принесли закуски. Салат из свеклы и сыра буррата был прекрасен — в основном потому, что в нем всего шесть свекол, а сыр буррата размером с монету, искусно спрятанный под зеленью, словно современный абстрактный экспрессионизм.
Затем началось ожидание. Настоящее ожидание.
К перерыву мы были в восторге.
Наконец, примерно через два часа после того, как нас посадили за стол, принесли стейк фри. Он… неплохой, хотя и немного недожаренный, картошка фри была хороша, но мы были слишком голодны, чтобы обращать на это внимание. Мы едим как дикие еноты.
Время десерта. Мы заказываем лимонный кекс. Проходит еще немного времени. Официантка возвращается с видом, будто вот-вот признается в преступлении. «Лимонный кекс закончился». Мы смотрим на нее. В этот момент нам просто хочется уйти до начала смены завтрака. Официантка хочет «исправить ситуацию», она говорит, что угостит закуски. Нам приносят счет. Закуски уже были включены в фиксированную цену. Мы мягко объясняем, что нельзя делать скидку на то, за что не взималась плата.
Итоговый вердикт: два часа, посредственный стейк, ни одного лимонного кекса, скидка, которую можно держать в руках, и непоколебимое ощущение, что Норман Бейтс только что открыл для себя бурбон небольших партий и решил сменить сферу деятельности на гостиничный бизнес.
Столовая Sky View Motel. Теперь предлагаем «полный спектр услуг». Принесите свой стейк, десерт и животное-компаньона (многие другие посетители, должно быть, постоянные клиенты, так как они приводили своих собак в ресторан). Вернусь сюда только в том случае, если мне понадобится специалист по подбору локаций для съемок хоррор-комедии о неудачной джентрификации.