В моем случае у меня целиакия, и, несмотря на то, что я заранее уведомила персонал и сделала необходимые напоминания, внимание к безглютеновой пище вызвало у меня серьезное беспокойство. Официанты не имели четкого представления о целиакии, даже путая ее с вегетарианством. Во время еды мы часто гадали, что я могу есть, а что нет.
Во время одного из приемов пищи мне посоветовали поговорить напрямую с поваром. Я так и сделала, и в качестве десерта мне предложили мороженое. Это удивительно, потому что в Уругвае не все мороженое промышленного производства подходит для людей с целиакией; есть некоторые замороженные десерты от аргентинских производителей, которые имеют соответствующую сертификацию, но этого недостаточно, чтобы просто считать мороженое безопасным.
То же самое происходило и с другими блюдами и десертами: когда мы спрашивали, ответы часто были неуверенными или просто утверждали, что в определенном блюде «нет муки». Целиакия – это не просто вопрос наличия или отсутствия пшеничной муки в продукте: крайне важно учитывать перекрестное загрязнение и полный состав используемых продуктов. В нескольких случаях я почувствовала, что эти аспекты не были должным образом учтены.
Кроме того, поскольку это загородный отель, мы ожидали, что гриль будет основным блюдом. Однако мы были там с пятницы по понедельник, и он работал только ТРИ раза в день. Это значительно ограничило выбор, особенно учитывая мою потребность в безопасной пище.
Что касается общего обслуживания, мы почувствовали очень мало гостеприимства. Не было четко определенного ответственного лица, которое было бы внимательно к гостям или заинтересовано в предоставлении индивидуального внимания и решении любых возникающих проблем.
Из положительных моментов хочу особо отметить персонал, занимающийся верховой ездой. Александр и Марсело были очень внимательны и дружелюбны во всех ситуациях. В частности, Марсело был невероятно отзывчив и даже позволил нам забронировать вторую поездку верхом, поскольку места на наше первоначальное время были заняты. Эта доброта, несомненно, была одним из самых замечательных аспектов нашего пребывания.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Во время одного из приемов пищи мне посоветовали поговорить напрямую с поваром. Я так и сделала, и в качестве десерта мне предложили мороженое. Это удивительно, потому что в Уругвае не все мороженое промышленного производства подходит для людей с целиакией; есть некоторые замороженные десерты от аргентинских производителей, которые имеют соответствующую сертификацию, но этого недостаточно, чтобы просто считать мороженое безопасным.
То же самое происходило и с другими блюдами и десертами: когда мы спрашивали, ответы часто были неуверенными или просто утверждали, что в определенном блюде «нет муки». Целиакия – это не просто вопрос наличия или отсутствия пшеничной муки в продукте: крайне важно учитывать перекрестное загрязнение и полный состав используемых продуктов. В нескольких случаях я почувствовала, что эти аспекты не были должным образом учтены.
Кроме того, поскольку это загородный отель, мы ожидали, что гриль будет основным блюдом. Однако мы были там с пятницы по понедельник, и он работал только ТРИ раза в день. Это значительно ограничило выбор, особенно учитывая мою потребность в безопасной пище.
Что касается общего обслуживания, мы почувствовали очень мало гостеприимства. Не было четко определенного ответственного лица, которое было бы внимательно к гостям или заинтересовано в предоставлении индивидуального внимания и решении любых возникающих проблем.
Из положительных моментов хочу особо отметить персонал, занимающийся верховой ездой. Александр и Марсело были очень внимательны и дружелюбны во всех ситуациях. В частности, Марсело был невероятно отзывчив и даже позволил нам забронировать вторую поездку верхом, поскольку места на наше первоначальное время были заняты. Эта доброта, несомненно, была одним из самых замечательных аспектов нашего пребывания.