Семья из четырех человек, представляющая три поколения, с ворчливым аппетитом ждала позднего обеда, а нас обдувал сильный ветер. В теплой и гостеприимной атмосфере паба The Ship Inn в Эли мы нашли убежище от мрачных сумерек середины декабря.
Нас встретил Мюррей, и мы без проблем сели за стол, сразу поняв, что перед нами шотландское гостеприимство в лучшем его проявлении. Внимательные, отзывчивые и заботливые, он и его команда познакомили нас с непринужденной атмосферой заведения, заставив почувствовать себя не просто случайными посетителями, а желанными гостями.
Меню напоминало уверенную кухню паба в Ист-Ньюке в ее самом радостном проявлении, любовное послание, основанное на местных ароматах дыма и моря, с твердым пониманием щедрой, непритязательной британской кухни, которая превращает превосходные продукты и знакомые сочетания в нечто глубоко удовлетворяющее, не стремясь при этом к излишней вычурности. Было ясно, что большая часть подаваемых блюд добывается, собирается или производится в течение тридцати минут после приготовления на кухне. Бар – это теплая, дружелюбная душа этой гостиницы, а кухня – ее бьющееся сердце.
Сэндвич «Каллен скинк» был чистым, дымным уютом, а пикша с картофелем фри – именно такой, какой и должна быть: хрустящая, нежная и тихо превосходная, приготовленная из рыбы, выловленной в Сент-Монансе, всего в трех милях от нашего столика. Шетландские мидии в соусе мариньер были легкими, сладкими и слегка солоноватыми, и все это стало еще лучше благодаря двойному удовольствию от картофеля фри и кусочков ржаного хлеба, обмакнутых в чесночный айоли и ароматный сливочный бульон.
Накормленные, согретые и значительно поднявшие настроение, мы с комфортом наблюдали за серыми волнами и сырой погодой из нашего уютного столика, а позже вышли обратно в сумерки, уже не ворча, а тихо благодарные за убежище, еду и тепло, которые мы нашли внутри.
И еще немного радостных семейных новостей: у гостиницы «Шип Инн» есть сестра в Рато, к западу от Эдинбурга, у канала Юнион; Гостиница «Бридж Инн», Рато. Мы обязательно вернемся в Эли, а затем в Рато.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Нас встретил Мюррей, и мы без проблем сели за стол, сразу поняв, что перед нами шотландское гостеприимство в лучшем его проявлении. Внимательные, отзывчивые и заботливые, он и его команда познакомили нас с непринужденной атмосферой заведения, заставив почувствовать себя не просто случайными посетителями, а желанными гостями.
Меню напоминало уверенную кухню паба в Ист-Ньюке в ее самом радостном проявлении, любовное послание, основанное на местных ароматах дыма и моря, с твердым пониманием щедрой, непритязательной британской кухни, которая превращает превосходные продукты и знакомые сочетания в нечто глубоко удовлетворяющее, не стремясь при этом к излишней вычурности. Было ясно, что большая часть подаваемых блюд добывается, собирается или производится в течение тридцати минут после приготовления на кухне. Бар – это теплая, дружелюбная душа этой гостиницы, а кухня – ее бьющееся сердце.
Сэндвич «Каллен скинк» был чистым, дымным уютом, а пикша с картофелем фри – именно такой, какой и должна быть: хрустящая, нежная и тихо превосходная, приготовленная из рыбы, выловленной в Сент-Монансе, всего в трех милях от нашего столика. Шетландские мидии в соусе мариньер были легкими, сладкими и слегка солоноватыми, и все это стало еще лучше благодаря двойному удовольствию от картофеля фри и кусочков ржаного хлеба, обмакнутых в чесночный айоли и ароматный сливочный бульон.
Накормленные, согретые и значительно поднявшие настроение, мы с комфортом наблюдали за серыми волнами и сырой погодой из нашего уютного столика, а позже вышли обратно в сумерки, уже не ворча, а тихо благодарные за убежище, еду и тепло, которые мы нашли внутри.
И еще немного радостных семейных новостей: у гостиницы «Шип Инн» есть сестра в Рато, к западу от Эдинбурга, у канала Юнион; Гостиница «Бридж Инн», Рато. Мы обязательно вернемся в Эли, а затем в Рато.