Отзыв об отеле Simpsons Restaurant 3*

Небольшой сюрприз @slast пришел как раз в тот момент, когда COVID закрыл мир. Потом я устроилась на новую работу, из-за чего мой визит затянулся немного дольше, чем хотелось бы. Знаете что? Терпение вознаграждается. Я выбрала меню премиум-класса.
Несколько заметок, которые я сделала.
Подарок от кухни.
Это был картофельный оладушек с черным трюфелем. Он был легким и хрустящим.
Первый хлеб с лососевым муссом обладает ярким вкусом. Хочется откусывать маленькими кусочками, чтобы насладиться им подольше. И это только начало.
Устрица из вяленой форели Chalk Stream, хрен со льдом, огурец. Просто вау. Я пишу это с огромной улыбкой на лице. Это было невероятно вкусно.
Равиоло с лобстером.
Лайм каффир, лемонграсс, имбирный соус.
Это блюдо было хорошим. Баланс вкуса и соуса был идеальным. Слегка наклонить миску, чтобы все это зачерпнуть.
Васаби из свеклы Heritage, пахта, укроп. Я немного нервничала из-за этого блюда, но зря. Не уверена, что свеклу можно подать как-то иначе. Они готовят её шестью разными способами. Это блюдо подают в качестве закуски. Когда представляешь себе свекольный сорбет к закуске, это действительно восхитительно.
Ирландская говяжья вырезка, козлобородник, трюфель, соус Диана.
Мне очень понравилось, как они подают хлеб на закваске, чтобы собрать этот превосходный соус.
Йоркширский ревень.
Белый шоколад, жареный марципан.
Лето уже почти здесь. Это было невероятно вкусно. Приветствуя светлые вечера, давая понять, что лето уже близко.
Суфле из маракуйи, экзотический соус, кокосовый шантийи.
Только посмотрите на него. Да, на вкус оно даже лучше, чем выглядит.
Сыры. У вас был сыр Bath Blue Fleur de Celles, козий сыр и швейцарский сыр Wildblumenkase.