Гастрономический прорыв! Загородный трактир Слейтера — обязательное место для посещения!
Вчера вечером я поужинал в загородном трактире Слейтера и был искренне поражен. Хотя я всегда считал Слейтера обычным, «нормальным» местом, что-то принципиально изменилось, и это к лучшему. Это был, без сомнения, лучший ужин, который я ел в Стаффордшире за последние 10 лет.
Впечатления.
Я начал с оливок и куриных крылышек в соусе джерк с кокосом и лаймом. Я был мгновенно впечатлен. Курица была приготовлена идеально, баланс специй джерк, кокоса и лайма был исключительным, а салат из капусты прекрасно дополнял блюдо.
На основное блюдо я заказал говяжью голень. Это блюдо подтвердило мои подозрения, что кухня работает на новом уровне. Хотя оно выглядело по-деревенски, баланс вкусов и внимание к деталям были изысканными мелочами, которых обычно здесь не ожидаешь.
Переломный момент.
Самым ярким моментом, и причиной, по которой я понял, что произошли большие перемены, стал десерт: дубайский шоколадный чизкейк с мороженым «Турецкая сладость». Я заказал его только потому, что никогда раньше не пробовал дубайский шоколад и был заинтригован этим необычным сочетанием. Он выглядел необычно – шоколадная крошка на тончайших ломтиках маринованных фисташек. Мои дети сначала не хотели его пробовать.
Однако, как только мы его попробовали, баланс соли, сладости и текстуры оказался таким, каким и должен быть в ресторане уровня Мишлен. Сочетание вкусов было безупречным.
Мне пришлось спросить, появился ли у них новый шеф-повар. И действительно, появился. Мне сказали, что его зовут Дом, и я попросил встретиться с ним, чтобы передать ему свои комплименты.
Мой совет всем.
Два блюда обошлись мне всего в 24 фунта стерлингов. Мой совет всем в этом районе: постарайтесь забронировать столик как можно скорее, прежде чем произойдет одно из двух: шеф-повар Дом уйдет, или цены вырастут, чтобы соответствовать уровню нового заведения.
Молодцы, команда, это было превосходно.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Вчера вечером я поужинал в загородном трактире Слейтера и был искренне поражен. Хотя я всегда считал Слейтера обычным, «нормальным» местом, что-то принципиально изменилось, и это к лучшему. Это был, без сомнения, лучший ужин, который я ел в Стаффордшире за последние 10 лет.
Впечатления.
Я начал с оливок и куриных крылышек в соусе джерк с кокосом и лаймом. Я был мгновенно впечатлен. Курица была приготовлена идеально, баланс специй джерк, кокоса и лайма был исключительным, а салат из капусты прекрасно дополнял блюдо.
На основное блюдо я заказал говяжью голень. Это блюдо подтвердило мои подозрения, что кухня работает на новом уровне. Хотя оно выглядело по-деревенски, баланс вкусов и внимание к деталям были изысканными мелочами, которых обычно здесь не ожидаешь.
Переломный момент.
Самым ярким моментом, и причиной, по которой я понял, что произошли большие перемены, стал десерт: дубайский шоколадный чизкейк с мороженым «Турецкая сладость». Я заказал его только потому, что никогда раньше не пробовал дубайский шоколад и был заинтригован этим необычным сочетанием. Он выглядел необычно – шоколадная крошка на тончайших ломтиках маринованных фисташек. Мои дети сначала не хотели его пробовать.
Однако, как только мы его попробовали, баланс соли, сладости и текстуры оказался таким, каким и должен быть в ресторане уровня Мишлен. Сочетание вкусов было безупречным.
Мне пришлось спросить, появился ли у них новый шеф-повар. И действительно, появился. Мне сказали, что его зовут Дом, и я попросил встретиться с ним, чтобы передать ему свои комплименты.
Мой совет всем.
Два блюда обошлись мне всего в 24 фунта стерлингов. Мой совет всем в этом районе: постарайтесь забронировать столик как можно скорее, прежде чем произойдет одно из двух: шеф-повар Дом уйдет, или цены вырастут, чтобы соответствовать уровню нового заведения.
Молодцы, команда, это было превосходно.